本文經「擼擼醬的美食站 」授權轉載，原標題《15款低卡沙拉醬，吃著吃著就瘦了~》作者：lulu，未經允許請勿轉載。
雖然入冬了，但是現在的杭州還是好熱！再加上我現在需要控制體重嘛，孕晚期真的太容易胖了，所以吃沙拉的機率還是很高的。正巧後臺求「減脂專題」的攻勢有點猛所以！今天我就變身成吃草博主！！測評一波【低卡沙拉醬】
這篇裡我選擇的沙拉醬，熱量比常見的醬汁低很多，非常適合減脂塑身的姐妹！勤勤懇懇吃草減肥，可不能倒在萬惡的沙拉醬上，一起來看看吧！
測評清單
1.好樂門 低脂煎焙芝麻沙拉醬
2.好樂門 低脂低卡千島沙拉醬
3.好樂門 超低脂蛋黃醬
4. Walden farms 無糖0卡沙拉醬
5. 德國冠利 蜂蜜芥末沙拉醬
6. 德國冠利 酸乳酪沙拉醬
7. 德國冠利 芥末青瓜蓉醬
8. 德國冠利 香草沙拉汁
9. 瑞典Felix 意式調味醬
10. 丘比 0脂肪柚子/青梅口味沙拉醬
11. 丘比 大拌菜口味油醋汁
12. 丘比 辣番茄口味沙拉汁
13. 味之素 65%低卡路裡蛋黃醬
14. 亨氏 黃芥末醬
15. 滙豐 甜辣醬
1沙拉醬的科普
一般我們能買到的沙拉醬，都是由植物油，雞蛋，釀造醋，調味料和香辛料製作而成。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬~
2沙拉醬的分類
從質地上來說，沙拉醬可以簡單分為兩種類型：
油醋型：主要由油，醋，香料和鹽製成，水狀質地。
濃稠型：以蛋黃醬或者酸奶為基底，再添加別的香料，質地濃稠。
再細分的話，還可分為油醋汁，蛋黃醬，酸奶醬，蜂蜜芥末醬和近幾年才興起的0卡沙拉醬。
油醋汁：主要原料為橄欖油，醋，檸檬汁等，清淡鮮香，適合搭配蔬菜、三文魚等海鮮。
蛋黃醬：除了主要的基礎成分蛋黃，60%以上都是油，順滑豐腴，尤其適合搭配澱粉類比如土豆，非常美味。凱撒醬和千島醬就是以蛋黃醬為基底，加入額外原料製成的沙拉醬。
酸奶醬：以原味酸奶或希臘酸奶為基礎，加入香草、芥末等調味，不稀不稠，風味獨特，適合搭配大部分葉類菜和果類菜。
蜂蜜芥末醬：由蜂蜜，蛋黃醬和芥末組成，甜蜜辛辣，適合各種肉類或者麵包熱狗等搭配。
0卡沙拉醬：近幾年的網紅，熱量極低甚至幾乎0，一般以水，醋，代糖作為基底，再加入各種調味劑模仿普通沙拉質地。
3沙拉醬的吃法
雖然沙拉醬很美味，但是吃多了熱量可不低。一般每餐15g-20g是比較合適的量。畢竟醬的添加是為了讓沙拉更美味，主角還是得以沙拉為主。
4測評報告
這次測評圍度我選了四個方向：熱量，脂肪含量，口感以及價格。具體數據可以看上面這張表格，以下我就簡略用「星」來標註啦。「星」最多，推薦度越高哦！
1、好樂門 低脂煎焙芝麻沙拉醬
【價格】：1星 【熱量】：4星 【脂肪】：3星 【口感】：4星
來自英國的好樂門，我查了下還是聯合利華旗下的牌子。煎焙芝麻一直是我很喜歡的沙拉醬口味，但是普通芝麻醬熱量實在太高了，吃下去滿滿的負罪感。所以這一瓶深得我心！每份只有37大卡的熱量，而正常的煎焙芝麻沙拉醬，比如丘比，一份就有255大卡呢！
