【美食推薦】茄汁牛肉麵

2021-02-16 冠農股份

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炎炎夏日，讓大家食慾大減，今天小編特意挑選了一款健康美食，保證讓您胃口大開。

材料：

冠農番茄丁1罐，麵條500g，牛肉250g，黃油、鹽、蔥、芹菜、料酒、黑胡椒粉、生抽、雞精、白糖適量


做法：
1、打開冠農番茄丁1罐備用。


2、牛肉洗淨，切成小粒，用生抽、料酒醃漬入味。


3、蔥頭、芹菜分別擇洗乾淨切粒。


4、黃油放鍋裡熔化，下入蔥頭粒炒出香味，下牛肉粒炒散


5、再放入冠農番茄丁1罐，邊炒邊攪動，將番茄炒碎、炒出茄汁。


6、加芹菜粒、高湯、鹽、料酒、黑胡椒粉，燒沸煮5分鐘，放雞精調好口味。


7、另起鍋加清水燒沸，將麵條下入煮熟。


8、撈入碗內，澆上茄汁牛肉滷汁就行了。


健康小貼士：番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。所以說夏天應多吃番茄。

供稿來源：冠農番茄國內銷售部

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