從答應好友寫做廚娘的經歷到現在，《煙火味兒》系列已經發了八篇。好友也在時日不斷推進中愈加默契貼心。我常常感念那些流光中的遇見，溫暖又妥帖。有微光，有關懷，有共情。那些遇見，在孤獨時，落寞時，難過時，甚至在每一個凡常時刻，不期而至，驅離灰暗。簡單樸素的照見，使我的心如沐春風。
新年伊始，老爸去找天上的媽媽團聚。巨大的痛、無奈、自責交替吞噬日夜，在被迫接受的事實面前，新的日子已經不管不顧地鋪展開來，姑且用《白玉簪》中寫過的一句話自我安慰吧——生死輪迴的光陰裡，逝者已逝，生者即使悲戚，也不能讓生活過斷在悲戚裡。
人間煙火撫人心。斂起悲傷，奮力投身於塵世煙火，不是背離，是對愛我和我愛的人最好的回報。
孜然羊肉
你把那隻整羊放到我車裡的時候，一定想著這個春節我有鮮美的羊肉吃了，一定沒想到生於壩上的我，可謂吃羊肉長大，令人汗顏的是不會烹製。一隻整羊的喜悅和不會烹製的不安展開一場拉鋸戰，心情隨著它們輪流搶佔上風而起伏，一整天我都被莫大的喜悅和焦灼的不安包裹。經過激烈交鋒，我強迫它們打成平手。
仲裁結果：年是一隻羊。
以羊為主題的年拉開序幕，生性倔強的我就不相信降服不了一隻羊。
靜下心想，羊肉可以做太多菜式，最簡單的涮羊肉，還有羊肉丸子，羊肉餡餃子，烤羊肉，燉羊肉，孜然羊肉……對，就做孜然羊肉。
對孜然有莫名的好感。它的形狀和香氣，都喜歡。細細的梭形和濃烈霸道的香氣般配，成就了它的獨特。據說這種被用作香料的植物富含精油，具有抗氧化、鎮靜安神和理氣開胃之效。原產於埃及，後被引入新疆，有小茴香的別稱。屬於傘形目，傘形科。傘形，多麼具象，想必它是盛著小傘落入新疆的沃土。孜然氣味芬芳濃烈，可以去除羶腥之氣。燒烤和烹製牛羊肉，適合用孜然調味。這也是對它生於新疆的完美詮釋吧。
做孜然羊肉最好的部位是羊後腿肉，肉質瘦而不膩，有嚼勁。用溫水泡羊肉半小時，既去血水又去羶味，之後瀝水而出，看好肉的紋路，切薄片，放入碗中，佐以鹽、糖、生抽、澱粉、黃酒、五香粉或黑胡椒粉、蛋清，滴幾滴食用油。調料要一次放足量，後期烹調的時候，不用再放了。將這些調料與羊肉充分攪拌。對於我這個使用筷子不太靈光的人來講，直接下手給肉肉來場全方位、多角度的按摩，是最行之有效的辦法。
喜歡用黃酒甚於料酒，黃酒有古意，料酒是工業化的產物。或許是我矯情，明知，卻也執著。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且惟中國有之，始於三千多年前的商周時代，獨特的釀造技術成就了黃酒非凡的色調和氣味。它有「玉碗盛來琥珀光」的色澤，有「曲水流觴」的浪漫，有甘甜醇厚的氣味，這一切都使得它頗具王者之風。黃酒可飲，可烹，可做藥引。要釀出好的黃酒，不僅需要好的自然條件，更需要釀造者的技術，過程中任何一個環節都會直接影響最終呈現的酒的品質。黃酒的釀造，體現「天人共釀」的中國哲學。
古時紹興黃酒稍有品質不佳或勾兌摻雜，就容易在運輸途中變質，故黃酒不易造假。袁枚《隨園食單》有記：「如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真。又如名士耆英，長留人間，閱盡世故，而其質愈厚。故紹興酒，不過五年者不可飲，參水者亦不能過五年。餘黨稱紹興為名士，燒酒為光棍。」可見黃酒之純之真。
那年，我與你同遊紹興，在老街遊蕩。大紅燈籠亮起的傍晚，暮色圍攏過來，老街回溯至舊時光。我沒坐在深院高閣，沒有高高挽起的髮髻，沒有雲衫水袖，只有一顆向清向靜的心。執白瓷盞，與你共飲加飯酒。流入唇間的佳釀，有瓊花吐露的芬芳。因你，因紹興，因紹興黃酒，那晚多了婉轉難言的滋味。是玉階空佇，是翠袖輕寒。
每每用黃酒烹製餚饌，那些光陰裡的吉光片羽便也隨之而來，枯燥的日常因一束束光豐潤飽滿，手底所為竟然有了詩意。那麼，是不是做成的菜餚裡，同樣也有了星子與風月。
等待羊肉醃製的時候，把姜切細絲，蔥切花，蒜切片，再切半個洋蔥，幾根香菜。香菜是要鋪到盤底的，其實孜然羊肉出鍋時，撒到肉上，也頗為耐看好吃。我迷戀這些細碎的美好，不宜過多，只要星星點點。
羊肉醃製好了，點火放鍋入油，油溫略高時，將醃製好的羊肉下鍋，用炒勺迅速滑開翻炒，直到羊肉表面呈金黃色，盛出備用。再將油溫升高，把炒好的羊肉二次入油，急速炒幾下盛出。鍋裡留好底油，放入孜然，小火炒出香氣。著幾粒花椒、幾瓣大料，切好的蔥、姜、蒜也悉數下鍋，中火炸出香味，大火下洋蔥炒一分鐘，倒入炒好的羊肉，攪拌均勻後裝盤。
撒一些炒熟的白芝麻，頂幾個香菜葉，一盤孜然羊肉嫣然而至。