在魔都嗦面狂人心中，逸桂禾的名氣可是響噹噹！招牌陽春麵，清湯寡水的賣相配上回味無窮的味道，俘獲了一大票吃貨的芳心！
而夏天一到，這裡就變成了冷麵的天下！「鋼宗鑊子」裝的冷麵，就像小時候在奶奶家吃到的一樣，回憶殺！
咪道也哈嗲！冷麵的靈魂花生醬給的夠足，和香醋、醬油的比例也絕妙，拌入筋道的面裡，每一口都是過癮~還有限定的老上海刨冰，嗲~
逸桂禾·傳承老上海特色麵館
地址：淮海中路街道吉安路290號
營業時間：周一至周日06:30-20:30
四如春算是上海冷麵的鼻祖了！炎炎夏日、排隊拼桌，依舊擋不住食客們的熱情，每天賣掉幾百斤冷麵都是小意思！
每一盆冷麵，都要經過蒸面、人工用筷子不斷挑面，再用風扇吹涼，才能保證麵條絲絲分明，爽滑有嚼勁！
種類也很多，三絲、鱔絲、大排、辣肉……最不可錯過的，當屬辣肉冷麵！花生醬的濃香醇厚，搭配地道的甜辣口味辣肉，一盤不夠吃！
中華老字號·四如春食府
地址：石泉路72號
營業時間：周一至周日05:00-23:00
王家沙可是南京西路上的一道「排隊風景線」！無論節假日、工作日，門口始終都是人人人人人！
花生醬濃稠，香醋開胃，綠豆芽清口，還有超級超級多的澆頭可以選擇！點個招牌爆魚澆頭，或是配上八寶辣醬澆頭，滿足！
不止咪道嗲，分量也是扎足，滿滿一盆冷麵多到簡直要撲出來~
王家沙（多家分店）
地址：南京西路805號
營業時間：周一至周日07:00-19:00
草廬酒家知名度不如其他老字號，卻是老底子松江人的心頭好！傳統點心、炒菜、客飯……這裡一站式就能get！
夏季限定的冷麵，經過師傅反覆挑面晾涼後，口感相當彈潤！
澆頭也非常多，炒三絲、炒三丁、大排等等，隨便點也不會踩雷~拌上醇厚的麻醬，開嗦！
草廬酒家
地址：松江區人民北路54號
營業時間：周一至周日05:30-19:00
大富貴不用多說了吧~每天賣出1000+斤冷麵，500+份冷餛飩，是當之無愧的「冷麵界頂流」之一！
住在周圍的居民，常常會來買好打包回家，一頓飯就解決了~即使炎炎夏日，也擋不住排隊的阿姨爺叔！
@流氓兔icy
大壺春的冷面相比之下更加油潤爽滑，放久了也不會粘在一起~花生醬濃稠、酸度都適中，不知道吃什麼的時候，選它沒錯！
大富貴酒樓（多家分店）
地址：中華路1409號錦南商廈旁
營業時間：周一至周日05:00-20:00
山陰路上的萬壽齋，店面不大，人氣不斷。每天4點半就營業，為早出晚歸的人們奉上一道又一道美食！
@zhangying2-97
夏日裡，冷麵冷餛飩自然是招牌！直接蒸出來的冷麵，口感相當Q彈筋道~澆頭的分量也相當足，直接蓋到麵條都找不到！
萬壽齋的醬汁是偏粘稠的款，但加入醋之後，意外地不會膩口，只留醇香！嗲！
萬壽齋
地址：山陰路123號
營業時間：周一至周日04:30-21:00
憑藉牛肉煎包打響名氣的一心齋，每年夏天的冷麵也絲毫不輸！盛夏時節，常常有阿姨爺叔跨越半個上海，來一品記憶中熟悉的味道~
獨門特製的花生醬，質地濃稠順滑，香味撲鼻，絲毫沒有稀稀拉拉~
麵條講究根根分明，每根上面都要裹上花生醬和澆頭湯汁，肥糯的鱔絲加上爽脆的綠豆芽，覅忒好恰哦！
一心齋
