肝臟作為人體最重要的排毒器官，對人體健康的重要性不言而喻，在各大臟器中，它還是身體內最大的消化腺。平時還要負責著給身體解毒、儲存營養物質等多項工作。另外，肝臟有助於人體分泌膽汁，維持消化系統的有序運轉，因此看來肝臟的健康對人體有很大的影響。但肝臟很脆弱，很多人有不良的飲食習慣，喜歡吃一些辛辣重的食物，這對肝細胞有很大的損傷，影響肝功能。所以為了健康，我們需要改變一些不良的飲食習慣，在生活中經常吃這6種食物，可以幫助身體排出肝毒，減少肝火，使我們的肝臟越來越健康。
枸杞
說到養肝食物，估計枸杞是很多人的首選。枸杞富含大量營養素、維生素、鐵、磷等微量元素，枸杞中的多糖成分具有保肝作用，有助於降低血清丙氨酸轉氨酶，修復受損肝細胞，還可有助於抑制肝細胞脂肪沉積，促進肝細胞再生。平時，不妨堅持用枸杞泡茶，或直接嚼枸杞。
海帶
海帶性凉，味鹹，有降血壓的作用，屬於鹼性菜的一種。對於肝臟不好的人，建議經常吃海帶，對肝臟健康有很好的效果。而海帶有很好的降肝火作用。在一定程度上，可以改善熬夜引起的肝火旺盛，有助於疏通肝氣，增加肝臟解毒作用，對肝臟更好。
蘆筍
蘆筍富含豐富的維生素和微量元素，其膳食纖維豐富，不僅可以幫助人們增進食慾，還可以滋養肝臟。而蘆筍中含有特殊的胺基酸，可以對滋養肝細胞有很好的作用，特別是對喜歡喝酒的人來說，蘆筍還有助於緩解宿醉，減輕酒精對肝臟的損害，滋養和保護肝臟，增強肝功能。
蒲公英
蒲公英具有清熱、解毒、消腫、除結、利尿、祛溼的作用，但在眾多的優點中，最有影響的是解毒肝、清肝明火、預防肝損傷。蒲公英富含維生素和礦物質，常吃能解毒和預防肝炎和肝硬化等。尤其是那些長期飲酒和吸菸的人，體內含有大量的肝毒素，在平時不妨多用蒲公英泡水喝，能修復肝損傷，幫助清除肝火。
綠豆
綠豆富含豐富的碳水化合物、蛋白質等營養成分。這些物質對維持肝臟有很大的好處，能有效補充肝臟所需的營養。此外，綠豆還具有很強的抗炎解毒功能，有助於肝臟排出毒素。還能提高肝臟氧化和水解的效率，使肝臟更清潔。因此，多吃綠豆，不僅可以清熱解毒，還能使肝臟更加健康。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種很常見的食物，深受大眾的喜歡，而胡蘿蔔也是滋養肝臟的好食物。這是因為胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素。它們被人體吸收後，可以轉化為維生素A，有很好的養肝和養眼功效，有助於降低肝火，修復肝細胞，排出肝內毒素。
在日常生活中我們必須更加注意保護我們的肝臟，因為肝臟起著排毒的作用。如果肝臟受損，體內會積聚大量毒素，導致健康問題。肝臟不好的人應該遠離酒精和藥物。因為酒精對肝功能極其有害。合理的飲食、適當的運動、禁菸戒酒、早睡早起、適當的減壓、定期的體檢和及時的疾病防治，都是對肝臟的保護，這已成為不容忽視的問題。