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從殘羹冷炙到人間美味 徽菜名品「李鴻章大雜燴」的前世今生
這道被冠以李鴻章大雜燴之名的徽菜風靡中外，以至於七年之後，梁啓超赴美，發現除了李鴻章大雜燴外，遺留在這個遠隔重洋國度的，還有李鴻章掛麵、李鴻章炒飯等諸多飲食。 靈氣與意外的美味 與海絕緣的安徽，徽菜自然鮮有海鮮。唯獨李鴻章大雜燴被打上「直隸總督」的烙印。1896年，被褫奪官位的李鴻章，頂著「頭等欽差大臣」的帽子，從天津負命出發，出訪歐洲轉而到美。
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70多歲的李鴻章訪美時自創「李鴻章雜燴」,令外國人讚不絕口!
眾所周知，李鴻章是晚清重臣，與曾國藩、張之洞、左宗棠並稱為「中興四大名臣」。他是洋務運動的主要領導人之一，曾建立了中國第一支西式海軍「北洋水軍」。李鴻章的一生可謂是不平凡的一生，曾參與一系列重大的歷史事件，包括鎮壓太平天國運動、洋務運動、甲午戰爭等。
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李鴻章宴請外國人,端上一盆邊角料糊弄老外,成為美國名菜
而這種事情講究就是緣分二字，而這其中筆者認為最有故事性的莫過於李中堂和「李鴻章大雜燴」這道菜的故事了！但是您如果吃這這道菜的時候，在好吃之餘是否好奇其於李鴻章的關係，為什麼會被叫做李鴻章雜燴呢？02「李鴻章大雜燴」的由來其實這道菜的創建於李鴻章關係是來自於這段故事的：話說當年啊，李中堂奉旨去參加俄國的皇尼古拉二世的加冕典禮，而且順道還拜訪一下英美
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外國人眼裡的李鴻章
格蘭特一行在天津見到李鴻章後，李鴻章偉岸的身形給楊格留下了深刻印象，他寫道：「李鴻章的身高讓你頭一眼的印象就很深刻，他高大的身材在歐洲人看來很是與眾不同，在他那些中國隨員中尤為顯眼，稱得上鶴立雞群。」1879年，美國前總統格蘭特訪華與李鴻章合影 清末民初，中國人還因為普遍身形矮小瘦弱，被一些西方人稱為「東亞病夫」，作為記者的楊格不可能沒有聽聞。
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李鴻章出訪,外國人竟將李鴻章當成了中國皇帝,還說慈禧嫁給了他
在1898年，美國發布的一期《紐約時報》中，就有這麼一則新聞，是關於慈禧跟李中堂之間的故事，說他倆是夫妻，還說李是「中國總統」，這在中國人眼中看來頗為滑稽的新聞，竟然，成為了該報刊發行時間最長，影響力最大的一期英文報紙。
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盛宣懷是李鴻章在商場上的代言人?和張之洞比,李鴻章的實業更強
李鴻章也是一樣，很多人表示，李鴻章家裡之所以那麼有錢，那是因為人家自己有家族產業，可不是貪汙來的。這可真的要笑死人了，你手裡有權，誰敢不買你的帳？ 這就是為什麼現代嚴禁公職人員，參與市場競爭的原因。
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123年前的李鴻章
邊芹在《文明的變遷：巴黎1896·尋找李鴻章》中寫到，當年，李鴻章從巴黎北站下車，居然帶了活雞，裝在一個柳條編的籠子裡。
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1896年李鴻章訪問德國,為何仰頭長嘆?李鴻章意識到了什麼?
當時的李鴻章狀態 李鴻章出生於公元1823年，死亡於公元1901年，按照這個時間算的話，是李鴻章1896年風燭殘年並且訪問德國的時候，距離李鴻章去世也僅僅有5年之遙。 換句話來說，這個時候的李鴻章早已經變成了老人，一個老人究竟能夠起到多大的作用？
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千古誰知李鴻章?李鴻章有如此吏才,曾國藩不能不刮目相看
千古誰知李鴻章？李鴻章有如此吏才，曾國藩不能不刮目相看 許多在想像中似乎十分完美的事情，一旦進入現實社會當中，則變得不怎麼完美起來，有時甚至還會大相逕庭。到了曾國藩幕府後，李鴻章也不甚得意。
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張佩綸彈劾李鴻章、馬尾戰敗,李鴻章為何將女兒嫁給他?
