見過續湯的，續咖啡的，續可樂的，就沒見過續面的！
刀面俠，就是這麼豪氣……
雖不是北方人，但麵食我對它的熱愛一點都不少！也有一部分原因是個人的腸胃不太好，需要吃一些好消化的面點，喜歡福州的線面（家裡常備）清湯麵（夏日必備）拌麵（簡餐必備）當然，還有刀削麵！
上學那會兒經常跟同學泡網吧，宵夜就是街口的刀削麵攤子，老闆一邊吆喝一邊麻利的用刀削麵，冬日裡，這碗熱氣騰騰的刀削麵暖心暖胃。畢業之後就很少再吃刀削麵，也有很多原因是大部分街上能吃到刀削麵的是蘭州拉麵（跟清真無關），到現在這碗面回憶滿滿。
最近在福州的街邊看到這家裝修很有意思的小店，味道不錯，這兩周足足回頭吃了三次！——刀面俠。
小店不大，小瓦片、寬板凳、方木桌、紅牆青磚，東北人家的小鋪風格，很是整潔乾淨！而且不用擔心吃著熱汗前胸貼後背，妝花一臉……夏天小店裡的中央空調冷氣開的足足的！
店主是三位年輕帥氣的先生，其中一位是地道的山西師傅，聽店員的口音，似乎大多都來自山西。涼菜、麵點、肉夾饃、果汁四大特色系列為小店的主打！價位都不高，麵食均價僅是臺灣牛肉麵的半價！！
開胃涼菜：涼拌豆皮、木耳、鴨胗、鴨肉、牛肉。
推薦一：莜麵栲栳栳
南方人見這份面點一定很有意思，見過炒麵、煮麵、拌麵，第一次見蒸籠裡出來酷似蜂窩的莜麵！據說這是山西北部高寒地區民間的家常美食，作為雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。寓意吉祥，常常拿來款待客人。
說說味道吧，不得不說山西人做面很有一手，很少吃到這麼Q的面點，一定要沾著西紅柿湯汁一起吃！酸甜有嚼勁！莜麵+小菜+滷蛋+獅子頭+番茄汁套餐價格僅23元。
推薦二：香到爆的油潑辣子刀削麵！
我想，這道面的關鍵在於辣椒麵夠香夠地道！熱遊潑上去的那一瞬間……真是香到爆了！！！拌勻後吃，麵條有嚼勁，拌著辣椒麵的香味越嚼越香！力薦！一定要嘗嘗！
推薦三：「牛肉臊子刀削麵」
夏天吃湯麵的多，對於一定少不了湯的福州人來說，牛肉臊子刀削麵是個不錯的選擇哦！麵條依舊好，湯頭香，不膩！而且很大一碗，19元/份
西紅柿蛋刀削麵 13元/份
山西特色雜醬面 18元/份
西北涼皮 9元/份
肉夾饃活動價僅 5元/個
最後還要力薦這裡獨有的沙棘汁！
酸甜，果糖為主！沙棘被譽為植物中的「生命之王」！維生素含量高達100%！是獼猴桃的5到8倍！不僅好喝還能起到一定的保健作用哦~ 珍貴的是這款飲品在福州的很多西北餐廳都買不到~ 9元/瓶
餐廳裡所有刀削麵系列都可無！限！續！面！
喜歡吃麵的大胃王一定是首選~~~O(∩_∩)O~
獎品：50元刀面俠餐廳代金券6份！
參與方式：
1、到留言板內留言，並在訂閱號後臺回復「刀面俠」
2、根據提示操作，小編將會在6月27日開獎送出獎券。
1、通湖路西湖公園附近
2、大利嘉旁狀元街38號
3、八一七中路166號茶亭附醫旁
（圖/@挖哈FZ ，文/便民網 33）
不知道去哪裡吃飯好？可以直接將問題發送到「福州美食圈」微信公眾平臺，小編將會在工作時間內（周一至周五9：00—18：00）幫你挑出最適合的餐廳！
PS：問題請儘量體現所要用餐的人數、美食菜系種類以及能接受的人均價格！
例如：
2個人，消費不超過300，吃牛排哪裡好？
公司聚餐，想吃海鮮，哪裡性價比高？