如何保存奇異果?

　　奇異果如何保存？

　　一般普通家庭在購買奇異果多半在幾斤左右，可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右，在這段時間奇異果會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。這是多數家庭吃奇異果的方式，因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是奇異果不易存放，也不是一兩天或一兩周就能吃完。

　　下面就給大家說些存放和每天都有奇異果吃而不會爛掉的方法。

　　奇異果放在冰箱裡（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

　　購買奇異果後，應將其放在陰涼處。將奇異果放在盒子或塑膠袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。最好不要將奇異果放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了（購買時一般是硬的果子）。

　　當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到奇異果中，把盒子或袋子再密封點。

　　說明：一般情況下要及時挑選出軟的奇異果，就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起，這樣不利於奇異果的長期保存。

　　吃奇異果上火嗎？

　　奇異果果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時採收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。奇異果汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。

　　奇異果含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。因此吃奇異果是不會上火的。事實上綜合奇異果的特性，獼猴桃實際上是敗火的，因為也不能多吃，一般一天吃一個即可，可以增加維生素，冬天火氣不旺的時候儘量少吃，這樣才對身體有益處。

　　吃了上火的水果一般都是含有「富含鉀」的，比如橘子、香蕉、蘋果汁等，其表現是「大便乾結」、「食欲不振」。而奇異果、哈密瓜吃多了後，一般表現為「拉稀」，這屬於「敗火」性質。

　　吃奇異果減肥嗎？

　　美國Rutgers大學研究顯示，奇異果被列為最接近自然的完美水果。它比蘋果、葡萄和菠蘿的熱量都低，其特有膳食纖維不但促進消化吸收，更可以令人產生飽腹感。還能增加分解脂肪酸素的速度，避免人體吸收過剩脂肪。

　　奇異果屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆奇異果中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便秘和痔瘡，冬季養生長期食用還可預防肥胖。

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