這家全新的烘焙工坊,感覺要上天!

2021-02-16 星星眼


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火箭發射中心？

不，是你熟悉的星爸爸

11月15日，這個星期五，芝加哥烘焙工坊將拉開帷幕。繼西雅圖、上海、米蘭、紐約和東京之後，這裡是全球第6家烘焙工坊。

5層樓，有自動扶梯。

佔地 35,000 平方英尺。

（約為3,200平米）

迄今為止世界上面積最大大大的星爸爸。

這座工坊的設計靈感，來自標誌性的芝加哥地標和城市本身，設計師利用從玻璃透進來的自然光，將它與經典的星巴克綠色調相融合。你看，這也太美了！

這家工坊的精華用三個字總結就是——朝上看。

店中心是一個 56 英尺（約為 17 米）高的鋼製大罐，直衝雲霄。

和上海的大銅罐不太一樣，芝加哥的外殼做成了穿孔的樣式，可以看到烘焙好的咖啡豆傳向各個方向，然後像沙漏裡的沙粒一樣在一天中不斷積累。

站在一樓大罐的底部向上看，每層樓的天花板呈螺旋狀展開，酷似貝殼的花紋。天花板的設計靈感是廣袤的咖啡種植區，像山丘上一排排的綠色咖啡樹。

乘坐一臺旋轉的自動扶梯，360 度繞大罐一周，抵達二樓。

喝的當然也得有硬貨！

除了已經亮相過的 Arriviamo 酒吧，這家店在四樓擁有一個專門的陳釀咖啡吧檯（Barrel-Aged Coffee Bar），提供各種不含酒精的「陳釀」咖啡。

所謂陳釀咖啡，就是用橡木酒桶釀製的咖啡，將咖啡生豆放置在用過的葡萄酒或烈酒酒桶中進行發酵。在後續的烘焙過程中，咖啡豆也會保留酒桶的味道，製作出來的咖啡帶有濃厚的酒香和橡木香氣。

比如，試試威士忌酒桶釀的冷萃？

其他的，

我們看圖說話。


一顆離你不太遠的🌟

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