請查收這⑩款低卡自製沙拉汁

2021-02-07 芥末的小廚房


最近氣溫持續走高，看到後臺的🔍沙拉的人也變多了。從去年春天吧，我林林總總更新了10款好吃又低卡且簡單的自製沙拉汁，那不如今天我們一起來回顧一下吧~不管是新朋友還是老相識，我相信這⑩款自製醬汁，總有幾款俘獲你的心（胃口）😆



① 酸 奶 塔 塔 醬



調料

無糖酸奶 2大勺

酸黃瓜 2小根

蛋黃 1個



這款醬汁最喜歡搭配的是空氣炸雞，尤其是泡過南蠻汁兒的空氣炸雞，做法回顧請戳▶️


② 酸 奶 凱 撒 醬



這款沙拉汁非常百搭，拌蔬菜無敵美味不怕寡淡。之前分享過很多款沙拉，不放回顧一下▶️


③ 中 式 醬 油 醋 汁




這款沙拉汁最喜歡搭配的是黃瓜，偷懶的簡單拌一拌也挺入味。



④ 西 式 油 醋 汁



調料

椰子油 15ml

黑醋 10ml

芥末籽 5g

碗中倒入椰子油15ml（橄欖油也可以，主要熱量都來自油，所以控制熱量就是控制油的量）；

倒入黑醋，或者是蘋果醋這種甜口的果醋，不要用陳醋替代；

額外加入一小勺芥末籽（個人喜好，這樣很提味）

攪拌均勻即可，讓油脂跟調料完全融合。（也可以選擇放入小瓶子中用力搖勻）


這款沙拉汁因為做起來無敵快手，早餐吃也很清爽的。



⑤ 蒜 蓉 辣 椒 醬



調料

小米辣 50g

大蒜 100g

鹽



這款辣椒醬真的是我家製作頻率最高的一款了，一年四季想吃點辣辣的時候就靠這個。無論是炒菜、蒸菜還是蘸餃子，無敵好吃！一定要試試看~



⑥ 莎 莎 醬 



調料

小番茄 3顆

白洋蔥 1/4g個

香菜 1把

海鹽、黑胡椒





⑦ 酸 奶 起 司 醬



調料

希臘酸奶 2大勺

芝士粉 5g

海鹽



這款和⑩鷹嘴豆泥都是我喜歡的蘸蔬菜醬。隨著天氣變熱，不想吃飯的時候切一盤子蔬菜也能吃飽。



⑧ 牛 油 果 酸 奶 醬



調料

牛油果 1/2個

無糖酸奶 50g

海鹽



一定要挑個軟牛油果下手呀，哈哈！搭配麥西恩薄餅也很贊。




調料

PB2低卡花生粉 1大勺

生抽 、醋



拌麵真的無敵好吃，PB2的花生粉可以作為低卡的麻醬出現，這個小料蘸火鍋也很好吃~

⑩ 鷹 嘴 豆 泥



幹鷹嘴豆浸泡6-8h再煮(鷹嘴豆罐頭開罐即用，濾掉水分但別扔)；

鷹嘴豆中火煮1h左右就可以煮爛，一邊盯著火，一邊攪拌鷹嘴豆，有助於豆子脫殼；

煮好的鷹嘴豆過濾掉水分(依然不要倒掉)；豆子放入攪拌機，再放入大蒜、檸檬汁、Tahini以及海鹽，開始攪拌；

剛開始比較粗糙的鷹嘴豆泥，逐步加煮豆子的水(罐頭裡的水)，打至順滑就可以了。


鷹嘴豆泥的展開就太多了，在之前那篇分享了三款，記得來回顧▶️

祝大家越吃越瘦！

對了本周還有一枚視頻更新，我在努力趕製ing~


芥末的往期回顧


還請點一下文末右下角的「在看」

讓更多朋友看到哦~


我是芥末

一個在增肌減脂的同時

也要滿足口腹之慾的美食博主

我會定期分享

低卡低脂又好吃的減脂菜譜

希望你的減肥之路

也沒那麼辛苦

點「在看」也行😉

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