七年來,冬至日她請「黃馬甲」免費吃羊肉粉

2020-12-23 中新熱點

中國新報貴州訊(首席記者 婁義華) 昨天是冬至日,我國南北各地都要以不同的習俗過節。在中國第一騎遊小鎮——松煙鎮上,「一品鮮羊肉粉館」卻不像其他店面那樣關店過節,該店老闆楊靜卻邀請松煙鎮上的30多名身穿黃馬甲的環衛工人來店裡一起熱熱鬧鬧過節。這一愛心善舉一直持續了7年。楊靜表示她將延續下去,只要店子開一年,她就請大家一年。

在貴州省遵義市餘慶縣,冬至吃羊肉是這裡的習俗,據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。在貴州的美食中,羊肉粉是一絕,成為了中華名小吃。

冬至日拉開了數九寒天的序幕,也是溫補養生的最佳時機。《黃帝內經》云:「冬傷於寒,春必病溫」,此時節要特別注意避寒就暖,防止春季溫熱病的發生。

「一品鮮羊肉粉館」是當地的品牌老店,有多年歷史。該店的羊肉用料上乘,選用貴州當地優質山羊,經多道工藝烹調,吃起來爽滑細嫩,無羊羶味。粉的製作也選用當地單季稻優質稻米加工而成。有圓粉、米皮,還有松煙鎮的綠豆粉這樣的特產,更是讓人垂涎欲滴,流連忘返。她家的粉份量下得足,大人小孩都是一大碗,除非你事先交代分量,否則都是一大碗,童叟無欺。

楊靜希望每個顧客吃一碗羊肉粉就要吃飽。每次見到外地慕名前來的高個子,她都要反覆詢問,「能吃飽不?不夠可以再加哈!」

溫暖過冬至。每逢冬至這天,楊靜會精心製作羊肉。與平常不同,冬至要進補,於是加了當歸、老薑與其他藥膳一道精心慢火熬製。她家的羊肉粉遠近聞名,平常的生意就很好,從早開到晚。冬至這天生意相當火爆,有些當天沒趕上,過了幾天也要來吃。

昨天請環衛工人們吃了大補的羊肉粉,楊靜擔心大家年年吃羊肉粉有些「審美疲勞」,於是,今天,她直接請大家吃羊肉火鍋。換換口味,更直接,更帶勁。

這已經是楊靜第七年請環衛工人過冬至了。就算在平時,只要是環衛工人到她家吃粉,她都不收錢,並且常年為環衛工人免費提供熱水以及休息的凳子。「只要有空,你們都來,我免費請你們吃羊肉粉。」楊靜表示只要是環衛工人在她這裡來吃都免費。

她為何要這樣做?松煙鎮人大代表、一品鮮羊肉粉館老闆楊靜說:「環衛工人是松煙集鎮的美容師,他們每天起早貪黑,幹著又髒又累的活路,只為了我們騎遊小鎮的乾淨整潔,所以就用自己力所能及的方式來表達對全體環衛工人的一點謝意!」

大家吃著熱氣騰騰的羊肉粉,身心都倍感溫暖,她忙前忙後,一直在招呼大家:「不夠再加哈,一定要吃飽!」

很多環衛工人邊吃邊說:「年年都請我們吃啊,啷個好意思喲。」楊靜急忙回應:「沒得事,大家一起過節熱鬧!由於你們的辛苦,換來了我們城市的美麗和我們生活的舒適。你們辛苦了,表示我的一點心意!」

一品鮮的愛心善舉讓環衛工人們感到很暖心、很開心。環衛工人們心存善念,感謝楊靜說:「楊老闆做生意也不容易,跟我們差不多,也要起早貪黑,也不容易。她每年都來邀請,我們都不好意思了,吃了7年了,算下來也是一筆不小的費用,就算一年40個人,一碗10塊,都是400塊。還有平常免費吃的,不知道她貼了多少錢了。真的,我們發自肺腑的感激她的這份愛心,她給了我們鼓舞與動力去幹好環衛工作,她是個大好人,我們只有像她學習,將愛心傳遞給周邊的人,希望大家都將愛心善舉付諸行動,多做善事,因為我們是餘慶人。」

(楊靜)

據悉,在楊靜的影響下,在冬至這天,一個鎮上的愛心行動多了起來,有銷售鞋子的老闆為環衛工人贈送棉鞋,也有其他羊肉粉店的老闆主動邀請環衛工人吃羊肉粉,希望能一起做這件溫暖的善事,為楊靜分擔一點。

楊靜表示,她會持續做這件小事,只要店子繼續開下去,冬至邀請環衛工人過節會繼續進行。她說這件小事已成為一品鮮的一個節日。

天氣雖然寒冷,但是松煙鎮卻無比溫暖,充滿愛心與暖意。在這個鎮上,有許許多多互幫互助的故事,很多都默默地做著,有待大家去發掘與傳播。

愛心是一片冬日的陽光,使寒冬中的的人感到人間的溫暖。奉獻愛心成為一種時尚與自覺行為,令人稱道。如果每個人都奉獻愛心,無論多少,也是一片心意,這個社會就會更加美好!

