百吃不厭的排骨做法,今天來試試板慄蒸排骨,潤肺養身,補腎壯陽

2021-02-17 小Q菜譜

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板慄蒸排骨做法

今天我做一個板慄蒸排骨，配飯相當到位，那個湯汁澆白飯一級棒，板慄對人體健康非常有用，氣血不足，潤肺養身，補腎壯陽！

需要材料：

豬排骨300克

板慄100克

蒜頭幾瓣

醬油一勺

鹽適量

蠔油一勺

豆瓣醬一勺

生粉一勺

烹飪步驟：

準備好新鮮的排骨，最好選用前排，這樣比較滑

把排骨衝水洗乾淨，待用

把洗乾淨的排骨放進鍋裡，加水，煮兩分鐘

把水倒了，再用冷水重新一下排骨，把浮沫衝洗乾淨

準備好幾瓣蒜頭，去衣洗乾淨

把洗乾淨的蒜頭切成末

排骨加入醬油

加入少許的鹽

加入已經切好的蒜末

加入一勺豆瓣醬

加入一勺生粉

加入一勺蠔油，然後再一起攪拌均勻

把慄子洗好，準備去殼，想學做菜關注小Q菜譜，小Q菜譜分享來自世界各國的美食菜譜，養生常識，小Q菜譜圖文教您烹飪！

慄子用刀子劃一個小口，這樣放水煮3分鐘，撈起，衝一下涼水，就很好去殼了

板慄去殼，這種板慄是在網上買的，沂蒙山油慄子，很粉，很香。值得推薦

把板慄切小塊，這樣蒸出來更入味，板慄的香味濃厚

我是放入高壓鍋蒸的，加入適量的水，大火燒開後，轉小火五分鐘，關火後燜一會再開鍋

灑上已經切好的蔥花，除了顏色好看之外，板慄蒸排骨的味道更好，蔥花一定要等這個菜蒸好後才可以灑，要不然就不好吃，也不漂亮了

板慄蒸排骨，完成。

小貼士：喜歡辣的朋友加點辣椒，會更香更好吃

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早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥，都不用愁！

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