時間過的真快，轉眼就到了9月下旬了，明天就迎來「秋分節氣」了，是「二十四節氣」之第十六個節氣，秋分之後的日降水量不會增大。已經到了「一場秋雨一場寒」的時候了。氣候漸漸變涼，日常要多添加衣服，以免著涼感冒了。除此之外秋季不可忽視的就是秋燥，秋燥天氣候乾燥，秋分之後的食物也主要是以清潤，潤肺潤燥為主。秋天飲食，在有的地區有吃「秋菜」的飲食習慣，「秋菜」是一種野莧菜。除此之外秋分節氣還適合吃一些秋梨、銀耳、蓮子、紅薯和無花果等滋陰潤肺的食物。這些食材用來做的美味既好吃又潤燥，秋分吃再合適不過了。明日秋分節氣，這6道湯水多做給孩子吃，潤肺去燥，孩子身體倍棒；接下來分享6道適合秋分節氣吃的湯水，一起來看看吧。
第一道：雪梨蘋果瘦肉湯
準備食材：瘦肉適量、雪梨2個、蘋果1個、蜜棗1顆、杏仁適量、鹽少許。
1、雪梨和蘋果洗乾淨切小塊去果核後待用。（這裡的果皮我們清洗乾淨即可，不需要去皮了，果皮裡的營養價值也很豐富的，擔心有殘留的可以用鹽來搓洗即可）。瘦肉洗淨切大塊待用。鍋裡加入適量的清水，將瘦肉冷水下鍋焯水。將焯水好的瘦肉撈起衝洗乾淨，瀝乾水分待用。
2、準備一個煲湯用的砂鍋，用燉盅來燉也是可以的，將焯水好的瘦肉、蘋果雪梨和蜜棗、杏仁一同放入砂鍋內，加入適量的清水。
3、蓋上蓋子，大火煮開轉至小火煮90分鐘，最後下少許鹽即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：雪梨蘋果瘦肉湯就做好啦。
第二道：蓮子銀耳羹
準備食材：蓮子適量、銀耳一朵、紅棗適量、冰糖片少許。
1、銀耳放入容器內，加入適量的清水泡發。
2、將泡發的銀耳撕成小朵，把根部去掉待用。新鮮的蓮子剝開將蓮子心去掉，紅棗洗淨待用。把所有準備好的食材，銀耳、蓮子和紅棗一同倒入電飯煲內膽中。
3、加入適量的清水，水的量根據食材的多少來定。放入電飯煲內，蓋上蓋子選擇營養燉模式，小火慢燉2個小時。
4、2個小時後後自動進入保溫模式，讓它呆在飯煲裡保溫2、3個小時後再打開，吃的時候加入冰糖片煮至融化即可。這樣煮出來的銀耳羹更黏稠，口感爽滑軟爛。滿滿的膠原蛋白，女人多吃美容又養顏。（這裡我們也可以選擇定時模式，預約在早上的時候自動煮，這樣不用早起也能吃上營養美味的銀耳蓮子羹了）。出鍋盛碗即可上桌享用了，這樣一道家常版的：蓮子銀耳羹就做好啦。
第三道：無花果滾魚丸湯
準備食材：鮮無花果8顆、魚丸適量、油鹽少許。
1、 鮮無花果洗淨切成小塊裝盤待用，魚丸洗淨待用。鍋裡加入適量的清水，大火將水煮開加入少許油。
2、接著加入無花果下鍋煮5分鐘。（因為是鮮無花果本身是有點軟的了，煮的時間不需要太長，以免煮爛了，煮5分鐘將無花果的香味和甜味煮出來即可）。
3、加入半成品的魚丸下鍋一起煮，再煮5分鐘，最後下少許鹽調味，即可。（這裡用的是魚丸，大家也可以根據個人喜好來添加自己喜歡的食材，瘦肉、肉丸都可以）。出鍋盛碗即可上桌享用了，這樣一道家常版的：無花果滾魚丸湯就做好啦。
第四道：木瓜銀耳糖水
準備食材：木瓜一個、銀耳半朵、冰糖適量。
1、銀耳提前用水泡發後洗淨待用。（銀耳如果想吃口感軟的，泡發的時間就要長一點，喜歡吃脆的泡1小時就可以了）。
2、木瓜去皮去籽，洗乾淨切塊待用。準備一個砂鍋，把泡發洗淨的銀耳放入鍋中，加入適量的清水。大火煮開轉至小火煮30分鐘。
3、30分鐘打開蓋子，加入木瓜下鍋再煮20分鐘，最後加入冰糖煮至融化即可。常溫下放至溫熱稍微變涼後，即可盛碗上桌享用，這樣一道家常版的：木瓜銀耳糖水就做好啦。
第五道：銀耳蓮子糖水
準備食材：新鮮蓮子150克、新鮮銀耳半朵、糖適量。
1、新鮮的蓮子掰開去心洗淨裝盤待用。（蓮子心一定要去出來，不然苦的沒法吃了）。
2、新鮮的銀耳摘小朵放入水裡泡10分鐘，洗乾淨備用。（這裡用的是新鮮的銀耳，所以不需要泡發，浸泡10分鐘去除雜質就可以了）。
3、鍋裡加入適量水煮開，加入蓮子煮20分鐘。加入銀耳煮開，煮個5分鐘左右，再加入適量冰糖煮溶，即可。常溫下放至溫熱狀態即可出鍋盛碗上桌享用，這樣一道家常版的：銀耳蓮子糖水就做好啦。
第六道：淮山番薯糖水
準備食材：淮山半條、番薯一個、姜一塊、糖片適量。
1、淮山去皮洗乾淨切段；番薯去皮洗淨切塊待用；生薑切片待用。放入水裡洗幾次，將番茄表面的澱粉衝洗乾淨。
2、鍋燒熱，將衝洗乾淨的番薯塊再放入鍋裡開中小火翻炒，將水分炒幹。再次放入水裡浸泡，再反覆衝洗2-3次。（這個步驟看似挺麻煩的，但經過這麼處理後的番薯塊煮出來的湯水清亮，不渾濁）。
3、砂鍋裡加入適量的清水，加入生薑片下鍋，大火煮開。放入處理好的番薯和淮山下鍋一同煮，煮30分鐘。30分鐘後，加入冰片糖下鍋一起煮，煮至糖融化，番薯和山藥塊熟透即可。出鍋常溫放置變涼即可盛碗上桌享用啦。也可以放涼後放入冰箱裡冷藏一下再食用，熱天吃特別爽。這樣一道家常版的：淮山番薯糖水就做好啦。
小煮夫碎碎念：
以上就是6道湯水的詳細做法，有香甜爽滑的糖水也有清香滋潤的瘦肉湯，都是非常清潤，潤肺潤燥的做法。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。明天正好是秋分節氣，可以給家人煲起來哦。
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