蛋包飯是一種日本發明的由蛋皮包裹著炒飯而成的飯料理，看似簡單的料理卻很考究手藝，特別是想要保證蛋皮完整美觀更是難得
不管是日劇《請與廢柴的我談戀愛》中高冷毒舌的主任為女主做的蛋包飯還是國產劇《放棄我，抓緊我》中說出「明明只是跟你吃了一個蛋包飯，卻滿足的好像吃了滿漢全席」的女主，不得不說蛋包飯實在是太誘人了！
美食君在此幫大家整理了七家人氣蛋包飯，讓你們一次吃到爽！
這是一家以做咖喱為主的東南亞餐廳，喜歡咖喱的粉絲一定不要錯過它家的人氣蛋包飯，20左右一份的蛋包飯性價比簡直不要太高
雞蛋被煎的很嫩，大概七分熟的時候會和米飯融合在一起，雞蛋的醇香帶著點米飯的香味，配上周邊的咖喱湯汁一起吃，完美！
值得一說的是這家的咖喱味道比較淡，適合口味清淡一點的咖喱愛好者
店名：香識咖喱
地址：珞喻路光谷世界城廣場5樓D區505-6
推薦：雞肉番茄咖喱蛋包飯、田園咖喱蛋包飯
人均：26
這家的蛋包飯基本上只要吃過的人都會喜歡，蛋包飯中的炒飯飯被炒的顆顆分明，看起來就讓人胃口大開
蛋包飯中的番茄醬酸度剛好適中，外面的雞蛋皮被煎的酥軟鬆脆，配上香滑的米飯和番茄汁，有一種別樣的風味
每份蛋包飯店家還會配上一份免費的蔬菜沙拉，吃起來很是清爽！但是前兩天美食君去吃的時候被告知最近暫時沒有，只能期待接下來會再次上架了
也歡迎各位吃過一心家蛋包飯的寶寶和美食君留言討論一下它家的蛋包飯
店名：一心創作料理屋
地址： 張之洞路151號南國·首義匯2層
(閱馬場，黃鶴樓南路附近)
推薦：蛋包飯
人均：75
胡椒廚房很適合一個人或是天氣較涼的時候吃，熱熱的鐵板持續升溫，它家的蛋包飯雞肉特別的嫩
蛋皮不同於別家，胡椒廚房的蛋皮很厚實，蛋香味混合著奶香味味道特別濃鬱
淋在蛋包飯上的醬料可以根據自己的口味選擇，整體來說這家的蛋包飯味道偏甜回味特別長
店名：胡椒廚房
地址：珞喻路726號世界城廣場B1層(中庭電梯口旁)
推薦：奶香蛋包飯
人均：55
招牌竹馬蛋包飯會在蛋皮上用番茄醬寫上大大的竹馬兩個字，蛋皮煎的很薄像蛋餅一樣，邊緣地方被煎的焦焦的，中間部分卻又很嫩
又或是來上這樣一份味道微微帶鹹的蛋包飯，撒上翠綠的小蔥段，配上帶著小塊肉粒的炒飯一起吃，偶爾有一次奇妙的蛋包飯體驗也是很棒的事情
店名：竹馬日本料理
地址：京漢大道397號附6號商鋪禾田龍蝦旁(寶豐街)
推薦：竹馬蛋包飯
人均：75
這同樣也是一家咖喱為主的店，但是和上面不同的是，這家主打的是日式咖喱，壹番屋的辣度和飯量都可以自己選
這家的咖喱口感比較濃鬱，蛋皮非常嫩，米飯和濃咖喱搭配起來幸福感特別強
店名：CoCo壹番屋
地址： 永旺夢樂城經開店A157
推薦：咖喱豬排蛋包飯
人均：40
這家店是就是原來的幸福的紫菜包飯，這家的蛋包飯蛋皮比較偏家常，吃起來有點蛋餅的意思，飯則偏甜辣口，吃起來和別家的的口感不太一樣
炸雞蛋包飯就是蛋包飯配炸雞，感覺一道料理裡面吃到了獨立的兩道菜，有一種賺到的感覺，旁邊的蔬菜沙拉正好可以解除飯吃多了的甜膩感
店名：幸福的谷巴家
地址：關山大道光谷天地軟體園路與關山大道交界處
推薦：炸雞蛋包飯
人均：38
如果以上幾家還不能夠滿足你，那麼不如在家自己做上一份幸福的蛋包飯吧！