（慈禧太后）主和派當時清廷的決策人物慈禧太后、李鴻章，都力主和平談判，告誡福州官員，不準先下手，否則「雖勝亦斬」。李鴻章甚至要張佩綸先炸毀船廠（沒有執行），以免被敵人奪去。張佩綸接二連三的碰釘子，乾脆破罐子破摔，全都聽李鴻章的。在當時，清軍的軍事科技本就落後於法國，在加之迷信和談、戰備鬆懈，軍民的抗戰積極性不高；反觀法軍，奪取福州、基隆的決心倒是十分堅定。此時的局面，中方十分被動。
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大快朵頤大雜燴
但是本地的「佛跳牆」我還是有得吃，並且吃得比較早，吃得比較多，吃得比較開心，感覺是屬於自己的一道美味，那就是丹陽大雜燴。託父親的福!在我家丹陽大雜燴是我父親私家秘制。開始下鍋的時候，灶膛裡的火要大火猛火，柴禾要用老樹根這樣的硬柴，後來要用老樹根的灰燼餘火文火慢慢煨，經過鍋底火舌幾個小時的緊咬慢舔，把稀湯熬成稠汁，濃縮成精華，把各味串成一味，那就是膏腴之極，美味無比的大雜燴。灶間瀰漫香味的時候，父親的拿手菜大雜燴就可以出鍋上桌了。
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日本外交官穿西服求見李鴻章,李鴻章說了8個字,成警世名言
而他們要見的人，就是已經53歲，但權重望崇的李鴻章。他們之所以前來求見李鴻章，是因為幾個月前發生在朝鮮的一件大事。02給不速之客的八字警世名言此時的李鴻章正在書房研讀西學，聽到通報後李鴻章心知肚明，當然知道日本外交官前來的目的
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太平天國叛將死於李鴻章之手,愛女被洋人所得,生下一子禍國殃民
而此時，李鴻章已經和戈登的常勝軍聯合，並且決心攻打蘇州，一場關於蘇州城的命運之戰即將到來。客觀來說，當年李鴻章進攻的很不順利，蘇州城防禦很堅固，久攻不克，而且淮軍傷亡慘重。但李鴻章是一個智將，既然強硬手段打不穿，那麼就使用間諜的手段來從內部攻破。
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為何晚清名臣李鴻章死不瞑目?周馥用手撫其眼瞼,李鴻章才閉上眼
《辛丑條約》是中國近代史上空前屈辱、賠款最大的一個不平等條約，慶親王奕劻和李鴻章作為全權大臣，代表清政府在條約上簽字，李鴻章為此背負賣國賊的惡名。其實，《辛丑條約》源於八國聯軍佔領北京，慈禧、光緒兩宮逃亡，中國面臨被佔領和瓜分的民族危機。八國聯軍入京，源於義和團攻打使館，各地濫殺教民，清政府還向西方各國宣戰。
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李鴻章在日本的預言終於言中
「中日兩國必成世仇」似乎有點牽強，但李鴻章在甲午戰敗後與日本的談判過程中確實說過這樣的話：1895年4月1日，日方向中方提出了議和條款：「要求中國承認朝鮮完全獨立自主；割讓奉天南部地方、臺灣全島及其附屬島嶼和澎湖列島領土給日本；以白銀三萬萬兩交日本作為賠償軍費，分五年交清，按年加每百抽五之利息……」，並限定「在三四日內」作出「肯定的答覆」。
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李鴻章鍾愛的西式補品「牛肉汁」,到底是什麼來頭?
我2015年出版的拙著《秋風寶劍孤臣淚》中提到，李鴻章是某些西式補品的擁躉。四川總督劉秉璋的兒子劉聲木記載，李鴻章晚年頤養之品，只日服牛肉汁、葡萄酒二項，皆經西醫考驗，為泰西某某名廠所制，終身服之，從不更易。牛肉汁須以溫水衝服，熱則無效，葡萄酒於每飯後服一小杯，以助消化。
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這棟建築,是20世紀30年代的「海上名樓」,原主人是李鴻章之子
這裡原是英資泰興銀行大班1900年建造的花園住宅，後來由李鴻章的小兒子李經邁買下，陶馥記營造廠施工，並修建此樓。說到李鴻章，就不得不先岔開話題，讓子彈飛一會，說一說李家在華山路的家產，老上海曾有一種說法：半條華山路都是晚清北洋大臣李鴻章家的。
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中國近代史最具爭議的人物之一——李鴻章
李鴻章——中國近代史上最具爭議的人物之一「少年科第，壯年戎馬，中年封疆，晚年洋務。」來形容李鴻章的絢麗一生。李鴻章就是其中一位。他是洋務運動的主要領袖之一，洋務運動期間，做出許多貢獻，如下列舉幾例：同治二年（1863），李鴻章設外國語文學校於上海同治四年（1865），曾國潘，李鴻章設江南機器製造局於上海，附設譯書局同治九年（1870），李鴻章設機器製造局於天津；籌通商日本並派員往駐
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姜鳴|李鴻章飲用的鐵酒、鐵水是什麼?
我曾經寫過李鴻章喜歡飲用保衛爾牛肉汁以作滋補的文章。李氏晚年的滋補之品，除了牛肉汁外，還飲鐵酒鐵水。晚年李鴻章曾紀澤的女婿吳永甲午戰爭失敗後，李鴻章出使日本，籤訂《馬關條約》，回國後被免去直隸總督、北洋大臣，以總理衙門大臣身份，閒居北京賢良寺。曾國藩的孫女婿吳永，以通家子弟身份，在他身邊隨侍一年。
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歷史冷知識:大清重臣李鴻章有多高
而李鴻章則憑藉著先「身」奪人的身高優勢，為大清國挽回一點點頹勢。愛爾蘭人濮蘭德，在1883年來到大清後，曾考入海關，任總稅務司錄事司。他曾見過李鴻章本人，並在《李鴻章傳》中，將李鴻章形容為「像是來自另外一個世界的身材奇高、容貌仁慈的異鄉人」。而此時的李鴻章已經是一位74歲的老人，遠沒有年輕時身材挺拔。