薑餅人和薑餅鐘的美麗傳說

2021-02-22 國際水彩藝術交流

　　GINGERBREAD CLOCK（俗稱「薑餅鍾」）是北美很古老的一種座鐘。其實有不少銅製、木製西洋鍾都得到了傳承和發揚，在現在的市場上仍然可以見到，但薑餅鍾卻只能在古董店裡才能偶得一見。

       它的外形具有鮮明的個性及時代感，要了解薑餅鍾首先要從了解薑餅開始。Gingerbread man（薑餅人）是西方家喻戶曉的童話形象。出自西方一個傳統故事：一隻剛烤好的薑餅小人為了避免被吃的命運，從烤箱裡逃出來，一路狂奔，躲過了老爺爺、老奶奶，豬，牛，馬，但最後在過河時，還是被狡猾的狐狸欺騙吃掉了。整個故事裡薑餅小人一直在唱一句話「Run, run, as fast as you can.」 （衝啊！拼盡全力！）所以「薑餅人」從此被用來形容那種單純又勇往直前的人。因此，每到聖誕節，大人們就會將各種形狀，如心形、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內，表達對他們的美好祝願。漸漸的，薑餅變成了在世界各地風靡的聖誕禮物。在英國還流傳著未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶的傳說。看過市場上各式各樣的薑餅之後，你就知道為什麼稱這種鍾為「薑餅鍾」了，雖然形狀和雕花各有不同，但它們扁平的外形真的都酷似一塊大薑餅！

　小小薑餅人　

　聖誕圖案薑餅-1　

　聖誕圖案薑餅-2　

　製作完成的薑餅屋　

　小老鼠製作薑餅屋情節的薑餅飾品　

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    薑餅鍾盛行於十九世紀，當時比較著名的品牌有Ingraham，Gilbert，Ansonia等。它不像擺在客廳裡的鐘表那樣高大、華麗，用料講究，薑餅鍾通常被放在廚房裡，多以橡木製成，雖然也飾以各種雕花和漂亮的擺錘，但總體來講還是給人以自然質樸之感。極具特色的質感和外形，使薑餅鍾成為不可缺少的一頁，永載於鐘錶發展的史冊。

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      以下這段視頻中的薑餅鍾是本人的收藏，請您初步感受一下它的外觀和聲音吧。

