Madeleine 瑪德琳 - 低糖新口味上線(可全國郵寄)

2021-02-27 ToToCake

一個個看似簡單又小巧的貝殼蛋糕，從製作麵糊到進入烤箱一共經歷超過24小時的等待。堅持傳統的法式製作，從麵糊混合完畢開始，需要靜置24小時，讓所有原材料充分融合一起。經典原味檸檬瑪德琳
將新鮮的檸檬皮與砂糖混合靜置數小時讓檸檬的味道充分釋出。

可可瑪德琳
濃鬱的巧克力滋味，加上巧克力豆讓口感更為豐富。

低糖莓果瑪德琳
在原有配方中減少了糖的比例，利用藍莓和蔓越莓果乾的甜味來凸顯味道，酸酸甜甜的滋味，整體奶香味也更濃鬱。

檸檬：￥120

可可：￥140

低糖莓果：￥150

檸檬+可可：￥130（各6件）

檸檬+可可+低糖莓果：￥140（各4件）

配料：低筋麵粉、牛油、鹽、白砂糖、雞蛋、泡打粉、香草油、檸檬皮碎/可可百利可可粉、可可百利入爐巧克力豆（可可瑪德琳），nestor藍莓果乾、nestor蔓越莓果乾（低糖莓果瑪德琳）瑪德琳為常溫蛋糕，每件獨立密封包裝，無保鮮劑、無防腐劑。
常溫25℃下保存6-7天，冷藏保存8-10天。


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  • 瑪德琳:性感的貝殼
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  • 新口味 | Cannelés 可露麗 - 原味 / 伯爵茶 (全國郵寄)
    全國郵寄，每周一、四發貨。
  • Pain de mie 原味吐司 & Brioche 布裡歐修吐司 (可全國郵寄)
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  • 用Python繪製疫情圖表,烘焙瑪德琳蛋糕……上海市中小學生線上職業...
    記者從上海市教委獲悉，來自上海47所中職校的86個職業體驗項目將首批上線，明天19時起可通過「上海教育技術裝備」公眾號報名。用Python繪製疫情圖表，烘焙瑪德琳蛋糕，製作三維紙質作品……這些項目內容包括工藝製作、烹飪茶藝、軟體製作、藝術設計、機械製造等方面，其中有52個錄播項目，34個有直播環節的項目。
  • 經典法式甜品-瑪德琳
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  • 在Madeleine,追憶似水流年
    還有營養果汁和冰沙提供，比如橘子、蘋果、胡蘿蔔、西瓜、葡萄柚汁等新鮮水果鮮榨，還可選奶昔搭配，如芒果/香蕉奶昔和經典的草莓/香蕉思慕雪。Madeleine通過新鮮飲料和手工製作美食來傳播自我精神的意識和哲學。炎炎夏日來Madeleine來杯冰咖啡吧，更多美味等你來發現。
  • 榛果巧克力瑪德琳
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  • 百變瑪德琳,快手小蛋糕.
    低筋麵粉200克泡打粉6克黃油（融化）200克香草精幾滴（提味）檸檬皮1個做法步驟：1.把細砂糖與碎檸檬皮摻在一起，靜置1小時（推薦用檸檬刨皮刀把檸檬的皮刨成不帶白瓤的細絲，不會影響口感）。2.如果用的模具不是不粘型的，需要先在模具的內壁抹上一層黃油，並撒上一層過篩的高筋麵粉（分量外），以防脫模的時候粘模。
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    今天幸福de眼淚做了五款不同口味的瑪德琳蛋糕，每一款都非常美味，各有千秋。其中有兩款分別用了PH大師的檸檬瑪德琳和柴田武大師的焦糖瑪德琳，還有一款香橙瑪德琳是眼淚根據基礎配方自己改版的，另外抹茶瑪德琳和紅絲絨瑪德琳配方來自網絡。接下來眼淚就一一詳細的把這五種口味的瑪德琳介紹給大家。先來介紹一下需要用到的工具。
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  • 紅寶石巧克力瑪德琳蛋糕
    在綿密溼潤的瑪德琳蛋糕上點綴擁有自然色彩及果香的紅寶石巧克力，手工製作烘焙，風味清新，並帶有紅寶石巧克力的獨特酸甜口味。
  • 檸檬瑪德琳,烘焙小白也能完勝
    瑪德琳有著淘氣的小肚腩，黃油香氣濃鬱，外殼焦黃酥脆，裡面又是輕盈綿軟。由於外形像貝殼，又叫做貝殼蛋糕。