四川名吃夫妻肺片名字很奇怪,味道怎麼樣呢?

四川名吃夫妻肺片名字很奇怪，味道怎麼樣呢？四川名吃裡面有一道菜，名字聽起來特別的奇特，它就是夫妻肺片。為什麼這款美食會有這麼一個名字，現在已經無從考證了。但是菜品嘗起來卻是人間美味，這是一種四川的名吃，做法有些繁瑣。

首先需要把事先準備好的牛肉、牛雜放到鍋裡面焯水，把血水煮去撈起，洗乾淨放在一邊備用；在另外一個鍋裡面放入白酒，花椒，肉桂，八角、桂皮、香皮，把洗好的牛肉、牛雜放進去，煮燉半個小時，煮好後的牛肉、牛雜撈起來，晾涼備用。

把滷水燒開，加入辣椒油，雞精，花椒粉、醬油，大火煮開，把牛肉、牛雜切片，把炒好的花生米搗碎，將加了料的滷水汁和花生米碎末放入牛肉、牛雜片當中，攪拌均勻即可，食用時可以撒一點香菜作為裝飾。

這是一道地道的四川名，吃味道是很辣的。喜食辣的朋友可以嘗試一下。