海參鮑魚大紅蝦肥牛,一碗麻辣燙裡全部吃到!

2021-02-17 吃啥

···


可以吃到鮑魚海參大紅蝦的麻辣燙,

招牌椒麻湯底一口入魂,

一吃就上癮!」

                ///HERE WE GO///                

這幾天我逛環球港的時候,

發現有一家店在大排長龍!


定睛一看,

居然是賣麻辣燙的!

再定睛一看,

這不是大學路上我超愛的椒範兒嗎!

居然在環球港也開店了!

走,嘗一嘗去!

椒範兒環球港店採用了選菜臺的形式

可以在下單前親眼看到各種新鮮的食材~

等等,我發現了什麼!

選菜臺上居然躺著鮑魚海參大紅蝦

這不是「赤裸裸」的勾引嗎?

根本把持不住,每種都必須PICK!

///

 比IPHONE XS還長的大紅蝦 

 你肯定猜不中它的價格 

這只比IPHONE XS還長的大紅蝦,只要6塊9!同行的小夥伴一聽價格就拿了3隻放碗裡🙂。老闆,你說實話,真的賺錢嗎?

大紅蝦跟椒麻湯底特別的般配~蝦蝦吸滿了湯汁,剝開咬一口雪白肥美的蝦肉,大滿足!而且椒範兒還提供剝蝦的手套,可以美美剝蝦不髒手,老闆zhui懂我們小仙女💅~

///

 帶殼的鮑魚燙進麻辣燙 

 老闆怕不是家裡有海 


大紅蝦我也就忍了,鮑魚居然也燙進麻辣燙裡,椒範兒的老闆怕不是家裡有海!帶殼的小鮑魚,光看起來就新鮮感滿滿,同樣6塊9良心價,想唱一首《世上只有椒範兒好》。

肉質很有勁道,很彈牙!第一次這麼吃鮑魚,莫名跟椒範兒鮮香的湯底超級配!一口吃掉,吸飽滿滿的湯汁在舌尖爆炸開來!後悔只拿了1個,下次我要3個起拿啊!

///

 整隻海參絕對不是小人物 

 口感DuangDuang的 

你們看看這質感!這彈性!

我都懶得誇!

果然是每天新鮮配送的海參,吃起來口感Duang Duang,Q感十足,無敵喜歡!

椒範兒真的不簡單,

居然可以讓我在麻辣燙裡同時吃到,

鮑魚、海參和大紅蝦!

仿佛去海裡扎了個猛子啊!

太開心太幸福了!


///

 海裡遊的吃完了

 地上跑的也少不了 

你們以為前面幾種大食材就結束了?呵呵!海裡遊的都吃完了,地上跑的也不能放過!


椒範兒的肥牛一生推,逢吃必點!老闆說他們家用的是進口的肥牛,難怪肉質要比其他麻辣燙好上一大截~

「啊嗚」一口吞!肥牛片肥瘦相間,不柴不膩~無論是湯底的還是幹拌的,濃濃的醬汁都藏在肉肉的紋理裡,嚼一嚼,肉香、醬汁香同時跳躍在舌尖。想對這隻進口牛告白!

///

 除了肉肉們,

 還有很多值得PICK的特別食材!

▲ 米香脆 

我的獨門吃法——把酥脆的大米鍋巴掰成小塊放進湯裡,泡到半軟的程度,外層蘸著湯水醬汁變的糯糯的,內裡卻依然酥脆,喜歡!

▲ 魷魚圈 

燙煮以後QQ彈彈的,而且意外的很嫩!最喜歡用椒麻湯底配它,鮮美而不腥氣~

▲ 芋頭片 

超大片的芋頭片,光看著就覺得很爽!在麻辣燙裡煮得軟軟糯糯的,吸滿湯汁,本芋頭愛好者已瘋🙂。

還有麻吉燒、蛋餃、寬粉、腐皮鮮蝦卷……

各種各樣的美味食材在椒範兒都可以吃得到!

平時工作日來上一碗,

色色一一,一本滿足!

 

一位偉人(?)曾經曰過:湯是麻辣燙的靈魂。我愛吃椒範兒的還有一個很大的原因就是它的魔鬼湯底

看起來超級清澈,跟外面那些渾濁的妖豔賤貨不一樣!所以每次吃椒範兒,我都是要先喝湯的!超級鮮香!喝完總是忍不住要大嘆氣,發自肺腑地喊出一句:NICE!


不僅湯底品質好,口味也沒得說!有5種口味可以選,3款帶湯的,2款幹拌的。花心鬼我本人覺得每種都hin好吃,嘻嘻☺️。

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 魔鬼1號椒麻湯底 

 10次椒範兒9次椒麻 


去10次椒範兒,起碼點9次椒麻,真真會上癮的口味!跟一般的紅油麻辣不一樣,椒範兒的椒麻湯底更注重「麻」的口味和層次喝一口,十分的鮮爽,而且絲毫不油膩!椒範兒老闆說為了這個味道,他沒少去成都。

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 「醋罈子」們 

 老老實實PICK番茄或者苗嶺酸湯吧 

喜歡吃酸口的,

就不能錯過椒範兒的番茄苗嶺酸湯了!

番茄真的無敵濃鬱,是番茄本茄,每一口都像在吃新鮮番茄,跟外面一些用番茄醬兌水冒充番茄湯的麻辣燙拉開層層差距。

苗嶺酸湯很特別,從來沒有在別家吃過!紅色的湯底看著就很爽!喝一口,酸辣口感,真!的!爽!老闆說是他去貴州特地找來的秘方。恩,這個秘方,我是服氣的。

///

 幹拌也有兩種可選 

 簡直要了選擇困難症的命 

除了3款湯的,椒範兒的幹拌也有2種可選!咖喱和椒麻幹拌,選擇困難症要崩潰了……

椒麻幹拌一端上來,我就被濃濃的麻醬味「襲擊」了!麻醬香而不膩,再加上椒範兒特製的椒麻味道,簡直要命!有點北京麻醬麵的feel,超愛!

咖喱幹拌也是椒範兒的老招牌了,大學路老店就有很多咖喱控隔三差五的要去來一碗。鹹口的咖喱很濃鬱,加了椰奶的緣故,所以還有奶香,跟海鮮大食材們超級般配,很有泰式咖喱的feel!

之前椒範兒在大學路的時候,我就百吃不厭!在環球港店打卡的時候,不知不覺又很貪心地把新品/新口味都嘗了一遍!總之超級開心椒範兒能開到環球港來,看到這幾天環球港店已經在大排長龍,我真是即開心又揪心。

開心的是,比起大學路,它離我更近了!

揪心的是,每次去環球港店都要排隊……

(有一種自己的寶貝被別人發現了的複雜心情)

雖然味道都是一樣的贊,

作為椒範兒的老粉,

我還是更喜歡大學路的環境

更加寬敞舒服!

是一賴就可以賴很久的那種,

很適合周末小姐妹聚餐,性價比超高!

可以吃飽飽,環境又棒棒!

哎呀,說著說著,

我周末又想去椒範兒大學路店坐坐了!

-



 椒範兒麻辣燙 

··· 

  |地址 · ADDRESS |

【環球港店】

上海市中山北路3300號月星環球港

B2-166太陽大廳旁

【大學路店】

上海市楊浦區大學路312號3樓


-

  |人均 · COST |

¥36

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每天都是開心的寵粉圓!

抽取20位可愛的粉絲,

贈送椒範兒50元代金券

兩家門店都能使用~

回復「椒範兒」至後臺了解參與規則


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 ···  往期回顧  ··· 

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