三明治是典型的西方美食 以兩片或者多片麵包夾致而成。做法非常的簡單方便 廣泛的流通在西方國家。三明治本來是英國東南部 ，一個不出名的小鎮上， 鎮上有個人叫John Montagu 他是個酷愛玩紙牌的人， 他整天沉淪於紙牌的遊戲中 ，下人們很難伺候他的飲食，便將一些菜餚 雞蛋和臘腸夾在兩片麵包之間 讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到Montagu見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作「sandwich」，以後餓了就喊：「拿sandwich來！」其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起sandwich來。不久，sandwich就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。不過最近在各個國家都比較流行三明治，中國也不例外，因為他做起來非常的簡單 而且又方便，適合男女老少都很愛吃三明治，所以今天我給大家帶來一款比較素食的三明治，比較適合減肥減脂的人，不過平時一般人也可以食用三明治。減肥減脂三明治，配上合理的運動，讓你在一個月之內變成俊男靚女。
【蔬菜三明治】
主料：吐司3片
配料：黃瓜4片、大番茄4片、甜椒2片、生菜2片、胡蘿蔔4片
調料：食用油少許、鹽適量
【 製作過程】
1、準備黃瓜1根 、吐司3片、 1個番茄、 一個甜椒、一棵生菜 、一根胡蘿蔔洗乾淨後備用。
2、準備把黃瓜切成4片 、番茄切成4片 、甜椒2片 、生菜2片、 胡蘿蔔4片 。
備註：所有的蔬菜切成片後，蔬菜的厚度 不要太厚 也不要太薄，能吃出來每一種蔬菜的味道就可以了。
3、把切好的甜椒片 胡蘿蔔片 洋蔥圈 放到鍋裡炒一炒，或者放到放到平鍋裡煎一煎 把這三個材料給炒熟或者煎熟。
備註：煎這幾個材料的時候， 放入適量的鹽和胡椒粒 ，也可以適當的放點蒜末煎熟。
4 、拿三片白吐司，黑麥土司 全麥土司都可以用作做三明治，如果你是在減肥中 最好用全麥土司或者雜糧包，這幾個吐司裡面的營養比較全面一點，屬於耐餓的食物，很適合在減肥當中的人。
5、一面吐司放煎熟的食材，另一個吐司放不用煎的食材， 生熟把它分開，兩面土石下面墊上適量的生菜，把這些食材全面的覆蓋到吐司上面。
6、全部鋪好之後，把吐司3合1疊起來，然後去掉吐司四邊的皮，如果吐司四邊不去皮也是可以的 ，只不過吃起來有點幹。
7、切好吐司皮後1切4，把它斜刀切切成三角形，不是三角形也行 反正也是自己吃 無論怎麼切都行。
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