檳榔的功效與作用 為什麼檳榔不宜多吃

2021-02-17 河北和劑堂藥業

檳榔相信很多人都不陌生，特別是南方的朋友們很多都喜歡吃檳榔，那麼吃檳榔都能帶來哪些功效和作用呢?常常聽到人說檳榔吃多了也不好，那麼究竟吃檳榔是好處大於壞處，還是得不償失呢?接下來的文章就將為你做詳細的介紹，我們一起往下看。

檳榔的功效與作用

檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有「洗瘴丹」的別名。因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。

嚼食檳榔後，人們通常會面頰通紅，並且身體微微出汗，所以檳榔也有驅寒的作用。

檳榔怎麼吃

臺灣吃法

我們都知道檳榔在臺灣大街小巷都有店在賣，賣檳榔的人還被稱作是檳榔西施。臺灣人喜歡吃新鮮的檳榔，並且還要搭配上老葉或者老藤來一起吃。其中包葉檳榔是最常見，大多數的臺灣人都愛吃包葉檳榔。

海南吃法

海南地區也有很多人都愛吃檳榔，但是他們吃檳榔的方法和臺灣人不同。他們除了搭配老葉和老藤之外，還喜歡在檳榔上面加上石灰。

海南人一般會先把檳榔切成小塊，一顆檳榔可以切成三塊或者四塊，就像一片橘子一樣。然後去除檳榔的外皮和果蒂，防止在嚼的時候有苦味或者嚼不動。

這時候一般還不能直接地把檳榔放到嘴裡面，而是要搭配一種藤類植物的葉子，在海南俗稱為「荖葉」，荖葉上面塗上一些石灰，將其包捲成一個三角形的。

這最後才把塗上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴裡面咀嚼。如果嚼檳榔的時候不用塗上石灰的荖葉，直接嚼檳榔的話，那就索然無味。

「一口檳榔一口灰」就是這個這意思，所謂的一口檳榔在海南話裡就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲之功效，吃時有甜感、微醉、有癮，但無副作用。

嚼檳榔幹

檳榔還有另外一種常見的嚼法就是嚼檳榔幹，所謂的檳榔幹就是把檳榔用水煮過後(有些地方的人們還在水裡面加糖，嚼起來有一種甜味)放在太陽底下曬乾，跟檳榔幹相應的直接採下來的檳榔海南話稱為之「檳榔鮮」(這裡的鮮是與熟相對應的「鮮」)。

《諸蕃志.志物》稱：鮮檳榔，即軟檳榔。檳榔幹可以直接嚼也可以跟塗有石灰的荖葉一同來嚼。兩種嚼法各有各的妙處。

檳榔加上塗有石灰的荖葉一同放到嘴裡，稍微嚼了幾下，全身馬上就會有一種發熱的感覺，整個臉都發熱發紅起來，當年蘇東坡在海南曾就這種感覺寫下「紅潮登頰醉檳榔」。

所謂「醉檳榔」是指一般第一次嚼檳榔或者不習慣檳榔那種獨特味道的人，嚼幾下馬上就感覺到有點類似於酒醉的那種感覺，而且還會伴有頭暈胸口發麻的症狀。

這就是為什麼很多外地人都不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔的這種感覺跟吃辣椒倒是有點相似的。只是它沒有辣椒那麼暴辣，辣得生痛。會嚼檳榔的人，一口檳榔下去，馬上就感覺渾身都是熱量，再嚼幾下，身上、額頭上馬上就會流汗了。

再冷的天，幾口檳榔下去也能讓人感覺全身上下的血液流動加速，汗水直留。

說了這麼多你是不是覺得檳榔肯定是又美味又營養呢?其實檳榔對人的身體也是有一定危害的，請接著看下文。

檳榔的危害

牙齒裂開

由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。

對顳顎關節的影響

由於牙質咬耗以及顳顎關節面磨損形成咬合改變及顳顎關節疼痛和病變，使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛，不僅痛苦不堪，且治療也相當困難。

對牙周組織的影響

由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙間乳頭的壓迫而發炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，才結石越結越厚實，使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。

對口腔黏膜的影響

由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

對消化系統的影響

檳榔汁垢汙染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。

成癮和產生幻覺

長期咀嚼檳榔還會導致成癮和致幻作用。一陣能量許多人咀嚼檳榔的感覺能量增加。這可能是由於其中的天然生物鹼，釋放腎上腺素。它也可能導致興奮和幸福的感覺。

總結：通過文章的介紹相信你對檳榔已經比較了解了，檳榔確實是一種神奇的東西，它含有的御瘴功能可以幫助祛痰、消化，但是同時它又含有一定的毒性，如果吃多了很可能又會使人的口腔黏膜、消化系統和牙周組織等受到傷害。所以建議大家儘量少吃檳榔，如果實在喜歡吃也要先考慮好自己的身體是不是可以承受哦。

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