【赤鬼·炙燒牛排】——一塊牛排的幸福滋味!
2021-02-14 泰豐盛【赤鬼·炙燒牛排】—— 一塊牛排的幸福滋味
如果有小夥伴詢問我，赤鬼·炙燒牛排怎麼樣？海小美只能偷偷的告訴你，這可能是徐州最好吃的牛排了呢~嘻嘻~
日式烤無骨牛小排飯 ￥98
照燒黃金雞腿排飯 ￥58
澳洲無骨牛小排 ￥88
腓力牛排 ￥78
沙朗牛排 ￥68
酥烤雞排 ￥48
梅花豬排 ￥45
是不是有出門在外吃飯，怕餐具不乾淨？擔心食品不安全？這些擔憂呢，放心吧！交給我們，我海小美拍胸脯保證海天餐飲可能比您更會照顧自己呢~如何提供清潔衛生安全的飲食是海天餐飲的長期追求，所以我們秉承至臻至善的企業文化，決心打造「安全美食」，引入「白百合餐飲清潔衛生安全示範工程」（徐州首家哦）。為徐州的小夥伴們提供不僅美味，而且還提供放心安心的就餐體驗哦！白百合，這朵聖潔之花，即將在這美麗綻放呢，「安全與美食」完美邂逅啦~！
營業時間：9:00-21:00
營業地址：金地商都三樓南側，金大福旁直達電梯（金鷹購物廣場對面）。
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如何擁有一塊完美牛排
正巧大廚Jun昨晚剛剛做了牛排，那我們就從西餐中最常見的這一塊簡單又不簡單的牛排說起吧！【如何選擇牛排】常言道，巧婦難為無米之炊。選擇一塊優秀的牛肉可以說是擁有一餐完美牛排的基礎。在超市選擇牛排時，首先要看肉質是否鮮紅，盒內是否沒有血水，因為即使短暫的血水浸泡也會影響牛排的口感和新鮮程度。其次要觀察牛排紋理，最好選用脂肪（肥肉）分布均勻的牛排，此規則適用於大部分牛排，但是西冷牛排還是應以肥肉儘量少為佳。最後，用手輕輕按壓牛排，如果能夠明顯感受到肉質緊實感，那麼恭喜你，你選到了一塊非常優秀的潛力牛排！ -
洞悉一塊完美牛排的秘密
牛排也需要「醒」！ 或許你是第一次聽說牛排也像酒一樣需要「醒」，但其實在「了不起的蓋茨比」的年代，一塊上等的牛排一定是需要「醒」的，一直到60年代，牛排的製作都會有這道工序。Dry-Aging的牛排視覺上感覺硬邦邦的，但其實它是充滿彈性的。將牛肉獨有的風味，還有美妙的肉汁都鎖進肉裡面去了！ 由於肉的分子結構被改變，營養價值也會比普通牛肉高，滋味鮮美，顏色柔和，便於消化，即使生食其營養吸收利用率也很高。 而為了方便，大多數的牛肉，都會運用溼醒。 -
如何吃懂一塊高級牛排?|肉眼牛排|牛排|牛肉|法式牛排|和牛|西餐廳
1934年，隨著紐約著名的民主黨的政治機器坦慕尼協會（Tammany Hall）的倒臺，牛排晚宴的傳統開始衰落，一家家風格各異的紐約牛排館走上了歷史的舞臺。如今去到美國吃牛排，你會發現這裡的牛排量大，擺盤也是不能再「淳樸」了，沒有過多的裝飾性，就是實實在在的牛排放在眼前，一塊不加任何醬汁的牛排也足以驚豔你的味蕾。 -
洞悉一塊完美牛排的秘密(全文)
牛排也需要「醒」！ 或許你是第一次聽說牛排也像酒一樣需要「醒」，但其實在「了不起的蓋茨比」的年代，一塊上等的牛排一定是需要「醒」的，一直到60年代，牛排的製作都會有這道工序。Dry-Aging的牛排視覺上感覺硬邦邦的，但其實它是充滿彈性的。將牛肉獨有的風味，還有美妙的肉汁都鎖進肉裡面去了！ 由於肉的分子結構被改變，營養價值也會比普通牛肉高，滋味鮮美，顏色柔和，便於消化，即使生食其營養吸收利用率也很高。 而為了方便，大多數的牛肉，都會運用溼醒。 -