　　由於年代久遠而且小眾，薑餅鍾留下的資料並不多，如有興趣，請您再慢慢欣賞以下不同造型的薑餅鍾照片。

平面貼花風格的薑餅鍾

雕刻天使頭像的鐘面

非常簡潔的線雕鐘面

帶有溫度計的鐘面

陰刻花紋的鐘面

雕刻人頭像的海軍紀念款特製鐘面，線條粗細對比優美，雕刻非常細膩。

建築門面款式的薑餅鍾

難得一見的掛牆式薑餅鍾

雕刻紀念建築的薑餅鍾

鐘錶擺錘細節－１

鐘錶擺錘細節－２

鐘錶擺錘細節－３

　　雖然人們對美的理解和感受各不相同，但對於凝聚著人類智慧、技術和藝術結晶的東西都會產生共鳴和喜愛。傳承經典，創造更加美好的未來是我們大家共同的理想！

註：薑餅鍾年代久遠又小眾，本人可搜集的資料有限，歡迎廣大愛好者補充、修正。

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    薑餅屬於餅乾的一種，除了常規的糖、油和麵粉原料，薑餅的特殊之處在於添加了姜、肉桂、肉蔻等香料，味道在各類餅乾中獨樹一幟。儘管坊間傳言，早在羅馬帝國時期就有了「薑餅」這種零食，但姜、肉桂、肉蔻等香料原產自亞洲，直到13世紀才傳入歐洲。也就是說，馬可·波羅回了歐洲之後，薑餅才算真正地誕生。所以，古羅馬人吃到的只能是不含姜的餅乾。
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    薑餅屋的故事源自《格林童話》裡的「糖果屋」：在19世紀初的德國某森林，被父母拋棄的兄妹漢塞爾和格萊特在森林裡流浪，在又冷又餓之際，他們發現不遠處，一座小屋子在樹林裡閃耀著，走近一看：小屋居然是用香噴噴的麵包做的，房頂上是厚厚的蛋糕，窗戶卻是明亮的糖塊，這就是美麗又美味的薑餅屋啦~從此以後，薑餅屋在人們心中成為一個神奇的地方。 讓我們來看下現場小朋友們製作的薑餅小屋吧！
  • 英國不止fish and chips, 還有薑餅人和minced pie
    1430 年，薑餅第一次在英國的食譜書上被提到。到了1573 年，在一本日記上又見到薑餅的影子，文中說到某人因為宿醉，吃了一種用姜和麵粉混和成的麵團所做成的食物後，胃就感到舒適不少。女皇伊莉莎白一世也可以算 是薑餅人的「發明者」，她要求烘焙師依她的肖像烤成人像餅。
  • 有了薑餅人和minced pie,過一個萌萌噠聖誕節
    也有可能是萌萌的薑餅小人讓我對它喜愛備至，真心不覺得姜味難吃了呢。1430 年，薑餅第一次在英國的食譜書上被提到。到了1573 年，在一本日記上又見到薑餅的影子，文中說到某人因為宿醉，吃了一種用姜和麵粉混和成的麵團所做成的食物後，胃就感到舒適不少。女皇伊莉莎白一世也可以算 是薑餅人的「發明者」，她要求烘焙師依她的肖像烤成人像餅。
  • 這個聖誕,讓我們一起做薑餅
    聖誕節，除了傳統的聖誕大餐外還有一道不可或缺的甜點—聖誕薑餅。
  • 薑餅人絕對是聖誕節的應景點心,沒有之一!
    教大家做薑餅人薑餅薑餅，從字面就很好理解姜+薄脆的餅。簡單說薑餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用姜，麵粉，蜂蜜，紅糖，杏仁，蜜餞果皮和辛料製成。現在還有很多種花樣，什麼薑餅人，巧克力薑餅，薑餅小屋之類的。薑餅是聖誕節關鍵的點心，十分應景的一種食物，和我們傳統節日春節的年糕，元宵節的湯圓意義差不多。
  • 聖誕節的代表食物——薑餅
    薑餅最初誕生在德國。當時的姜，並非尋常大眾之物，最初的薑餅亦帶有濃厚的宗教色彩。13世紀，德國修道院的僧侶們，在聖誕節和復活節時製作薑餅分發給信眾。 德國紐倫堡，有著「世界薑餅之都」之稱，當地頂級的麵包師和手藝人會一起創作薑餅作品，有時甚至用金制的葉子來裝飾，可謂精緻又奢侈。 2、薑餅的故事 大多數人知道薑餅，都是因為薑餅人或者薑餅屋。
  • 薑餅人到底什麼來頭?為什麼聖誕節一定要吃它?
    大家都知道聖誕節要吃薑餅，那麼你知道為什麼聖誕節要吃薑餅嗎？據說薑餅人的流行來自於一個傳說，在二次大戰期間，一位美麗的姑娘與一位軍官在烽火連天的歲月裡相愛了，但由於戰亂離散，年老後為了擔心對方找不到自己，於是便在自己的村莊出售對方模樣的薑餅人，也因此有了傳說薑餅可以幫助找到愛人，而在歡聚的聖誕節裡則最適合吃這樣溫暖浪漫的美食~但也有說法是歐洲香料匱乏，姜由於其辛香而受到大家的追捧，於是在一代一代的流傳中，人們試著將姜混入麵包和餅乾中作為一種原料
  • 【聯洋推薦】只在聖誕節這樣的節日才會製作,美麗傳說帶來好運,blt薑餅屋有大小兩款造型,還有巧克力屋免費抽獎哦!
    擁有美麗傳說的薑餅屋 相傳在十字軍東徵的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。
  • DIY 聖誕薑餅人
  • 聖誕系列:紀念愛情的信物,教你把小石頭變成可愛的薑餅人
    相信很多人都知道，那就是薑餅人，關於薑餅人還有一個美麗的傳說，在戰爭時期，一對戀人不得不分開，年老之後擔心對方找不到自己，就在村子裡出售對方模樣的薑餅人。薑餅人也有父母對孩子的愛與勇敢的含義，是聖誕節必不可少的美食之一，今天，小絳就來教大家用石頭畫可愛的薑餅人。我們需要的材料有石頭、鉛筆和丙烯繪畫工具。