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遵義豆花面,家鄉的味道
說了很多家鄉味,大都是說家裡媽媽的味道,但生活在一個城市裡,城市的味道記憶也是生活中不可或缺的個重要組成部分。最想念的家鄉味,在每個人心中都會有個屬於自己的答案。對於身在異鄉的遵義人來說,我最想念的家鄉味,一定是脫口而出的羊肉粉,然後就是豆花面了吧。雖然家鄉遵義的名優小吃有很多選擇,比如大十字肉丁米皮、劉二媽米皮、肖二孃豬腿肉粉、大肉麵、鴨溪涼粉等等,但我從小到大的早餐,都是羊肉粉和豆花面這兩樣來回換著吃。因為羊肉粉在家裡不易製作,所以都是外買。
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家鄉的味道——糖
離開家鄉好多年了,雖然吃遍了各色美食,但是家鄉的糖——糖梗,紅糖,麻糖,糖 漾,卻始終是嘴裡抹不去的味憶,心裡揮不去的記憶。每年中秋前後,老家地裡的糖梗就到了收穫的季節。以前只做散紅糖,塊糖,現在開發出了好多品種,五花八門,越來越豐富,味道也越來越多樣化了。而每年的春節,不管我回不回家,老家的父母都會準備大包小包的麻糖,或郵寄,或順帶,就差讓你一月不吃飯也管飽了。今年因為疫情沒按預期回家,老父親早早準備的麻糖,讓兒子千裡迢迢的坐高鐵帶回來,還叮囑兒子一定要給我帶到。
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一直沉迷於家鄉的味道
一直沉迷於家鄉的味道文/孫樹恆題記:在809街的奈曼人家,客人們埋頭吃麵,或舉杯敬酒。本能的逐一打開桌上的菜單瞅瞅,夾著一碟碟小鹹菜嘗嘗,一盤盤熱菜吃吃,對這陌生的味道難免興奮,而又迷惑。哦,茫然不知,人世味道中,總與生命伴生的一種飯館。當已飽嘗的滋味無從言說,但肯定也將與五味雜陳浸潤一生,如喜怒哀樂,貫穿人類的整個脈絡。
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《天才廚師》《家鄉的味道》
家鄉的味道六七班 王梓辰 指導教師 楊 彥我對家鄉有著特殊的情感,家鄉也是我最眷戀的地方經過幾個小時的顛簸,我們終於回到了家鄉。走下火車,看到家鄉熟悉的景色,我心情愉悅極了,覺得還是家鄉最好。來到了家門口的小巷,看到家家戶戶都在貼春聯,掛燈籠,好不熱鬧!孩子們手裡拿著一串串鞭炮跑著、笑著、鬧著,開心極了!鄰居們那一聲聲親切的問候,讓人心裡倍感溫暖!走到家門口,我看到爺爺正在貼春聯。爺爺高興地說:「你們回來了!快來幫忙貼對聯!」「好,知道了。」
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家鄉的臘魚,我思念的味道
現今我那享有「魚米之鄉」美譽的家鄉,也是:野鴨追逐魚兒遊,菱角野藕摘蓮蓬…到了數九寒天的臘月間,辛苦了一年的漁民就盼著這豐收的季節了,這時候的魚已經膘肥肉美,趁著好價格開始捕撈了!此時,也是醃製臘魚的最佳時節!
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家鄉的味道-白蟹炒年糕
【前言】秋季了,我在床頭櫃的小碟子上放了幾片橘子皮,那是延續了一個童年的味道,帶著這份安全感入睡,期盼著能早點回寧波
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客家鹹菜,念念不忘的博白家鄉味道!
在外久了,越是懷念家鄉的味道,尤其是兒時吃過的那些美味。記憶中的味道,不是大魚大肉,而是這些不怎麼起眼的配菜。小時候家裡窮,感覺我們只需白粥搭配小菜,就能吃得很滿足。今天給大家介紹下,能讓我念念不忘,回味無窮的家鄉味道——幾樣配菜:芋殼、酸菜、菜苗、菜頭。酸菜製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限,在中國,酸菜的歷史頗為悠久。
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面,一碗最難忘的家鄉味道!
小面原指不加任何澆頭的素麵,經過幾十年的改良,如今的小面已經衍生出很多帶澆頭的味道。不過無論澆頭多麼奢侈,小面的靈魂永遠是它的佐料。先調好調料,再放入麵條。麻辣味道突出卻不刺激,色澤紅亮,辣而不燥。而臺灣的牛肉麵則更是一種思念故鄉的產物,當年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉的味道兒發明出來的。如今已經是很難說出臺灣牛肉麵到底源自哪裡,它帶有上海的紅燒,廣東的煲煮,還有四川的辛辣味道。無論是清燉還是紅燒,臺灣牛肉麵都通常選材自牛腱或牛腩部位,適合燉煮,口感極佳。牛肉香軟,湯頭濃鬱,吃上就停不下口,一定要吃光最後一根面,喝掉最後一滴湯才肯罷休。
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冬至別忘了家鄉的味道,蘿蔔粄,這樣做鮮香可口,品嘗幸福味道
冬至別忘了家鄉的味道,蘿蔔粄,這樣做鮮香可口,品嘗幸福味道。大家好,我是歡歡,熱愛下廚,喜歡把最簡單的食材做出最好的味道,祝大家健康快樂每一天。俗話說:「冬至大過年」冬至冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
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湖北這個縣城 盛產青蒿 是家鄉的味道
湖北蘄春:最憶家鄉味道 蒼蒼露草青蒿氣湖北這個縣城 盛產青蒿 是家鄉的味道家鄉蘄春——對我來說記憶中最為深刻的就是那捎帶藥草味又無比清香的青蒿了。端午時節,青蒿餈粑,青蒿米糕已經深深的烙印在我的身體中,成為我永不消逝的一種靈魂電波,無論是在家鄉還是異地,聞到青蒿艾草的味道,都讓我想起家鄉的端午節。
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尋找上政的家鄉味道,緩解思鄉一步到「胃」
身在他鄉,思念漸濃對故鄉的懷念其實是從吃開始的有時候鄉愁很簡單,就是一碗家鄉的味道家鄉菜承載著對於家鄉的回憶無論何時,我們在異地見到家鄉的獨特美食都會在心底滋生一抹溫柔,一絲眷戀從而緩解對家鄉的思念在上政的食堂裡,藏著各地的家鄉味接下來讓小精靈帶你一起尋找上政的家鄉味道吧!
