雪花酥，原味、抹茶、鹹蛋黃，這三種口味都是我非常喜歡的，用安佳黃油來做更是奶香濃鬱，趕緊一起來做最走紅的雪花酥吧！
By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】
用料
原味雪花酥材料： 棉花糖 180g安佳黃油 55g奶粉 65g蔓越莓幹 75g綜合堅果 100g牛奶味小圓餅乾 170g鹹蛋黃雪花酥材料： 棉花糖 180g安佳黃油 55g奶粉 65g蔓越莓幹 75g綜合堅果 100g牛奶味小圓餅乾 170g鹹蛋黃 6個抹茶雪花酥材料： 棉花糖 180g安佳黃油 55g奶粉 65g抹茶粉 10g蔓越莓幹 75g綜合堅果 100g牛奶味小圓餅乾 170g奶粉（撒雪花酥表面） 適量
做法步驟
1、準備好食材。
2、黃油放入平底鍋。
3、中火融化黃油成液體狀態。
4、轉小火，放入棉花糖，不停翻拌棉花糖，用攪拌器按壓棉花糖融化。
5、棉花糖完全融化後，關火。
6、倒入奶粉。
7、翻拌均勻。
8、加入小圓餅乾翻拌均勻。
9、加入綜合利堅果翻拌。
10、蔓越莓幹加入翻拌均勻。
11、翻拌均勻。
12、倒入牛軋糖矽膠模具中整理成型。
13、表面均勻篩上奶粉，冷卻。
14、準備做鹹蛋黃雪花酥，鹹蛋黃噴上一些白酒，入烤箱180度烤10分鐘。
15、鹹蛋黃切成小塊。
16、按原味雪花酥步驟完成要出鍋那一步，加入鹹蛋黃翻拌均勻。
17、倒入矽膠模具中整理成型。
18、表面均勻篩上奶粉，冷卻。
19、準備好抹茶雪花酥材料，奶粉中加入10g抹茶粉。
20、棉花糖融化後加入抹茶奶粉。
21、翻拌均勻。
22、加入綜合堅果、小圓餅乾、蔓越莓幹，翻拌均勻。
23、倒入矽膠模具中整理成型，表面篩上奶粉，冷卻。
24、三種口味的雪花酥完全冷卻。
25、切成4釐米見方的小塊。每種口味配方可以做16塊左右。
26、雪花酥
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。