我家最近早餐愛上了喝米糊，將喜歡的粗糧搭配一起做成米糊，味道妙極了，粗糧的香氣充分釋放，更好地增進了感官享受，來上一大口，香味瞬間充滿整個口腔，非常開胃促進食慾。而且因為米糊是由多種粗糧製作而成，所以營養也特別豐富，用來當早餐很合適，古話說得好「早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少」，一頓營養美味的早餐，才能讓你有更好的精神狀態去面對學習和工作。
今天就給大家推薦一道我家最近常做的米糊——奶香紫薯紫米糊，以往打米糊，都是用的水，但這次我用牛奶替代了部分水的用量，使得成品味道更佳順滑濃鬱，給人一種溫潤柔軟的感覺，喝完後，嘴裡還能回甘出淡淡的奶香味，滋味妙不可言。而且這樣做好的米糊，小朋友也會非常喜歡，我家孩子每次都能喝上2碗。
喜歡喝米糊的朋友一定要試試這款奶香紫薯紫米糊哦，假期的早晨，讓我們用一碗香甜順滑的奶香紫薯紫米糊，來開啟新的一天。
【奶香紫薯紫米糊】
所需食材：紫薯100克（去皮後重量）、紫米30克、純牛奶200克、溫水130克、清水61克、細砂糖20克、熟的白芝麻適量
1、先將紫米洗乾淨，然後加入沒過食材的水，浸泡過夜，泡過的紫米更容易蒸熟，所以這一步不可少，另外文中用到的紫米，就是市面上賣的紫糯米
2、等紫米泡好後，再來進行接下來的步驟，把紫薯洗乾淨後去皮，再切成片狀
3、將浸泡過夜的紫米碗內水倒掉，然後重新往紫米碗內加入61克清水，和紫薯一起送入鍋中，大火隔水蒸20～25分鐘左右。溫馨提示，這裡蒸的時間不是絕對的，不同品牌的紫米，熟的時間也會有些差別，可以中途開蓋檢查一下，只要紫米蒸到變軟不夾生，就可以熄火了，紫薯通常是比較容易熟的，一般紫米熟透後，紫薯一般也都熟透了
4、把蒸熟的紫米、紫薯倒入破壁機，然後再加入200克的純牛奶、20克細砂糖和130克溫水，蓋上蓋子，攪打成糊狀。家裡沒有破壁機的朋友也可以用料理機來攪打，如果用料理機的話，建議反覆多攪打幾次，這樣打好的糊糊會更細膩一些
5、最後將打好的奶香紫薯紫米糊倒入碗內，表面撒上適量的白芝麻做點綴，就可以享用了。我家最近早餐離不開它，香濃順滑，滋味妙不可言，來上一碗真過癮
小貼士：
1、文中做好的米糊是比較濃稠的，如果想要喝稀一點的米糊稀，那麼就多加20～30克左右的牛奶即可
2、細砂糖的用量也不是絕對的，因為每個人喜甜程度不同，所以可以根據自己的口味酌情增減
兒子最愛的米糊做法，說比飲料還好喝，香濃順滑，每次總能喝兩碗！