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鄺慧蘭散文:《家鄉美食的味道》
家鄉米豆腐也是我們生活中必不可少的美食之一。過去用柴火,用大鐵鍋,做出來的米豆腐,有一種清甜芳香的味道,現在鄉村有的地方也按照老的做法,而城市住宅小區高樓大廈就不方便用柴火了。攪勻成米漿再倒在電飯鍋裡,開煮飯檔。把石灰粉放入另一個碗裡開水攪拌,放一旁靜待澄清。
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悠然的生活,從家鄉的味道記憶起,回味無窮
偶然看到了一道美食,與家鄉的美食大同小異,醬料使用雖然不同,但醇香豐厚,可堪比肉食,說的就是這道菜餚,「香菇燉豆腐」。簡單的名字,帶給我們的是太多忘卻了,卻又殘存的美好回憶。從今天起,我決定走出小甜食的圈子,為大家推薦更多豐富的餐桌菜系,燉菜,炒菜,熗拌菜,以及具有地方或民族特色的傳統美食。
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3000米高原上也能嘗到家鄉的味道
不可否認,食物是連接故鄉的密碼,不管走了多遠的路,看過多少風景,忘不了的還是家鄉味道。離開湖南,來到甘南高原最懷念的味道有很多!剛來那會沒想到在海拔3000米高原上也能嘗到家鄉的味道,這是我來之前沒有想到的,而且這裡的家鄉味是那樣的濃。
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家鄉味道恩施土家燒餅
身在異鄉久了,有些人可能忘了部分家鄉的方言,也可能忘了家鄉的風景,可是唯一忘不了的是家鄉的味道。
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空間 蘇典麵館:家鄉的味道
也許這就是對家鄉味道的眷戀... 關於本案蘇典麵館的空間, 環保、生態、返璞歸真!天然、接近大自然材料。它沒有多餘的"光鮮包裝", 只有回憶, 竹林、麥穗, 熱騰騰煙霧繚繞...
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海南日報數字報-文昌雞的味道就是家鄉味道
要到天賜村,先得走過一段蜿蜒的村道,路兩旁的大片農田和茂密樹林中,掩映著間間民房,頗有些世外桃源的味道。還未進村,便能聽見清脆的雞鳴。數百年來,天賜村與文昌雞建立了密不可分的聯繫,在當地人的耳朵裡,每天若沒聽上幾聲雞鳴,便會覺得少了點什麼。 當地民諺稱:「文昌雞裡潭牛冠,天賜雞則冠潭牛。」意為天賜村的文昌雞是文昌最正宗、最地道的文昌雞。對此說法,村民們都感到非常自豪。
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家鄉的地瓜味道甜
清明過後,我回到家鄉,望見父親和母親正在大門外的田地上忙碌著。父親用鐵鍁挖著一塊長方形的土坑池子,母親蹲在一堆地瓜前,彎著腰挑選好地瓜。我走近他們,母親抬起頭高興地說:「你今天怎麼有空回來了?」「今天是星期六,家來看看您。」我連忙答道。父親聽到我的聲音,也直起腰來問我,「你上次帶回的地瓜吃了嗎?甜不甜啊?」「吃了,咱家的地瓜真甜!」我笑著回答。
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家鄉味道,慰藉瘟疫中的口與心
要買足食品,就意味著要多存些家鄉的美食。2007年,我從馬尼拉來到紐約。當時,我充滿熱情,渴望作為雜誌編輯在紐約這座全世界最偉大的媒體之城大展宏圖。8年後,我成為美國公民。雖然我能夠每年回馬尼拉幾次,但依然覺得不夠。如果想吃自己喜歡的菲律賓菜餚,就能在曼哈頓吃上,那就好了。鑑於疫情已經奪取很多人的生命,並且威脅了更多人的生計,以美食安慰心靈的需求比以往任何時候都大。
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住在廣州的西北人,家鄉味道在這裡!
西北作為美食天下各種麵食和硬菜都讓人垂涎三尺而廣州也有這麼幾家正宗的西北菜可以滿足一下吃貨們的味蕾~讓我們來一探究竟吧隴上薈·老蘭州味道聽名字就知道是西北菜這裡的硬菜很多大家要注意一下份量哦精品手抓羊肉是每桌必點的新鮮的羊肉肥而不膩搭配上洋蔥和胡椒的味道