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「可以吃到鮑魚海參大紅蝦的麻辣燙,
招牌椒麻湯底一口入魂,
一吃就上癮!」
///HERE WE GO///
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這幾天我逛環球港的時候,
發現有一家店在大排長龍!
定睛一看,
居然是賣麻辣燙的!
再定睛一看,
這不是大學路上我超愛的椒範兒嗎!
居然在環球港也開店了!
走,嘗一嘗去!
椒範兒環球港店採用了選菜臺的形式,
可以在下單前親眼看到各種新鮮的食材~
等等,我發現了什麼!
選菜臺上居然躺著鮑魚海參大紅蝦,
這不是「赤裸裸」的勾引嗎?
根本把持不住,每種都必須PICK!
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比IPHONE XS還長的大紅蝦
你肯定猜不中它的價格
這只比IPHONE XS還長的大紅蝦,只要6塊9!同行的小夥伴一聽價格就拿了3隻放碗裡🙂。老闆,你說實話,真的賺錢嗎?
大紅蝦跟椒麻湯底特別的般配~蝦蝦吸滿了湯汁,剝開咬一口雪白肥美的蝦肉,大滿足!而且椒範兒還提供剝蝦的手套,可以美美剝蝦不髒手,老闆zhui懂我們小仙女💅~
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帶殼的鮑魚燙進麻辣燙
老闆怕不是家裡有海
大紅蝦我也就忍了,鮑魚居然也燙進麻辣燙裡,椒範兒的老闆怕不是家裡有海!帶殼的小鮑魚,光看起來就新鮮感滿滿,同樣6塊9良心價,想唱一首《世上只有椒範兒好》。
肉質很有勁道,很彈牙!第一次這麼吃鮑魚,莫名跟椒範兒鮮香的湯底超級配!一口吃掉,吸飽滿滿的湯汁在舌尖爆炸開來!後悔只拿了1個,下次我要3個起拿啊!
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整隻海參絕對不是小人物
口感DuangDuang的
你們看看這質感!這彈性!
我都懶得誇!
果然是每天新鮮配送的海參,吃起來口感Duang Duang,Q感十足,無敵喜歡!
椒範兒真的不簡單,
居然可以讓我在麻辣燙裡同時吃到,
鮑魚、海參和大紅蝦!
仿佛去海裡扎了個猛子啊!
太開心太幸福了!
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海裡遊的吃完了
地上跑的也少不了
你們以為前面幾種大食材就結束了?呵呵!海裡遊的都吃完了,地上跑的也不能放過!
椒範兒的肥牛一生推,逢吃必點!老闆說他們家用的是進口的肥牛,難怪肉質要比其他麻辣燙好上一大截~
「啊嗚」一口吞!肥牛片肥瘦相間,不柴不膩~無論是湯底的還是幹拌的,濃濃的醬汁都藏在肉肉的紋理裡,嚼一嚼,肉香、醬汁香同時跳躍在舌尖。想對這隻進口牛告白!
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除了肉肉們,
還有很多值得PICK的特別食材!
▲ 米香脆
我的獨門吃法——把酥脆的大米鍋巴掰成小塊放進湯裡,泡到半軟的程度,外層蘸著湯水醬汁變的糯糯的,內裡卻依然酥脆,喜歡!
▲ 魷魚圈
燙煮以後QQ彈彈的,而且意外的很嫩!最喜歡用椒麻湯底配它,鮮美而不腥氣~
▲ 芋頭片
超大片的芋頭片,光看著就覺得很爽!在麻辣燙裡煮得軟軟糯糯的,吸滿湯汁,本芋頭愛好者已瘋🙂。
還有麻吉燒、蛋餃、寬粉、腐皮鮮蝦卷……
各種各樣的美味食材在椒範兒都可以吃得到!
平時工作日來上一碗,
色色一一,一本滿足!
一位偉人(?)曾經曰過:湯是麻辣燙的靈魂。我愛吃椒範兒的還有一個很大的原因就是它的魔鬼湯底!
看起來超級清澈,跟外面那些渾濁的妖豔賤貨不一樣!所以每次吃椒範兒,我都是要先喝湯的!超級鮮香!喝完總是忍不住要大嘆氣,發自肺腑地喊出一句:NICE!
不僅湯底品質好,口味也沒得說!有5種口味可以選,3款帶湯的,2款幹拌的。花心鬼我本人覺得每種都hin好吃,嘻嘻☺️。
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魔鬼1號椒麻湯底
10次椒範兒9次椒麻
去10次椒範兒,起碼點9次椒麻,真真會上癮的口味!跟一般的紅油麻辣不一樣,椒範兒的椒麻湯底更注重「麻」的口味和層次,喝一口,十分的鮮爽,而且絲毫不油膩!椒範兒老闆說為了這個味道,他沒少去成都。
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「醋罈子」們
老老實實PICK番茄或者苗嶺酸湯吧
喜歡吃酸口的,
就不能錯過椒範兒的番茄和苗嶺酸湯了!
番茄真的無敵濃鬱,是番茄本茄,每一口都像在吃新鮮番茄,跟外面一些用番茄醬兌水冒充番茄湯的麻辣燙拉開層層差距。
苗嶺酸湯很特別,從來沒有在別家吃過!紅色的湯底看著就很爽!喝一口,酸辣口感,真!的!爽!老闆說是他去貴州特地找來的秘方。恩,這個秘方,我是服氣的。
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幹拌也有兩種可選
簡直要了選擇困難症的命
除了3款湯的,椒範兒的幹拌也有2種可選!咖喱和椒麻幹拌,選擇困難症要崩潰了……
椒麻幹拌一端上來,我就被濃濃的麻醬味「襲擊」了!麻醬香而不膩,再加上椒範兒特製的椒麻味道,簡直要命!有點北京麻醬麵的feel,超愛!
咖喱幹拌也是椒範兒的老招牌了,大學路老店就有很多咖喱控隔三差五的要去來一碗。鹹口的咖喱很濃鬱,加了椰奶的緣故,所以還有奶香,跟海鮮大食材們超級般配,很有泰式咖喱的feel!
之前椒範兒在大學路的時候,我就百吃不厭!在環球港店打卡的時候,不知不覺又很貪心地把新品/新口味都嘗了一遍!總之超級開心椒範兒能開到環球港來,看到這幾天環球港店已經在大排長龍,我真是即開心又揪心。
開心的是,比起大學路,它離我更近了!
揪心的是,每次去環球港店都要排隊……
(有一種自己的寶貝被別人發現了的複雜心情)
雖然味道都是一樣的贊,
作為椒範兒的老粉,
我還是更喜歡大學路的環境,
更加寬敞舒服!
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是一賴就可以賴很久的那種,
很適合周末小姐妹聚餐,性價比超高!
可以吃飽飽,環境又棒棒!
哎呀,說著說著,
我周末又想去椒範兒大學路店坐坐了!
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椒範兒麻辣燙
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|地址 · ADDRESS |
【環球港店】
上海市中山北路3300號月星環球港
B2-166太陽大廳旁
【大學路店】
上海市楊浦區大學路312號3樓
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|人均 · COST |
¥36
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兩家門店都能使用~
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