11年對海鮮的堅持,20年的愛情故事,這是一家有情懷的海鮮老店

2021-02-16 吃喝玩樂IN溫州

前言(小編有話說)

這是一家小編見過的最有情懷的11年老店

11年來大師傅一直沒變(堅守著自己的味道)

11年來前臺收銀一直沒變(從18歲的女孩變成了29歲的姑娘)

11年來兩夫妻的情感沒變(為了這家店他們為彼此付出了很多)

11年來他們的品質也一直沒變。

你還記得「它」嗎?

一走入店內,放眼望去,整個海鮮池裡都是各種鮮活的海鮮。大部分海鮮食材都是從本店海鮮池現抓現殺,絕對新鮮。老闆一直以顧客身體健康著想,採用新鮮食材,以做到原汁原味,不添加任何添加劑。

醬爆花甲在於兩點,一是熟練的火候,二是味鮮美的花甲。老師傅有著一手絕妙神功「快手小炒」搭配上老闆新鮮食材與秘制廣式爆醬,這將近20年的功底,真心不是吹的!!


貝類盛宴,這道菜未吃光看就想流口水(對不起啊,這壞毛病還是未改)北極貝文蛤淡菜,這三種極鮮貝類,慢火小盹,貝中自帶「鮮味光環」滲入湯中,湯色純清,不添加任何調料,極鮮無比,小編用生命推薦,不鮮小編買單。

獨道的刀工,才能演繹這道王牌菜式,條條海參絲,嘎嘣嘎嘣的在你舌尖舞動,老闆請收下小編的膝蓋,在讓我吃一份吧!!!

新鮮的香芋含有水分,遇熱會變軟。為了炸出香脆的芋片,廚師特意將芋頭切成極薄的片,放到溫油裡炸,直至熬幹芋片的水分。再搭配上涼拌淡皮,既保留了芋片的香味,又添加了淡皮的鮮味。(下酒菜必點)

當天早上採購的活蹦亂跳的目魚和鮸魚,經過廚師手工剔骨,切絲,揉捏,製作而成。當目魚丸遇上鮸魚丸,既有目魚的軟嫩爽滑,又有鮸魚的清淡鮮香,帶來不一樣的味覺體驗。


9.7分推薦,此次探店的「11年瑰寶」此店11年必點菜品,有很多住在附近的住戶,家中加菜首選,好比如香港深水埗的燒鵝一樣,深入桃源居小區。

聽到馬蘭頭這個蔬菜名,小編還特意百度了一下。

馬蘭頭有熱止血抗菌消炎的作用。並且有豐富的水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等各種維生素。

店家第一次將馬蘭頭這款高大上的蔬菜引入溫州人的飯桌,配上炎亭手工年糕,好吃又飽腹,絕對是這家店的特色菜餚

吃貨專屬福利

【福利一】

截止11月27日,出示含有此文的朋友圈,即可享受半價酥排骨半價香芋煸淡皮

【福利二】

午餐(10:00-14:00)與宵夜(20:30以後),全場菜品8折(不含酒水)

更有純鮮金牌啤酒買一送一

地址:溫州市鹿城區桃源居金橋路138號

預定電話:0577-88375939

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