地址：平涼路1503號
營業時間：周一至周日07:00-14:00,16:30-21:00
德興館作為百年老店，招牌燜蹄面可是不少老饕的心頭愛！
到了夏天，冷麵的銷路也很高~點份銀芽三絲冷麵，再加個燜蹄澆頭，奢侈點的還可以配上辣肉、水晶餚肉等等，超級滿足！
德興館（多家分店）
地址：廣東路471號
營業時間：07:00-19:00
美新點心店開在老字號一條街的陝西北路上，湯圓、春卷、餛飩、八寶飯等等，簡直是長在了上海人的味蕾上~
茭白絲、青椒豆芽混合著濃稠的花生醬，莫名吃出一種小時候的味道~
@hooneybunnyy
除了常規的冷麵，他們家還有魔都少有的「清冷麵」！常見的雞蛋面換成鹼面，不蒸，反而直接下水汆熟後用電風扇吹涼，口感更加順滑爽口~沒試過的小夥伴可以來試試！
美新點心店
地址：陝西北路105號
營業時間：周一至周日08:00-18:30
玉華飲食店算是茅臺路之光了！老上海冷麵地道的做法，不下水煮，直接蒸熟後吹涼，口感那叫一個彈爽~
青紅椒、茭白、肉絲，脆爽的口感加辣蓬蓬的咪道，超級經典！
他們家的花生醬也是亮點！看上去平平無奇，拌麵的時候濃鬱的香味便直往鼻子裡鑽，引得人口水噠噠滴！
玉華飲食店
地址：茅臺路321號
營業時間：周一至周日06:00-21:00
開了80+年的味香齋，是不少上海面痴心中的白月光！招牌的麻醬麵，是怎麼吃都吃不膩的款！
這勾人的醬汁，是麻醬+花生醬做成的熱量炸彈，味道卻讓人捨不得停筷！質地濃稠，香氣四溢，入口之後甚至有把嘴巴粘起來的感覺，哈靈！
雖嚴格意義上不算冷麵，但看在這麼好吃的份上，別錯過啦~
味香齋
地址：雁蕩路14號
營業時間：周一至周日06:30-21:00
@Maggie麥吉吉吉
柴爿巷是最近火起來的一家網紅店，主打老上海美食，無論裝修還是菜品，通通都是回憶殺！
@懶蘭
除了柴爿小餛飩、香酥雞等，人氣最高的要數冷麵啦~爽口綠豆芽、黃瓜絲，配上厚度適中的花生醬，有種姆媽的味道~
柴爿巷
地址：復興中路1251號
營業時間：周一至周日10:00-20:00
東泰祥生煎館，除了生煎出名，各種麵食也是一隻頂！開洋蔥油拌麵、小餛飩、湯圓等等，幾乎都不會出錯！
@Thunderwine
而夏日專屬的三絲冷麵，他們家做的也極好~麵條筋道不幹，湯汁濃稠不膩，三絲爽口豐富，很靈~
東泰祥生煎館（多家分店）
地址：重慶北路176號
營業時間：24小時
以雞湯餛飩出名的頂巧雞湯餛飩，夏天的冷麵冷餛飩也做得風生水起~
三絲冷麵和辣醬冷麵是點擊率最高的！他們家的花生醬給的特別足，拌開後醬汁牢牢扒在麵條上，幾乎每一口都是醇厚的口感~（不愛吃太膩的朋友，可以讓老闆少放點花生醬）
頂巧雞湯餛飩
地址：寶安支路48號
營業時間：周一至周日06:30-20:30
白玉蘭小吃算是普陀人民吃冷麵冷餛飩的老據點了！二兩冷麵加個澆頭，幾乎是每桌標配~
他們家冷麵口感偏硬，相比之下更有嚼勁~醬汁中花生醬存在感比較弱，更多的是醋和醬油味，屬於比較清爽的款~
白玉蘭小吃
地址：新村路412號
營業時間：周一至周日05:00-21:00
足足15家老上海冷麵奉上！
這個夏天，一一打卡吧~