中國新報貴州訊(首席記者 婁義華) 昨天是冬至日,我國南北各地都要以不同的習俗過節。在中國第一騎遊小鎮——松煙鎮上,「一品鮮羊肉粉館」卻不像其他店面那樣關店過節,該店老闆楊靜卻邀請松煙鎮上的30多名身穿黃馬甲的環衛工人來店裡一起熱熱鬧鬧過節。這一愛心善舉一直持續了7年。楊靜表示她將延續下去,只要店子開一年,她就請大家一年。
在貴州省遵義市餘慶縣,冬至吃羊肉是這裡的習俗,據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。在貴州的美食中,羊肉粉是一絕,成為了中華名小吃。
冬至日拉開了數九寒天的序幕,也是溫補養生的最佳時機。《黃帝內經》云:「冬傷於寒,春必病溫」,此時節要特別注意避寒就暖,防止春季溫熱病的發生。
「一品鮮羊肉粉館」是當地的品牌老店,有多年歷史。該店的羊肉用料上乘,選用貴州當地優質山羊,經多道工藝烹調,吃起來爽滑細嫩,無羊羶味。粉的製作也選用當地單季稻優質稻米加工而成。有圓粉、米皮,還有松煙鎮的綠豆粉這樣的特產,更是讓人垂涎欲滴,流連忘返。她家的粉份量下得足,大人小孩都是一大碗,除非你事先交代分量,否則都是一大碗,童叟無欺。
楊靜希望每個顧客吃一碗羊肉粉就要吃飽。每次見到外地慕名前來的高個子,她都要反覆詢問,「能吃飽不?不夠可以再加哈!」
溫暖過冬至。每逢冬至這天,楊靜會精心製作羊肉。與平常不同,冬至要進補,於是加了當歸、老薑與其他藥膳一道精心慢火熬製。她家的羊肉粉遠近聞名,平常的生意就很好,從早開到晚。冬至這天生意相當火爆,有些當天沒趕上,過了幾天也要來吃。
昨天請環衛工人們吃了大補的羊肉粉,楊靜擔心大家年年吃羊肉粉有些「審美疲勞」,於是,今天,她直接請大家吃羊肉火鍋。換換口味,更直接,更帶勁。
這已經是楊靜第七年請環衛工人過冬至了。就算在平時,只要是環衛工人到她家吃粉,她都不收錢,並且常年為環衛工人免費提供熱水以及休息的凳子。「只要有空,你們都來,我免費請你們吃羊肉粉。」楊靜表示只要是環衛工人在她這裡來吃都免費。
她為何要這樣做?松煙鎮人大代表、一品鮮羊肉粉館老闆楊靜說:「環衛工人是松煙集鎮的美容師,他們每天起早貪黑,幹著又髒又累的活路,只為了我們騎遊小鎮的乾淨整潔,所以就用自己力所能及的方式來表達對全體環衛工人的一點謝意!」
大家吃著熱氣騰騰的羊肉粉,身心都倍感溫暖,她忙前忙後,一直在招呼大家:「不夠再加哈,一定要吃飽!」
很多環衛工人邊吃邊說:「年年都請我們吃啊,啷個好意思喲。」楊靜急忙回應:「沒得事,大家一起過節熱鬧!由於你們的辛苦,換來了我們城市的美麗和我們生活的舒適。你們辛苦了,表示我的一點心意!」
一品鮮的愛心善舉讓環衛工人們感到很暖心、很開心。環衛工人們心存善念,感謝楊靜說:「楊老闆做生意也不容易,跟我們差不多,也要起早貪黑,也不容易。她每年都來邀請,我們都不好意思了,吃了7年了,算下來也是一筆不小的費用,就算一年40個人,一碗10塊,都是400塊。還有平常免費吃的,不知道她貼了多少錢了。真的,我們發自肺腑的感激她的這份愛心,她給了我們鼓舞與動力去幹好環衛工作,她是個大好人,我們只有像她學習,將愛心傳遞給周邊的人,希望大家都將愛心善舉付諸行動,多做善事,因為我們是餘慶人。」
(楊靜)
據悉,在楊靜的影響下,在冬至這天,一個鎮上的愛心行動多了起來,有銷售鞋子的老闆為環衛工人贈送棉鞋,也有其他羊肉粉店的老闆主動邀請環衛工人吃羊肉粉,希望能一起做這件溫暖的善事,為楊靜分擔一點。
楊靜表示,她會持續做這件小事,只要店子繼續開下去,冬至邀請環衛工人過節會繼續進行。她說這件小事已成為一品鮮的一個節日。
天氣雖然寒冷,但是松煙鎮卻無比溫暖,充滿愛心與暖意。在這個鎮上,有許許多多互幫互助的故事,很多都默默地做著,有待大家去發掘與傳播。
愛心是一片冬日的陽光,使寒冬中的的人感到人間的溫暖。奉獻愛心成為一種時尚與自覺行為,令人稱道。如果每個人都奉獻愛心,無論多少,也是一片心意,這個社會就會更加美好!