這瓶低卡的煎焙芝麻沙拉醬，跟正常的芝麻醬相比，質地清爽了許多，不是那種很濃稠的口感，多了清爽的蘋果醋，吃起來也略帶酸味。芝麻味比較淡，隱隱約約，肯定比不了高脂芝麻醬的濃鬱口感，但對於需要減脂的人來講，已經很滿足了！還可以不時吃到烤芝麻粒~ 喜歡芝麻醬的人可以買這瓶來替代！拌蔬菜特別好吃。
2、好樂門 低脂低卡千島沙拉醬
【價格】：1星 【熱量】：4星 【脂肪】：3星 【口感】：4星
好樂門的沙拉醬，所有味道我都買過。這牌子我還是比較喜歡的，雖然價格略貴一點，但品質很不錯啦。像這樣210毫升的一瓶，大概我能吃10次，算下來3塊錢一頓，其實也還行。
除了芝麻醬，沙拉醬裡我的另一最愛就是千島醬！！但同樣，普通千島醬的熱量也是爆炸級的，之前我買過另一牌子的0卡千島醬，那味道簡直了，酸到我想原地吐血！相比起來，好樂門這款算是口感和熱量平衡得很不錯了。
開蓋就是一股子濃鬱醇厚的蘋果醋味，加了番茄醬後口感變得柔和細膩很多，酸甜夾雜，相比普通的千島醬的質地要稀一些，吃起來也略酸，但屬於可以接受的程度。整體清新酸爽，挺開胃的，適合搭配海鮮和水果吃！
3、好樂門 超低脂蛋黃醬
【價格】：3星 【熱量】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：4星
拿到這瓶蛋黃醬的時候，我幾乎以為自己眼花了，每份僅11大卡的熱量！！只有0.5g的脂肪，要知道日常蛋黃醬一份（大概15ml）是110大卡！！！普通蛋黃醬的構成60%以上都是油，這款脂肪含量只有2.9%！太驚人了。
雖然脂肪含量極低，但竟然這瓶還是能吃出蛋黃醬順滑香醇感！口味以鹹香為主，雖然醋在配料表上排名第二，但是酸味很淡，不突兀。吃草期間還能嘗到口味接近美乃滋的沙拉醬，已經很滿足了
4、Walden farms 無糖0卡沙拉醬
【價格】：3星 【熱量】：5星 【脂肪】：5星 【 口感】: 1星
這瓶0卡沙拉醬超級火，非常神奇的不含任何卡路裡，脂肪，糖和碳水，配料表上一眼望去，除了鈉全是0。本來這是件極好的事，一瓶下去，你能嘗到沙拉醬的美味，同時身體幾乎沒有額外攝入，但是！！
口感實在太詭異了！！聞起來是酸甜的番茄醬味，有點刺鼻，吃進嘴裡有濃烈的醋味，而且！！一會就有代糖奇特的甜味湧上來，好像在吃灑滿香精加了化學甜味劑的藥水，難以下咽，反正加了這個的沙拉，我最多只能堅持吃三口不能再多了……雖然是0卡，但是這個味道我真的無法接受
5、德國冠利 蜂蜜芥末沙拉醬
【價格】：4星 【熱量】：3星 【脂肪】：3星 【 口感】：4星
德國經典健康品牌，他家沙拉醬的人氣一直很高，低卡低脂還價錢划算。吃草也能毫無負擔。20塊錢就能買到250ml的一大瓶。
蜂蜜芥末是我一直很喜歡的口味，這瓶熱量適中，隨便吃無壓力。薑黃的醬汁包裹著一顆顆棕黃的芥菜籽，蜂蜜和芥末神奇的搭配，本該嗆口的芥末變得溫柔細膩，蜂蜜味厚重香醇，恰到好處的甜蜜滋味~ 這瓶特別適合各種肉類！還有做三明治也很棒，搭配雞胸肉我可以瞬間幹掉一盆！
