地裡種植的大蒜現在就有收穫的了，不過是為了醃蒜頭吃，並不是因為成熟了，離大蒜的正式收穫時間還有好多天呢。那大蒜什麼時候收穫呢？如何收穫呢？有什麼注意事項沒有？帶著這些問題，我們就展開今天的話題。
一，大蒜適時收穫
大蒜的採收適宜時間為，一般是在大蒜薹收穫後的20–30天。這個時候的大蒜幹基部的葉片大多數已經乾枯，上部分的葉片也已褪色，從葉尖開始逐漸向下乾枯，蒜剛出現鬆軟的現象，不再發脆，但是卻具有韌性，這個時候就該採收大蒜了。
大蒜頭的採收一定要適宜，如果收穫的過早，葉片中的營養並沒有完全回流到蒜頭中，不僅僅是蒜頭嫩，水分多，蒜頭髮育不完全，而且還會造成產量的下降，也不好儲存。
如果採收過晚，蒜根都已經乾枯，甚至基部出現腐爛，那就更壞事兒了，對採收和儲藏極為不利，如果再遇到了雨，那蒜皮就會變黑，蒜頭就會開裂發生炸瓣現象。
二，大蒜採收方式
大蒜頭的採收可機械採收，可人工採收。像我們在家裡種的很少，用工具刨鬆土壤提出大蒜就可以了，因為用力拔的話容易拉斷蒜稈。大面積的栽培，可以採用機械收穫。
三，採收大蒜頭時應注意的事項
1，晴天收穫
採收大蒜頭時，最好保證採收後的3–4天連續的晴天，以便於蒜頭採收後晾曬，不經晾曬的蒜頭會發綠，以後儲存時會腐爛。
2，不能暴曬
大蒜頭採收後應該在田間晾曬幾天，晾曬時注意曬葉不曬頭，否則蒜頭受到烈日暴曬，內部會被燙傷，儲藏時容易腐爛。
大蒜晾曬後，等蒜稈變軟後，可以辮成蒜辮貯藏，也可以掛在通風陰涼處保存，並注意避雨。當蒜頭的外皮乾燥後，就可以剪下蒜頭來儲藏。
[免責聲明]：轉載自其他平臺或媒體的文章，本平臺將註明來源及作者，但不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。如有侵權，請聯繫本平臺並提供相關書面證明，本平臺將更正來源及作者或依據著作權人意見刪除該文，並不承擔其他任何責任。
如果你喜歡這篇文章，臨走前點下方點擊【❀好看】留下你的痕跡。也許你的朋友需要，點擊右上方···「分享到朋友圈