「素中之葷」猴頭菇,功效價值知多少

2021-02-17 健康陝西人

猴頭菇不但有著極致的口味，並且也有著許多豐富多彩的微量元素，在對改進身體的身體素質上，它擁有非常大的作用。今天就讓我們來好好聊聊有「素中葷」之名的猴頭菇吧。

1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。

2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。

3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

4.猴頭菇中含有多種胺基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。

1.降低膽固醇

猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。

2.增強免疫力

猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌

猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

4.養護腸胃

猴頭菇具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾，解飢解渴、消除宿毒等多重功效。

5.抗衰老

猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年痴呆症有良好效果。

1.有一些人對於菌類的食物是過敏的，在吃完之後就容易出現一些不良的症狀，所以過敏體質和對猴頭菇過敏的人不要食用。

2.在食用的時候要控制好量，因為它是一種營養非常高的食品，如果吃的比較多的話，很有可能發生上火的症狀。

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