相關焦點

  • 劉臨洪:情話羊肉粉|我和貴州羊肉粉的故事·天眼新聞文化頻道
    近日氣溫驟降,臨睡前朋友T分享了文章《冬至漫話羊肉粉》,忽然間,我也開始想念家鄉遵義的羊肉粉。降溫了,說實話,現在就想去吃一碗,我常想朋友圈裡遵義人說的煙火氣,可能就是日常生活中的炊煙和爐火,是灶上冒著騰騰熱氣的羊肉粉。
  • 在成都冬至節吃羊肉還是吃餃子?那得看你是不是四川人
    早上剛到公司,辦公室的小萌新就問:今天冬至耶,晚上是讓男朋友請吃餃子好呢,還是吃羊肉好?迅速引發辦公室大討論,形成兩大陣營:四川重慶的小夥伴紛紛表示當然是吃羊肉啦,北方的幾個哥們則表示吃餃子是必須的! 冬至是二十四節氣之一,前面一個節氣是大雪,即12月7-9日交節,冬至後面一個節氣是小寒,即翌年1月4-6日交節,而冬至是12月21日至12月23日交節。冬至又稱為冬節,亞歲等,在春秋時代,我國已經利用土圭觀測太陽從而測定出冬至這個節氣。
  • 今日冬至,全國吃貨地圖來了,貴州人吃什麼?
    今日冬至,全國吃貨地圖來了,貴州人吃什麼?冬至吃什麼,怎麼吃?當然也有例外,在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷。如果是餃子搭配羊湯就更完美了,在寧夏銀川有個習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。冬至這一天的羊肉粉湯還有個古怪的名字——「頭腦」。冬至喝羊肉湯的最大粉絲群是在西南地區,這一天川渝人民摒棄了熱愛的火鍋,投入到溫柔的羊肉湯「懷抱」。
  • 羊肉湯鍋裡下餃子,湯圓當甜品,以後冬至我要這樣吃
    我原天真地以為冬至不就是「南湯圓北餃子」嘛,看了微博朋友圈才發現,真是too young too naive,湯圓、餃子、餛飩、火鍋、羊肉湯...簡直是美食大賞。這冬至料理真的有這麼豐富嗎?今天我們就來探討一下:冬至這天,全國人民都流行吃啥?
  • 羊肉湯鍋裡下餃子,湯圓當甜品,以後冬至我要這樣吃!
    這冬至料理真的有這麼豐富嗎?今天我們就來探討一下:冬至這天,全國人民都流行吃啥?關於冬至的好奇心還真不少 ,除了要早回家,為什麼冬至要吃這吃那?這一說法又是從何而來呢?大家都知道,冬至這天正處嚴冬季節,那時候沒空調沒暖氣,該如何獲取熱量來禦寒呢?自然就是以食取暖了、以食治病,就這樣經過數千年發展,就形成了獨特的冬至美食傳統。
  • 冬至到,小布請您吃餃子!
    冬至時間在每年的公曆12月21日前後,冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天,並且越往北白晝越短,這天過後北半球的白晝將會逐日增長。我國南北各地在冬至時有不同的風俗,經過歷史發展,形成了獨特的節令食文化。我國南方一些地方有冬至宴飲的傳統,而北方多數地方則有冬至吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物,施捨給百姓吃。後來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。
  • 冬至吃貨地圖來了!冬至美食別具一格 你家會吃什麼?
    冬至吃貨地圖來了!冬至美食別具一格 你家會吃什麼?時間:2020-12-21 15:35   來源:北晚新視覺網   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:冬至吃貨地圖來了!冬至美食別具一格 你家會吃什麼? 12月21日我們迎來了冬至節氣,真正的隆冬開始了。漫漫冬日正是進補好時機,吃貨們已經蠢蠢欲動。
  • 吃碗羊湯過冬至!有市民翹班來喝湯 有店鋪半天營業額上兩萬
    「過冬至,吃羊肉湯!」12月21日,農曆冬至,街上不少商家都打出了這樣的標語,招徠顧客。對於這樣的邀請,市民朋友也很買帳,在羊肉湯鍋的熱氣騰騰麻辣鮮香中大塊朵頤。△堂食△堂食火爆有商家向上遊新聞·重慶晨報記者表示,日銷量比平時翻了六七倍,店裡為此準備而通宵達旦。有食客不惜「翹班」來吃羊肉湯,還有養老院堅持公益,連續三年請老人免費吃羊肉湯館,讓人頓覺暖心。
  • 冬至小習俗有哪些 冬至吃酒糟是哪裡的習俗
    吃,吃,吃,不熱熱鬧鬧地吃,自然辜負了這一年中白晝最短的節氣。我們來看看我國南北地區,冬至都有哪些食俗?南方冬至食俗:1.吃餈粑長江中下遊一帶,冬至會用蒸熟的糯米搗餈粑,雲南冬至也有吃餈粑的習俗,四川很多地區中秋到春節,走親訪友也習慣送餈粑。南方人吃餈粑喜歡加上炒熟磨細的黃豆面,類似北方驢打滾。
  • 冬至吃啥?冬至吃啥這些各地習俗你了解多少
