周末的中午，喜好探訪新店的我們，帶著妹妹，去享用一份日式蛋包飯。
我家附近有很多老店隱身在巷弄中，門面並不起眼，但是口味卻是絕佳的。
門面小小的，店內也不大，有點家庭旅館式的溫馨感覺。有幾張單桌外，大家都是排排坐 。店內漂著法式風格的音樂，各種杯盤都透著小資的精緻。
臺架上還有很多老客人的日本酒，上面都標著客人的名字，估計晚間就會變身為深夜居酒屋。
店內提供兩種蛋包飯，一種是歐姆蛋包飯，這種做法不是用蛋皮包著帆，而是把蛋液，蘑菇，洋蔥等一起炒，然後澆在米飯上的一種做法。這樣的蛋會比較嫩一些。
還有一種就是大家常見的日式蛋包飯，就是蛋皮把米飯裹起來，做成圓長的形狀。這樣料理下的蛋，可以是全熟的，也可以是稍微嫩一些的，可以告訴店主自己想要的口感。口味也可以自行選擇，是要番茄口味還是醬汁口味。
蛋包飯的英文叫做「Omu-raisu」，據說是源於Omelet和Rice兩個單詞，前者是西式早餐最常見的裹了餡料的蛋餅，在日本人手裡改良成了和米飯的碰撞，這樣內容豐富的華麗吃法迅速風靡日本，並傳播到周邊很多國家。
我們今天三個人全都是選的捲起來的蛋包飯。量很足，男生吃飽沒有問題。
也可以選各種炸物一起共食。米飯粒粒分明，口感有彈性，據說做蛋包飯要使用前一天的米飯口感最好。
味道也是一流好，一品就能知道樣樣都是手作，這也是料理職人的畢生追逐的境界，店主的用心收到了。特別值得一提的是，這家店鋪真的是價格優秀，味道舒心。
店名：コザラ 小皿
地址：大阪府豊中市本町1-3-19