藍莓鮮果稍縱即逝，只有短短幾個月時間。
如何讓家人常年能吃到藍莓口味的食品，將藍莓做成果醬是個不二的選擇。我們可以將果醬添加到自己喜歡的食物中去。
今天藍美谷就和大家一起學學怎麼做藍莓果醬。
這裡以500克藍莓為例，如果量大，請動動腦筋調整比例。
材 料藍莓
500克檸檬
一整個紅糖60克白砂糖
100克蜂蜜
50克1. 第一步當然是洗乾淨啦，藍莓外面有果粉，千萬不要洗沒了。
2. 用擀麵杖或是鏟子什麼的把水果稍微搗碎（千萬不要搗成泥啦！）就稍稍破壞一下水果的組織就好了。
3. 加蜂蜜蜂蜜，根據自己需求加自己喜歡的蜂蜜。
4. 用刨子把檸檬皮剝下來，沒錯你沒看錯，就是檸檬皮！對整體味道會有提升哦！
5. 把剩下的檸們切成圖中那樣，方面擠出檸檬汁～
6. 把檸檬汁和檸檬皮都加入藍莓
7. 加入紅糖和白糖 （紅糖對女人好哦），然後拌均勻，再醃一會兒，藍莓出水比較快，醃了二十分鐘左右就行了。
8.開中火，然後煮到開始冒泡泡就轉小火，一定要不停的熬煮攪拌，這個步驟大概半小時。
9. 半小時後用鏟子扒開底部是會覺得粘粘的，有膠質的感覺就對了。
10. 做好的果醬鏟起來放到冰盤子上是會變成固態的哦，如果溼答答的就是熬煮時間還沒夠，那就繼續小火熬煮
11. 放涼後放入玻璃罐子密封好，放入冰箱冷藏（冷凍）的話，可以吃很久哦～
12. 再來一張成品圖。這個果醬不僅僅可以配麵包，還可以用來做芝士蛋糕。
13.裹上麵包吃，味道爽歪歪！
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