胃蕾的享受來自於美食，胃蕾的感官同樣來自於美食。一日三餐，餐餐享受、體驗，讓美食與你環環想繞。我是你的朋友小格格美食。
今天給大家分享一個老北京麻醬燒餅特別的好吃，燒餅的做法也很簡單，不用提前的方便現實，現做壞的特別酥，裡面柔軟尖層老好吃了。
10克的麵粉、三克的酵母粉、10克的白糖，三克鹽。210克的溫室，水和面，揉成一個光滑柔軟一面。蓋上保鮮膜醒20分鐘，兩顆鹽、兩克的十三香，然後再少量多次的添加50克的麵粉，這樣趕的時候不容易露餡，最後一隻腳掰成這個狀態就可以了。
現在面已經鬆弛好了，打一些乾粉、按扁，然後展開，改好之後把調好的麻醬放上，醬料燒好之後從底部捲起來，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘，現在已經選好了，按扁，取出來一個，然後把兩端擠壓在一塊，在掌心團一下，按扁，準備一些老抽，扁平表面刷一些，像這樣就做好了。
時間到了，出鍋。看一下這個層次，在它外面酥脆的皮，聽說長得好看的、漲工資的、漲運勢的、發大財的，全都關注小格格美食了。對於今天的分享，小格格美食更新到這裡，下期再見！