    那麼冬至吃餃子混沌是怎麼來的呢?相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取「渾」與「屯」之音,呼作「餛飩」。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
  • 冬至為什麼要吃餃子?還有什麼講究?快點來漲知識嘍!
    12月22日是冬至日,冬至是我國農曆中的一個重要節氣,作為吃貨的小夥伴們肯定早已將冬至節氣包含的地理知識都忘光,只記得吃餃子。所以,今天我們就來補補關於冬至的一些知識,以及了解一下冬至吃餃子的習俗是怎麼來的吧!
  • 冬至已至,大霧蒙蒙,今天你去吃羊肉嗎
    冬至已至,今天,太陽直射南回歸線,是為一年當中白天最短的一天。今天早晨的南充,大霧蒙蒙,能見度很低,看來是真的有冬天的感覺了,今日南充發生多起交通事故。交警大隊也是人滿為患,在這裡也是提醒大家開車在路上一定要小心緩行。
  • 冬至吃什麼|冬至是幾月幾號2020年|冬至吃餃子寓意
    北方在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有「消寒」之意,至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民諺。今日冬至日-冬至日該吃什麼?我國南北各地在冬至時有不同的風俗,經過歷史發展,形成了獨特的節令食文化。
  • 明日冬至吃餃子,你知道由來嗎?這幾種餃子餡最適合冬至吃!
    冬至吃餃子「冬至吃餃子」都吃了這麼多年,那你知道這其中由來嗎?今天我們就來聊聊這冬至為什麼要吃餃子?冬至吃餃子蘿蔔包餃子可以搭配肉,豬肉,羊肉都可以。不過蘿蔔包餃子要事先加鹽「殺水」,否則蘿蔔餡水份大口感不好。
  • 一年一冬至,每年不重樣,今年冬至吃什麼?
    一 冬至日吃餃子 每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場等餃子賣得都很「俏」。諺云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」。為什麼冬至這天要吃餃子呢?醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」就是為了紀念這件事,於是就有了這句話「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
  • 食·遊仙|冬至到,今年羊肉怎麼吃?
    今天小仙妹兒給大家介紹一下南北方冬至節的羊肉文化的差異,快來跟仙妹兒一起看看吧!~ps:文章末尾給大家送出強勢福利哦~哈嘍,好久不見的仙妹兒來辣~最近一直在給大家找最新的美食攻略,這不冬至節快來了嘛,今天小仙妹兒給大家科普下南北方的羊肉文化吧!小仙妹我可沒有打廣告噢!這都是我給大家精挑細選的,快來找最適合你的吃法吧!
  • 冬至來了,華農人吃什麼?_政務_澎湃新聞-The Paper
    >內蒙古@娜日格樂內蒙古不太注重過冬至,但也會在冬至吃餃子、吃羊肉,抵禦風寒滋養身體。冬至不單只是一種家人團聚的節日,在寒冷的天,在外奔波的心終於在溫暖的家得到安定,一家人熱熱鬧鬧吃著飯,不時有鄰居來串門,大家喝著茶,拉拉家常,這就是最溫暖的事吧。四川@蘭霞「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。」在四川冬至也有吃餃子的習俗。
  • 明日冬至,這幾種美食不能錯過,古話說:有吃是冬至夜不吃凍一夜
    明日冬至,這幾種美食不能錯過,古話說:有吃是冬至夜,不吃凍一夜。時間過得飛快,明天就是冬至日了,冬至是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日,民間素有冬至大如年的說法。冬至這天,是北半球各地一年中白晝最短,黑夜最長的一日,並且緯度越高,白晝越短,黑夜越長。
  • 冬至吃哪些傳統食物 南方冬至節習俗是什麼
    冬至吃哪些傳統食物一、羊肉湯相傳在漢代漢高祖劉邦在冬至這一天吃了羊肉,覺得羊肉味道非常鮮明、讚不絕口,冬至吃羊肉的習俗就從漢代開始傳至民間。當然羊肉本來就是滋陰補陽、抵禦風寒,是冬天餐桌上是一道好菜。
  • 冬至|冬至節日習俗|冬至節日吃什麼過節
    冬至|冬至節日祝福|冬至節日吃什麼過節?就由中公教師網小編給大家介紹冬至、冬至節日習俗、冬至節日吃什麼過節的相關內容 。北方在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有「消寒」之意,至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民諺。今日冬至日-冬至日該吃什麼?我國南北各地在冬至時有不同的風俗,經過歷史發展,形成了獨特的節令食文化。