原料：
隔夜米飯（或冷卻後的米飯）100克、雞蛋2個、香腸20克、胡蘿蔔20克、豌豆20克、玉米粒20克、韭菜10根、鹽3克、澱粉10克、水5ml
做法：
1、米飯從冰箱中取出，在室溫下自然回溫。胡蘿蔔去皮切成0.5cm見方的小丁，香腸也切成同樣大小的小丁，澱粉加水調成澱粉水備用
2、雞蛋打散，加入調好的水澱粉，充分攪拌
3、鍋中倒油，用一個圓形的簡單圈放在過中間，調成中小火，取少量蛋液倒在煎蛋圈中，待蛋液凝固後翻面（約2分鐘），呈金黃色即可，同樣的方法，將所有蛋液都做成雞蛋皮備用
4、鍋中倒油，7成熱時倒入胡蘿蔔丁，翻炒大約2分鐘加入米飯，用鏟子將米飯按散，然後加入豌豆，不停翻炒大約2分鐘後加入香腸和玉米粒，翻炒均勻，待米飯炒幹，米粒有彈性時調入鹽炒勻，出鍋即可
5、鍋中放清水，水開後加入少量鹽（一小捏），將韭菜放入焯軟，大約半分鐘，撈出韭菜過涼水即可
6、將雞蛋皮放在盤子中，取少量炒好的米飯放在雞蛋皮上，用手將雞蛋皮包上米飯，做成一個小包袱的形狀，用焯燙好的韭菜葉把小包袱系好即可
原料：
雞蛋2個、米飯1碗、西紅柿1個、洋蔥半個、培根2片、鹽、蒜4瓣、番茄醬60克、黃油25克、牛奶15毫升、油15毫升、胡椒粉少許
做法：
1. 將番茄切成小丁，大蒜、洋蔥和培根切成碎末；雞蛋磕入碗中，加入牛奶和少許鹽，攪打成蛋液
2. 鍋中倒入少許油，油熱後加入一半的蒜末、洋蔥炒香，加入番茄丁翻炒，再加入30g的番茄醬炒勻，加入少許鹽和胡椒粉調味即成為番茄淋醬
3. 鍋中放入黃油20g，小火加熱熔化後，加入剩餘的蒜末、洋蔥和培根碎煸炒出香味，放入白米飯拌炒，加入番茄醬翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉調味即做成了番茄炒飯
4. 取一平底鍋加熱，快速的塗抹上一層薄薄的黃油，將蛋液倒入鍋中，待蛋液稍凝固後，將適量的番茄炒飯置於蛋皮的1/3處，再將蛋皮的兩端覆蓋在番茄炒飯上，整成橢圓形後移入盤中，淋上番茄淋醬即可
原料：
雞蛋、熟米飯、洋蔥、小土豆、胡蘿蔔、綠色甜椒、雞丁2兩、咖喱塊1-2塊、咖喱粉、料酒、醬油
做法：
1. 雞丁肉洗淨用少許料酒和咖喱粉醃上；洋蔥、青椒切片；胡蘿蔔土豆切丁
2. 鍋中少許油，下洋蔥，或蘿蔔末煸炒，倒入米飯，拌炒1分鐘，倒入1小匙青椒末和咖喱粉，以及少量的鹽，炒到米飯顆粒分明，變成均勻的黃色盛出
3. 雞蛋加一點料酒、1湯匙水調一下咖喱粉、少量的澱粉充分攪拌打勻
4. 鍋底抹油，燒熱，小火，倒入蛋液，頭6秒快速攪拌一下蛋液，之後靜置小火將蛋皮攤熟，把炒好的咖喱飯放在蛋皮上，把蛋皮捲起來
5. 鍋中少許油，下洋蔥，胡蘿蔔和土豆在油中煸炒，炒到洋蔥香味撲鼻，略變透明再倒入雞丁，用更小的火將雞丁煎至微微變色，加入1大碗水，要沒過鍋中的材料
6. 大火煮沸，之後放入咖喱塊，煮化後改小火蓋蓋燉10-15分鐘，倒入青椒，中到大火給青椒斷生，淋在蛋包飯上即可
不說咯
美食君吃蛋包飯去咯~
圖片來源於網絡
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