寫在前面
深食小夥伴們今天集體夏遊啦!在溫州某地探到一個超有味道的老宅,裡面的每一個細節、裝飾都透露出濃濃的歷史滄桑感喔!具體地址食堂君先保密,敬請期待唄!
這是溫州深夜食堂第953篇分享,截至2016年07月23日,共有204887位朋友與您一起訂閱公共微信號"zjwzsyst"
說起小吃街,
食堂君最先想起的自然是臺灣夜市。
夜幕降臨,這裡人聲鼎沸,
每個攤位前都圍滿了食客,
大腸包小腸、蚵仔煎、鐵板魷魚...
深夜光是看看圖片,都餓得發慌了吧!
不過,食堂君在聞宅巷探到一家店,
叫阿里山石烤香腸,來自臺灣的品牌。
不用去臺灣夜市,也能吃到正宗的烤腸啦~
開業不到三個月,每天大排長隊,
上千份香腸被哄搶!
老闆很年輕也很熱情,
他說這是自己在旅行過程中吃到得美味,
回到溫州居然時不時地想念烤腸的味道,
於是決定把它帶回溫州,
還跟我們講起了品牌創始人的故事。
☟
臺灣阿里山石烤香腸創始人是臺灣屏東的郭先生,他可是臺灣烤腸第一人。郭先生的祖輩於民國25年在臺南創建了第一家售賣現做香腸和碳烤香腸的店鋪,因為選料精良,口味獨特,很快成為當地民眾最喜愛的小吃。
民國79年,一場大火將郭氏家族經營了44年的老店毀於一旦。郭先生被迫跟隨父親離開臺南回到屏東。在籌建新店鋪時郭先生受阿里山原住民用石板烤野豬肉的啟發,經過不斷實驗,於民國88年發明了石烤香腸,取名阿里山石烤香腸。
十來平米的店面門前圍滿了等待的食客,右邊的烤制區。兩個巨大的烤爐,層疊的臺灣黑膽石上,一根根香腸正「嗞嗞」地烤制,散發出陣陣焦香,油光四溢間,點點汁水濺於黑膽石間,看著就食指大動。等到外皮烤成有一縷縷均勻的金黃,烤腸就可以吃啦!
老闆告訴我們,阿里山石烤香腸的原料選自豬後腿肉,按7分瘦3分肥的比例製成香腸,腸衣裡手工灌制的是白砂糖和臺灣苗慄的海鹽,不含一點澱粉,吃到嘴裡都是滿滿的肉感!
關於為什麼用石頭烤呢?
原來這黑色的石頭是堅硬的黑膽石,用黑膽石烤香腸,火的熱量可以均勻地傳遞給香腸,鎖住香腸裡的湯汁,在香腸不斷被翻轉烤熟時,可以保證每一根香腸在咬下去時肉香彈牙,並伴有美味湯汁入喉,與一般燒烤出的香腸幹硬、焦黑截然不同。
烤腸一共有10種口味,
食堂君知道你們一定選擇困難,
食堂君已經幫你們打探好了,
根據自己的喜好點吧!
網紅食堂君推薦款:墨魚香腸
黑裹著白。裡面的墨魚和豬肉加以秘制香料調和後,味道棒棒噠,網紅食堂君推薦款!
辣味十足款:麻辣香腸
愛吃辣的朋友一定不能錯過,入口辣辣的,稍有麻舌感卻又是能接受的辣度。
椒香濃鬱款:黑胡椒香腸
黑胡椒腸的胡椒味很濃,非常香,配合甜味的香腸肉,卻有種奇妙的融合!
Ps:除了這些還有女孩子最愛的芝士味、櫻花蝦味、芥末味、孜然味等8種口味,一定有你喜歡的味道呢!
大腸包小腸
去過臺灣夜市的朋友一定知道大腸包小腸,沒去過的應該聽過,是最具臺灣特色的小吃。先將比較大的糯米腸切開,塗抹醬料再撒上配菜口感清爽的黃瓜和泡菜,最後將石烤過的香腸夾入。口感層次豐富,外層軟糯裡面彈口。分量也很足,女生吃一個就飽啦!
店裡還代理了大熱的Taluwang,來自馬來西亞醇正果味的雪條。馬來西亞的日照條件盛產各種熱帶水果,用這些天然鮮甜的水果製作的鮮果雪條,不添加一滴香精和防腐劑,小朋友們也能放心吃!
愛吃榴槤的人一定會愛上沙巴榴槤雪條:純果肉雪糕和在大街上吃到的香港貨,泰國貨完全不一樣。如果榴槤雪糕也有檔次之分的話,來自貓山王故鄉馬來西亞的沙巴雪條,絕對是勞斯萊斯檔次。啖啖果肉絕對讓你豎大拇指!
8元/根 96元/盒
還有芒果、香芋和菠蘿蜜,每個都果味濃鬱,炎炎夏日來一根鮮果雪條,爽心爽肺!喜歡吃的食堂君建議你買一整盒回家慢慢吃呢!
好了地址奉上!
☟
阿里山石烤香腸(聞宅店)
▼ 溫州市鹿城區大南門遊嬉大樓109號
☏15888777786
◐ 11:00-22:30
¥ 人均10元
標籤:石烤香腸 逛吃小食
第一橋店
▼ 溫州市鹿城區解放街39號
☏13868888785
溫迪店
▼ 溫州市鹿城區溫迪路49號
☏15888718999
茶山店
▼ 溫州市甌海區茶山梅泉大街324-1號
☏13091928882
深夜食堂獨家福利
活動詳情
參與微信互動,並保持兩小時以上
憑此文,既可享受四家門店
香腸買一送一!
(Ps:買任意香腸送原味香腸一份)
有效時間
2016年7月24日-2016年7月27日
*活動四家店同時進行
*活動詳情請到店諮詢
*若遇到顧客人數過多,請耐心等候,敬請諒解
阿哆諾斯福利名單
周穎 188XXXX9822
戴海霞 159XXXX9899
何琰瀅 189XXXX6658
王龍 159XXXX1046
賴東東 150XXXX7297
孫豔 183XXXX8070
王伊恬 153XXXX0955
陳小微 139XXXX7988
梅麗 158XXXX7791
洪升 15825421486
獎品內容:價值178元的阿哆諾斯「流心沙黃」月餅禮盒一份。
請中獎粉絲於8月7日-8月10日憑獲獎姓名和手機號碼到阿哆諾斯南浦店領取
溫州市下呂浦溫迪路38號
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文字&編輯 | Ccwuro 責編 | PentaQ攝影 | 阿秋
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