20款順德人秋天必喝的糖水,比喝湯管用!趕緊叫媽媽煲啦!

2021-02-16 勒流美食

順德入秋後的天氣太dry了~

大家最近有沒有覺得

喉嚨、嘴唇都好!幹!燥!

這20款秋季潤燥糖水推薦給大家!

銀耳是「菌中之冠」,能滋陰潤肺護膚

是秋天必備潤燥糖水用料!


 用料:木瓜半個,薏米50克,銀耳5克

 做法:薏米浸泡,銀耳泡發,木瓜切塊,薏米銀耳大火煮開,轉小火燉1小時,放入木瓜塊,燉15分鐘即可。

 用料:銀耳50g,桂圓50g,蓮子15顆,冰糖適量

 做法:泡發的蓮子和銀耳,和溫水浸泡的桂圓肉一起倒入煲內,加適量水煮開並加入冰糖轉中小火,繼續燉煮90分鐘。

 用料:銀耳1朵,冰糖100g,牛奶適量

 做法:泡發銀耳,和冰糖下鍋,加水大火煮15分鐘,再轉小火煮45分,盛碗後加牛奶即可。

 用料:山楂80g,銀耳50g,冰糖100g

 做法:山楂洗淨去核,銀耳泡發撕朵,放在煮鍋裡煮15分鐘,根據個人口味,加入適量冰糖。

 用料:銀耳1朵,紫薯2個,蜂蜜適量

 做法:紫薯洗淨切粒,泡發銀耳撕朵,紫薯銀耳入鍋大火燒開,轉小火40分鐘,調入蜂蜜拌勻。

雪梨可以去咳化痰、清熱潤肺

很適合小孩,但是性寒

一次不宜吃太多哦~

 用料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許

 做法:雪梨洗淨去核做成梨盅,放入川貝、冰糖,水,蓋上梨蓋並用牙籤固定,隔水蒸30分鐘。


 用料:無花果,幹龍眼,雪梨,水適量

 做法:雪梨洗淨去核做成梨盅,放入無花果、幹龍眼、水,隔水燉1小時。

 用料:雪梨1個,冰糖100克

 做法:雪梨去核切塊,清水下鍋,小火煮熟,倒入容器內,溫熱後加入冰糖。

 用料:蘋果,雪梨,幹龍眼,冰糖

 做法:蘋果跟雪梨去核切塊,幹龍眼洗淨,把所有材料倒入鍋中,以大火煮開,轉小火煲30分鐘。

 用料:雪梨2個,牛奶250克,白果10顆,蜂蜜

 做法:雪梨去核切塊,白果取肉洗淨,梨塊白果放入鍋內煮熟,加入蜂蜜、牛奶攪勻即可。

桃膠能清血降脂、抗皺嫩膚

秋天也能讓你皮膚變嫩嫩!

 用料:桃膠適量,冰糖3大粒,鮮奶300毫升

 做法:桃膠浸8至12小時,清洗雜質,將桃膠和冰糖放入燉盅,中火燉30分鐘,裝盤後加入牛奶。

 用料:桃膠半碗,木瓜半個,銀耳1朵,冰糖100克

 做法:桃膠和銀耳泡發,木瓜去皮切塊,銀耳、桃膠入鍋,煮開後轉小火,煮到粘稠時放入木瓜,再煮10分鐘。

 用料:桃膠50克,西米50克,適量冰糖

 做法:桃膠浸泡洗淨,加水、冰糖煮5-10分鐘關火;另大火燒開水,倒入西米煮8分鐘,蓋鍋燜30分鐘後撈起,涼透後放入冰箱冷藏,冷凍後和桃膠拌勻食用。

 用料:桃膠5克,皂角米5克,冰糖適量

 做法:桃膠皂角米清洗乾淨,泡發12小時後放入電飯煲,加入1000毫升水,燜煮1小時,加入冰糖再燜10分鐘即可。

 用料:椰汁250毫升,桃膠30克,芒果50克

 做法:桃膠浸泡去雜質,放入隔水燉盅,倒入椰汁,燉2個半小時,芒果洗淨取果肉,攪拌食用。

紅棗是營養佳品

不僅補氣養血,還能降低血壓

 用料:桂圓100克,紅棗15粒,雞蛋1枚,黃芪100克,冰糖15克

 做法:桂圓紅棗去核,雞蛋煮熟去殼,桂圓紅棗入鍋煮開水,轉小火燉90分鐘,熄火前加入冰糖和雞蛋。


 用料:紅棗10顆,地瓜一條,黑糖適量,老薑3片

 做法:地瓜洗淨切塊,紅棗去核,放入電鍋,加6碗水煮30分鐘,加入黑糖攪拌,斷電燜15分鐘。

 用料:西米10克,薏米100克,紅棗6個,冰糖20克

 做法:先煮軟西米,過冷水2-3遍,薏仁、紅棗洗淨,入鍋中火煮30分鐘,加冰糖攪拌至融化,加入西米煮熱即可。

 用料:南瓜200克,紅棗30克,蓮子30克,冰糖30克

 做法:南瓜去皮切塊,與紅棗、蓮子、冰糖入鍋,大火煮開,轉小火隔水燉30分鐘。

 用料:紅棗12粒,枸杞1/3碗,雪耳1朵,冰糖適量

 做法:紅棗、枸杞、雪耳浸泡洗淨,紅棗去核,雪耳剪朵,入鍋中火煮20分鐘,燜15-30分鐘。

百合能養陰潤肺、清心安神

秋燥容易令人失眠多夢

喝百合糖水最好不過了!


 用料:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克

 做法:蓮子、百合、銀耳洗淨,冷水泡軟,加清水、冰糖煮開即可。

 用料:花膠1片,百合少許,鮮奶300毫升,冰糖15克

 做法:花膠浸發剪塊,與其他材料入盅,大火煮開,燉2小時。

 用料:紅豆130克,薏米20克,百合20克,冰糖20克

 做法:薏米、百合、紅豆浸軟瀝乾,放入鍋中加入冰糖和水,燒開後煮1小時。

 用料:百合50g,山藥半根,椰子汁1罐,糖1茶匙

 做法:百合洗淨,山藥去皮切段、入鍋焯熟,倒入椰子汁中火煮開,再加百合、山藥大火煮開即可。


 用料:百合50克,南瓜1/4個,冰糖100克

 做法:將南瓜洗淨切塊,高壓鍋煮5分鐘,百合洗淨,放入南瓜湯內,開蓋煮2分鐘。

配方已經告訴大家了~

周末有空就動手煲個糖水吧

不會煲的怎麼辦?快發給媽媽!

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