蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫力，提高抗病能力的作用！那麼這麼一道菜該如何做呢？下面就和小編一起來學習下這道菜的做法吧！
蘿蔔糕
配料：
白蘿蔔 2根(約1100克)、香菇 5朵、蝦米 若干、豬肉 若干、臘腸 3根、肉卷(可不用) 若干、粘米粉 400克、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.將豬肉~肉卷~臘腸，分別切好。
2.蝦米用溫水清洗，去腥味。
3.香菇泡好，切粒。
4.白蘿蔔刨絲，用水煮5分鐘，使之變軟，撈起晾涼。
5.熱油鍋，油可以多下點。鍋熱將香菇、蝦米，炒一下，隨後下肉卷、臘腸 翻炒下，再下豬肉，翻炒後下適量鹽。
6.熄火後下蘿蔔絲，翻一翻。
7.下粘米粉，兌蘿蔔絲水(剛才煮蘿蔔絲的水)，翻一翻，翻一翻，要把粉和蘿蔔絲攪拌均勻。
8.將蒸盤刷一層油，隨後放蒸盤裡，用鏟子弄平。上蒸鍋蒸1個鐘頭(中火)。記得蒸前用保鮮膜，將它封起來，不然蒸汽水會把蘿蔔糕弄溼。
9.蒸好了。
10.晾涼，倒放過來。
11.中間部位還不熟，因為我只蒸了40分鐘！吃之前還得煎一下，問題倒也不大。切記~切之前刀要抹油，選擇又細又鋒利的刀切。
12.煎咯，切得不漂亮。
13.煎好了，個人挺滿意的。
烹飪小貼士：
1、蘿蔔能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，有助於體內廢物的排出，有消食、降氣之功效。常食蘿蔔還可使皮膚白淨細膩，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
2、常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈粥樣硬化、膽石症等疾病。
3、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
4、蘿蔔可以醒酒，以生吃為好，也可以選擇糖醋蘿蔔或者白蘿蔔生薑汁。白蘿蔔生薑汁不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養胃效果。
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