最近，這家店真的很火。火到團長的某位三餐不離家的朋友都想和團長一起去探店，而且還說到天花亂墜，抖音話題討論上萬，最火視頻點讚數超過兩萬；大眾點評更將這家店評為香樟路區域湘菜熱門第一！
好的，今天團長自掏腰包前來探店，不好吃就杖斃這位朋友！
沒錯，這家店名叫侯師傅熱炒店！他們家特色是15秒熱炒出美食，號稱長沙第一家熱炒店！
到【侯師傅熱炒店】已經是晚上七點，店鋪門可羅雀，忍不住讓我產生了走錯店的想法，根本沒有想像中的那麼火爆啊喂！
一上樓，我就被火爆場景嚇到了，仿佛打開新世界大門，從電梯門打開的一剎那開始仿佛置身於周末的太平街正中央，前後左右全是人，赤果果的人山人海。
雖然已將近8點，顧客還是源源不斷地從電梯湧出。
就在被擠在原地無法動彈的時刻，我大致瞄了一眼店裡的情況，店內走的是中國風，有室內搭建的亭，廊，院，船，幾乎每個區域都可以用作用餐區。
各種裝飾也是走的中國風路線，紅燈籠，小背簍，四處都洋溢著豐收的喜悅感。如果現場放《春節序曲》，一點違和感也沒有。
廚房是半開放的，做菜的過程都是可以參觀的。
團長成功目睹熱炒現場，他們家的特色是用這樣的大火迅速炒出菜品，據說在十五秒內就可以將菜品製作完成！
△專門做包子的小廚房
就在這樣的暗中觀察中，時間已過去將近半小時，但現場依然火爆異常。雖然陸陸續續有等不到餐的顧客選擇離開，但是總體基數很大。
就在這時，終於叫到了我的號！感天動地！
剛坐到座位上，服務員就拿起菜單幫我們划去了今日售罄的菜品，招牌的「侯師傅熱炒三絕」全部沒有，之前發誓一定要吃的私房包子也無法上桌。就這樣，菜單被划去了四分之一。
沒辦法，只能點比較推薦的菜試試口味。團長之前提到他們家是15秒出鍋，但是上菜速度也並沒有那麼快！所以炒那麼快是為了什麼呢
第一道大菜，富貴全家福，這個分量還是很讓人滿意的，拿勺子翻動一下就能感受到裡面配料的豐富程度。
但品相確實不是很好，點這個菜的時候就衝著它菜單上擺盤，這樣亂燉的造型讓我當場混亂，果然圖片只供參考，呵，人類。
鍋裡面的蛋卷，豬肚，豬肝，木耳，香菇，筍，以及一顆鵪鶉蛋等食材都很入味。特別是湯汁淋漓的蛋卷，裡面的肉餅像海綿一般飽含湯汁，咬一口能感受到那種迸發的感覺。
這道菜味道清淡，一桌大魚大肉之後少不了這樣的菜緩解一下油膩；但是剛上桌還很「清新」的菜，在隨著用餐時間的推移過程中反而變得非常「膩」，清水湯底慢慢變得粘稠，以致於現在我的腦子裡都還充斥著那個粘稠湯汁的畫面。
絕味臭黃魚這道菜，重口味愛好者請不要錯過，臭黃魚個頭不大，上面零碎撒著一些臭豆腐丁，雖然沒有臭豆腐那種臭氣，但細嗅還是能感受到淡淡的臭味。
入口後，這種臭味就異常明顯，一開始有點螺螄粉臭臭的味道，後來在鼻腔裡有種榴槤的感覺。伴著臭豆腐吃的話，由感覺到臭豆腐的「神韻」。
魚肉也比較嫩，但由於臭味壓過魚肉味，所以沒有那種魚的鮮味感。不過這道菜偏辣，非常下飯，如果沒有魚刺的話，我可能直接用來拌飯了吧。
如果說，前面這兩道菜算是有特色了，那麼後面這兩道菜真的只能用「普通」形容了，罈子辣椒肉炒肉，除了下飯以外沒什麼別的特色。而且我也強烈建議這道菜換個名字，應該叫「肉沫炒罈子辣椒」，肉粒不僅小而且分量也很少。
另外一道本味筍絲，真的很普通，不過脆脆的比較開胃。時不時在裡面出現的肥肉還是能讓你感受到些許的肉味。不知道從什麼時候開始，一小條肥肉都能引起心中的愉悅。
總體來說，這家高人氣的店的用餐環境不錯，適合聚餐，還是很有牌面的。但 某些菜品很普通，也許招牌菜的口味很好（畢竟我沒有吃到），如果你沒有那麼多時間排隊，這家店不值得推薦。另外價格比較便宜，人均50元左右。
PS.誰能幫我解答一下下面這三個謎語，真的困惑了我一頓飯的時間。
順便告訴我一下，為什麼這家店會這麼火~（超小聲）
店鋪地址丨木蓮路，林大路交匯處，蓮芙生鮮市場2樓
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