6、德國冠利 酸乳酪沙拉醬
【價格】： 4星 【熱量】：3星 【脂肪】：2星 【 碳水】：3星
這瓶裡面含有30%的脫脂酸奶，還加入了蒔蘿，歐芹以及清爽的檸檬汁，質地稀薄，非常適合夏天。
打開蓋子後，酸奶味洶湧得抵擋不住。用脫脂酸奶代替大部分蛋黃和植物油，這款口感就尤為清爽！細品能感受到蒔蘿跟歐芹的清新，香草的存在感也很強，豐富了沙拉單一的口感。這瓶特別適合各種蔬菜還有水果，吃起來很清爽。
7、德國冠利 芥末青瓜蓉醬
【價格】：4星 【熱量】：4星【脂肪】：4星【 口感】：5星
冠利的沙拉醬真是太良心了！這麼大一份足足350g，只要20塊。漢堡中常見的芥末青瓜蓉沙拉醬這次也被我抓了過來，畢竟一份只有16大卡熱量！倒出來都是細碎噴香的青瓜蓉和洋蔥，實誠~
這瓶我也相當喜歡，脆爽可口，青瓜蓉醃製得酸辣辛香，鹹甜適中，可以單吃也不會齁得慌。有點像江浙地帶的醃菜，都可以用來早餐就飯了。一入口是柔和的芥末，配合適當的酸味，回味偏甜，尤其適合搭配肉類，讓我吃出了漢堡的快感！
8、德國冠利 香草沙拉汁
【價格】：4星 【熱量】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：2星
冠利家的0脂肪低卡沙拉醬，是他家多款沙拉醬中最清爽的，水一般的質地。淡黃色的醬汁，加了蒔蘿歐芹豐富口感，卡拉膠和槐豆膠的添加搞得這一瓶跟加了椰果的橙汁似的。
很神奇的是，明明加了那麼多醋，倒出來最濃鬱的竟然是香草的芳香，其次才是略烈的醋味。不含一滴油，清爽的酸甜口感，對於我這種偏愛濃稠醬汁的人來說，有些過於寡淡了。
9、瑞典Felix 意式沙拉醬
【價格】：3星【熱量】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：3星
來自瑞典的菲力斯意式沙拉醬，同樣是瓶無脂肪無油的複合液態沙拉，每份5大卡的熱量幾乎可以忽略不計~它的瓶蓋設計很貼心，是擠壓式的，防止一下傾到過多，能輕鬆擠出想要的分量。
加了蒔蘿，歐芹和羅勒後，醬汁散發獨特的清香。口感跟上面冠利的香草沙拉汁很接近，只是更加淡了幾個度，愈發清新爽口。總體來講，適合喜歡清爽口感的姐妹，對於我來說也是太寡淡了些。
10、丘比 0脂肪青梅/柚子口味沙拉醬
【價格】：4星 【熱量】：4星 【脂肪】：5星 【口感】：3星
國內沙拉醬大戶，丘比，終於登場！這次測評的是低卡系列嘛，所以我特意選的是他家的0脂肪系列。一瓶青梅，一瓶柚子，都屬於果汁味的沙拉醬，看起來顏色豔麗，好像飲料般甜美。這兩款裡面都添加了水果果肉，吃之前記得搖一搖哦。
兩款都十分清爽，柚子味像加了不少食醋的橙汁，充滿夏日氣息。酸甜的果味口感，還能嘗到絲絲縷縷的胡柚皮，回味是意料外的甜辣，比我想像中好吃許多！
青梅味聞起來很像梅子酒啊！加了不少果味，甜度較高，另外因為有了鰹魚乾和鯖魚乾的加入，又多了一份鮮美的滋味。相比起來我更喜歡柚子味多一些！
11、丘比 大拌菜口味油醋汁
【價格】：5星 【熱量】：2星 【脂肪】：1星【口感】：5星
