分步圖說寶寶輔食20:自製熟香菇粉,寶寶吃飯香的小秘密!

2021-02-17 慢成長


孩子吃啥大人最操心了,都知道少油少鹽,可是滋味兒太清淡,娃不肯吃也是愁煞了親娘,外面買的兒童配料又信不過。

在吉吉童鞋之前寫過的這篇文章中:都說給娃「無鹽」的愛,吃不吃鹽那點事兒,你都知道了嗎?(戳藍字閱讀),輔食達人小果兒媽分享了一個超級棒的自製天然調味料的獨家小秘方,今天她終於把詳細的步驟和大家分享啦!有了它,咱的娃一定吃飯更香啦!果兒媽棒棒噠!

圖文:小果兒媽

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。 它可以提高機體免疫功能,防癌抗癌等等。今天我們介紹的,就是為小寶寶們準備的——熟香菇粉。

適合月齡

6個月以上(香菇屬於菌類,建議寶寶第一次少量嘗試,確保不過敏後再添加)

製作過程

1、鮮香菇去蒂。


2、香菇用清水浸泡半小時,並清洗乾淨(水要全沒過香菇)


3、將香菇切片。


4、燒一鍋開水,將切好的香菇片放入開水中,焯熟並去甲醛(不建議使用幹香菇直接打粉,因為沒有經過清洗浸泡等,也沒有去除甲醛)。

給孩子

5、將香菇片瀝水,擺放在烘乾機上(如果沒有烘乾機,可烤箱70度低溫烘乾約10小時).不推薦太陽曬乾,時間久,容易滋生細菌和飄落塵土。


6、烘乾後的樣子,香菇片硬而脆,一掰即斷。

7、將香菇片放入打粉機打粉。

這樣做好的香菇粉是熟香菇粉,可以直接加在寶寶的米粉裡,粥裡,麵湯裡,或者用來攤小餅,可以調味兒,既營養又安全,關鍵還很方便!


慢成長專屬作者。原國企銷售經理,現全職媽媽,旅行美食達人。愛生活、愛烘焙、愛手工,致力於嬰兒輔食的研究與製作。個人微信:ljy6100

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