可能是全宇宙最懂紐約客的公眾號
帶你發現最好的紐約！
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每個紐約吃貨都有他們心中的餐廳No.1,
而如果讓他們列出一個最佳名單，
你會發現，總有幾家餐廳，
在高手如雲的紐約，在Top榜單上巋然不動。
這些俘獲了來自世界各地味蕾的美味，
你會動心嗎？
明少為你總結出了九家紐約綜合評價最高的餐廳，
趁即將到來的感恩節假期，快去試試吧！
🍝 🍝 🍝
Union Square Cafe
一家已有30多年歷史的老店，九次被Zagat網站評為「紐約最受歡迎的餐廳」。如果你問起紐約人，他們心中的紐約經典餐廳，Union Square Café絕對榜上有名。它主要供應融合義大利風味的新派美式菜餚，食材都來自於同一集團旗下的Union Square Greenmarket，美味的同時，不忘保障健康和安全。
在經歷了一次關店後，終於在去年再次開業，不出所料，引來了各路食客打卡。沒有辜負眾望，還是曾經的味道。最經典的菜品有芝士烤牛排或羊排、烤槍烏賊。芝士香濃，分量滿滿，羊排也醃漬得味道濃鬱。每道菜的分量都很大，一般一個人吃不完。不想吃正餐的話，Brunch也是很不錯的選擇。
📍 地址：101 E 19thSt, New York, NY 10003
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Black Tap Craft Burgers & Beer
如果只是路過，看到這家店門口的長隊，你一定想像不到，這家以漢堡和啤酒命名的店，最出名的竟然是它們的奶昔。那些不分酷暑寒冬等候在隊伍中的食客們，大都是為了這一杯巨型彩色奶昔而來。
這杯讓人瘋狂的奶昔售價15美金，最吸引人的是它的用料豪邁，美味奶昔外裹滿五彩繽紛的餅乾、糖果，壘成高高的小塔。奶昔共有12種配料可選：棉花糖、奧利奧餅乾、巧克力醬、草莓、MM豆、彩虹糖、馬卡龍等等。
而更難得的是，這樣一杯看起來無比厚重的奶昔，其實甜而不膩，所以才能讓人口口不停地吃下一大杯。除了奶昔，它們的漢堡也是豪邁風，值得一試！
📍 地址：529 BroomeSt, New York, NY 10013
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Russ & Daughters
這是一家百年老店，而且已開成了連鎖。今天明少要引薦的，是它們位於曼哈頓下東區的總店。餐廳的創始人是來自於東歐的猶太移民，自1941年開店至今，一直售賣各種以燻魚為主打的Bagel或Baily。
冷燻的魚肉最大程度地保持了原有的鮮美，還有各種魚籽和cream cheese，在這裡，你能找到少見的豆腐奶酪（tofu spread）和魚子醬奶酪（caviarcream cheese）。這裡的每種單品都是專屬於老店的獨特風味，如果你不確定自己可以搭配好口味，可以選擇店內已經組合好的經典款。
雖然店內連用餐的桌子都沒有，但是大家仍然願意來排隊，打包帶走。每一片魚會在現場人工切制，師傅會根據魚的品種，將肉切成不同厚度，十分講究。單是在等餐過程中，看看這手切燻魚的場景，都是一種別樣的享受。
📍 地址： 179 EastHouston Street， New York, NY10002
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Peter Luger
Peter Luger是米其林一星餐廳，也是紐約最知名的牛排館之一，已經有百年的歷史。連續30年被Zagat評為紐約最棒的牛排館。名氣大，評價高，卻也有些不隨和的個性。這家店只收現金，而且不接受Open Table線上訂位。要前往一探虛實的各位，電話訂位吧。
Peter Luger的餐單非常簡單，能夠選擇的只有牛排的熟度和份量。簡單其實源於他們的細緻嚴苛。因為餐廳只嚴選USDA Prime級別最高的牛排，且只提供PorterHouse，也就是用牛前腰的後半部分製成的T骨牛排。
T骨的一邊是New York Style牛排，另一邊是菲力。所以，你可以從一塊牛排上品嘗到兩種口味，NY Style的有嚼勁和菲力的細膩。調料也只有海鹽，800華氏度的高溫讓牛肉的質感達到極致。出爐時，在滾湯的盤中淋入液態黃油。牛肉入口時，你才會發現，它真的不簡單。
📍 地址：
布魯克林店—178Broadway，Brooklyn,N.Y. 11211 電話：718-387-7400