跟前面的不同，這款我買的是袋裝的，25ml裝，一次用一袋非常方便。價錢也十分便宜，只要1塊錢！這款熱量是本次測評裡最高的，46大卡，也算可以接受吧，主要口感是真的很不錯！
解膩清口的沙拉汁，裡面有爆香的辣椒油！還有醋的加入，每一口沙拉都能嘗到辣，麻，鮮，鮮，酸，甜的豐富滋味。辣椒油衝淡了食醋的酸味，也減淡了「草」自身的味道，真的好像飯店裡的那種大拌菜！完全沒有吃沙拉的苦澀感這款可以說是以口感取勝的，吃不慣沙拉醬的買它準沒錯。我還拿它拌過涼皮！也很好吃~
12、丘比 辣番茄口味沙拉汁
【價格】：5星 【熱量】：4星【脂肪】：5星【口感】：5星
這次發現的寶藏醬汁就是它！便宜好吃還0脂肪！以前知道丘比家有番茄醬，但是一直不知道還有辣番茄醬的存在，比正常款多了不少異國風情，很上癮！
辣醬的辛烈和番茄醬的酸爽結合，又辣又爽！洋蔥的加入讓整體提鮮不少，檸檬汁也增加不少果味，這兩者使得醬汁的酸度和辣度又上升了一個高度，吃草也能變得很快樂~這款和各種肉類還有土豆是絕配！
13、味之素 65%低卡路裡蛋黃醬
【價格】：2星【熱量】：2星【脂肪】：3星【口感】：4星
減少了65%卡路裡的蛋黃醬，也成為減脂期可以放心吃的的一款沙拉醬。日本味之素的低卡系列食物一直是我的心頭好，前幾次還買過低卡意面，奶油番茄蝦味超級好吃！今天的這款醬也沒有讓我失望。
這款蛋黃的香味比好樂門的蛋黃醬濃鬱不少，嘗起來的滋味也更為醇厚柔滑，質地更稠，口味也偏鹹一些。總之就是更有蛋黃醬的味道！喜歡清爽的選好樂門，喜歡純正的選味之素，兩個都很棒。
14、亨氏 黃芥末醬
【價格】：4星 【熱量】：4星【脂肪】：4星【口感】：5星
提起亨氏，很多人第一個想到的就是番茄醬，但其實他家的黃芥末，也是我的心頭好！尤其澆在熱狗上，讓人流淚的美味啊~！而且這款黃芥末，熱量出奇的低，每份只有10卡熱量！
跟前面蜂蜜芥末醬相比，因為沒有蜂蜜的調和，這款的芥末味更激烈更衝，同時也更好地掩蓋了蛋白質自帶的腥味，入口時的酸爽嗆辣能回味很久。搭配肉類簡直絕了！！另外再告訴大家一個吃法秘訣：黃芥末用來沾關東煮，也是爆炸美味！
15、滙豐 甜辣醬
【價格】：4星 【熱量】：4星【脂肪】：5星【口感】：4星
愛吃辣的看過來！紅公雞辣醬，人稱「美國老乾媽」，有在美國生活過的人肯定對它很熟悉，簡直是中餐館必備品。據說還被美國航天局列為太空補給？！而且一份只有12大卡，相比起那些半罐都是油的辣醬，熱量友好太多了~
味道很像烤肉時刷的那種調料，比較鹹，香辛料放得很足，還有濃鬱的大蒜味。辣感對我來說4星半吧，舔了一口，舌尖疼，嘴唇也是火辣辣地在燒，但是吃慣了清爽的沙拉醬汁，偶爾換換滋味還不錯啦~
這瓶單獨作為沙拉醬蘸著吃，對於我這種不太能吃辣的人來講，還是太重口了。所以我更常用它搭配各種湯類！倒在米線裡鮮美極了！！
此次低卡沙拉測評，只有一款Walden farms 無糖0卡沙拉醬讓我踩了雷，其餘在口感上我都還能接受的~大家可以根據自己喜愛的口味和質地來進行挑選哦！