b站號：胖崽胖吃大吃
公號：胖吃大吃
哪哪都有我
說出來你們一定有共鳴
現在的餐廳越來越把「美食」當「時尚」在經營
除了同樣的
老字號拼命想要創新
…
新店為了做舊
2018開業招牌都想加上since
通往「貴」的途徑
…
時尚圈
基礎款強調（不特殊的）材質
普通的材質突出（難以理解的）裝飾
…
美食圈
大排檔推出珍奇海鮮
平民小吃交給米其林出品
不是逆轉同等環境的均價
就是抬高同類食物的單價
曾在米其林二星餐廳任（不知道什麼）職的老闆開的餐廳
Jam's Kichen虎咬豬
虎咬豬是什麼
考慮到有米其林背景
肯定不是把搜尋引擎的答案Ctrl+C
位置&環境&價格
不住在蛇口片區
要去吃這家餐廳
很像普通人買潮牌的經歷
——艱辛
坐到地鐵線的接近盡頭站
即使進了創意園內
它也隱秘到找到的一刻
心裡會有感而發「柳暗花明又一村」
不考慮溫度的座位設計
從時尚的角度看很合理
…
深圳30度以下的天氣都比較罕見
室內2個座，室外將近10張桌
我坐下後能拍到的另一個座
胖崽真的不是明星，無法反季節穿衣
我站著一直等到有空調的位置
再加上招牌小吃的價格
我的行為應該屬於「通宵排隊花幾百元買supreme的磚頭」
食物.測評
吃傳統的虎咬豬
類似將「北方不限饅頭限肉的一頓飯」
變成「南方限饅頭限肉的一頓飯」
胖崽一個人吃了2個虎咬豬+1份小吃+1杯飲料，吃飽了
1、類饅頭
由於秦嶺淮河一線的關係
這款饃的口感跟（沒什麼）味道
應該有兩種解釋
以北
看照片胃應該已經自動生成解釋
以南
類似酒樓以半打/一打賣的饅頭
但口感更實在更韌一些
2、就著吃的菜
因為麵皮本身就像
拍不同時尚大刊封面的同一個明星
本質上很難特別
所以「夾著的肉餡」相當於「造型」
而為了「高級感」，什麼「違和感」都敢打造
泰辣秘制牛肉虎咬豬
折後38元
加入大量香菜的涼菜
區別於傳統醬牛肉主要調味是「鹹」
加上了酸跟辣
而酸、辣、鹹的程度
同樣的量，可以成為一道全家下飯菜
秘制酸菜五花肉虎咬豬
折後：28元
這款吃上去很像吃肉夾饃
鹹香的滷肉是大家都覺得帥的朱一龍
而加了冷的酸菜、香菜
像硬加上「拖把頭」、「曬傷妝」的繁瑣造型
一定是有藝術上的獨到之處
但俗人胖崽覺得很多餘不太理解
比牛肉款好吃
但這個價格可以吃2個肉夾饃
3、芒果鱷梨雲吞皮
10片炸雲吞皮
牛油果
芒果
折後42元
…
胖崽深受鼓勵
沒想到除了資本市場
還有行業把概念、創意作為值錢的東西
而味道上證明
它是可以獲得融資的
新能源汽車/人工智慧企業
…
最值錢的確實是創意而不是半成品
牛油果裡有紅椒跟香菜
把雲吞皮換成薄款的薯片
你在家就能做出
比米其林大廚出品還好的味道
4、青檸薄荷特飲
折後15元
偏甜
太陽底下找這家店走太久
喝什麼都是甘露
喝什麼都不如可樂
總 結
饅頭+肉，怎麼都不會難吃
但加上價格，吃了後的感覺就是：
當老闆告訴我有人特意從龍崗2小時過來吃，胖崽一下就理解了
「詐騙1600萬隻為遊戲幣」那種傻氣
綜合推薦：3星
味道：3.5星
同類味道對比：選擇吃其它店普通肉夾饃吧
價格（以出品計）：2.9星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：Jams' Kitchen虎咬豬
地址：深圳極度文藝才去的地方
人均：60（不一定能吃飽）