大頸店地址：255Northern Blvd.Great Neck, N.Y. 11021 電話：516-487-8800
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Le Coucou
一家正統的法國餐廳，幾乎在所有2016年十佳餐廳排行榜上都能找到它的名字，更有很多美食評論家稱它為世紀最佳餐廳。很多名流、好萊塢明星都到訪過。
之所以被稱為「正統」，是因為這裡供應的都是最經典的法式菜式。例如牛肉凍、鵝肝和法式甜點。值得一提的是一道「全兔宴」，將兔身肉、兔內臟、前腿、後腿分別烹製成三道菜，充分利用了整兔的食材，讓味蕾大動。而價格卻只有三十幾美金。這道菜也讓Le Coucou成為坊間傳說大出風頭。
📍 地址：138Lafayette St, New York, NY10013
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Blue Hill
名廚Dan Barber的實驗性餐廳。餐廳的位置在華盛頓廣場公園的旁邊，藏在綠樹環繞中。來這家餐廳用餐的人，不僅為了美味，還有對Dan Barber 關於綠色健康理念的認同。人均400美金，用餐時間要三四個小時，還要提前兩個月預定。
餐廳的食材全部來自於本地農場當季收穫的有機作物，每天早上，廚師會去農場採摘，然後決定晚餐菜單。所以，能吃到什麼，對食客們來說，會有些神秘感哦！當然，菜品的口味是有保證的。他們會最大程度地讓你感受食物的本味。在這裡，食物沒有廢料，一根蔬菜的每個部位都會被變成美味。
想要了解Dan Barber的事物理念和他的餐廳，可以看一下Netflix紀錄片《Chef’sTable》的第一季第二集，或者網易公開課《Dan Barber：我如何愛上一條魚》，《DanBarber：出人意料的肥鵝肝寓言》。即使不去Blue Hill，生活中的我們也應該像DanBarber一樣，熱愛這個世界。
📍 地址：75Washington Pl，NewYork ，10011
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Marta
頂級大廚的接地氣餐廳，專做各式新穎獨特口味的披薩。在這裡，你可以享受高級的口味，而不必拘泥那些高級餐廳繁縟的用餐禮節。這裡的pizza可以隨意切，甚至完全不必切開。披薩全部是由火爐烤制的羅馬式，瑪加列披薩（Margherita pie）和 capricciosapie都很受歡迎。創新口味的capricciosapie 由馬蘇裡娜芝士、洋薊、義大利燻火腿、橄欖和雞蛋做成，只要17美元！
最值得推薦的是他們的白松露Pizza，脆脆的薄餅配上松露的濃香，竟然讓pizza如此驚豔。松露是有季節限定的，10、11月剛好是松露最好的季節，不要錯過！
📍 地址: 29 E 29thSt., Brooklyn, NY 11238
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Fuku
Fuku是一家2015年新開的炸雞店。店內沒有座位，只能立食，只營業到下午四點，門口的隊伍卻每天都排成長龍。
菜單上的餐點只有三種口味的炸雞漢堡、沙拉和薯條。最受歡迎的當然是炸雞了，雞肉經過海鹽和辣椒醬的醃製，十分入味。炸制時還要塗上乳酪和香料，外殼酥脆，肉質鮮嫩多汁。配上醃黃瓜和黃油，用Martin土豆捲起，讓人根本停不下來。沙拉也很清爽美味。午餐時間有12美金的套餐，一次享用三種最熱門美食吧！
📍 地址：163 FirstAve ，NewYork ，10003
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Momofuku Noodle Bar
紐約的日式拉麵店有很多，米其林二星的Momofuku是其中的翹楚，在世界最佳餐廳排名上遠高於一風堂等店。創店廚師David Chang在紐約非常知名。餐廳只有12個位子，每天早上十點開放網上預訂，據說是全美最難訂位的餐廳之一。
好評最多的是MomofukuRamen，豬肉刈包。Momofuku的拉麵是醬油風味湯頭，有鯷魚和柴魚的提味，絲毫不油膩，麵條非常Q彈。豬肉刈包的口味偏甜，用上好的豬腩肉配以生菜或切片小黃瓜，肥而不膩哦。
📍 地址： 171 FirstAve，New York，10003
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