過半的周三吃個牛排慶祝下咯~
過半的一周涼涼的初秋需要的是一塊板扎的牛排快，吃之前搬好小板凳 -
教你如何五分鐘在家煎出一塊好牛排
下面我們要教你在家中煎出一塊好牛排了，然後這朵高嶺之花就隨你採摘了。要想煎出一塊好牛排，首先要選擇一塊好牛排雲聚商城有售澳洲原牛進口掃描或長按識別二維碼即可購買你點了一塊全熟的牛排。不管牛肉質量如何，當你把它煎到全熟的時候，它就完全失去了本身的美味。我是不會吃全熟牛排的，但你作為顧客，你有權利點全熟的牛排，但是如果你永遠也吃不到牛排本身的美味了。必須得承認，東方人有著自己獨特的胃口，我們大可不必以他們為藍本，國人愛吃稍熟點的牛排也不是什麼大問題。 -
幸福生活節 • 西提牛排丨人氣牛排飯, 半價搶先嘗!
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【如何烹製一塊成功的牛排】
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慢烤3-4小時,一塊肉就讓你吃到撐!
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怎麼煎出最完美的一塊五星級牛排?煎牛排好吃有訣竅,牢記這幾步
如果剛好想以牛排當作主食，那麼照著小編說的步驟，就一定能煎出最完美鮮嫩多汁的牛排！ 1.首先，把平底鍋放在瓦斯爐上熱一熱！ 趁這段時間，剛好可以開始幫牛排調味！不過，名廚提醒大家開始煮牛排以前一定要從冰箱拿出來解凍20分鐘，不然裡面還像石頭一樣硬邦邦的肉，外皮就一定不免煎過頭才能吃！ -
如何做出一塊完美的牛排
牛排是健身減肥時很不錯的蛋白質來源。不過想要做出一塊口感完美的牛排，既要嫩，要香，又要多汁，並不是一件易事。製作牛排時，用肉錘錘肉（或嫩肉粉、木瓜）這一步可以讓肉質更鮮嫩。要達到汁水足則要保證烹飪溫度的穩定。 -
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在家做好一塊牛排需要注意些什麼
我們都愛吃鮮嫩多汁的牛排，烹飪出這樣的牛排需要一些技巧，特別是面對一塊上好的牛排，煎不好那可是會人神共憤的。經典的牛排製作的要求就是最大限度地保有牛排的汁水和味道，也不需要複雜調味，說起來簡單，但絕不是人人都能辦得到。 -
一塊八分熟牛排引起的尷尬
那麼身為一個老司機，到底牛排應該點幾分熟才顯得有逼格呢？首先關於牛排的熟度要有一個基本的認識~通常牛排熟度只有隻要記住一點，在中國牛排一般只有奇數熟度，一分、三分、五分、七分和全熟。不同熟度的牛排大概是怎樣牛排的熟度其實是牛排的中心溫度決定的，中心溫度越低，牛排紅色部分（不熟）的比例就越高。 -
肉食動物看過來,廈門最有份量的一塊牛排就在這裡了!
現在隨便進去哪家牛排店，都是打著澳洲進口、日本進口肉源的噱頭。但好的肉都貴啊，吃一塊好牛排起碼要省一個禮拜晚餐錢，才能鼓起勇氣走進店裡。 每個漢堡都是現做的，個頭巨大，吃一個就能撐到，鮮嫩多汁的牛肉餅，一口咬下去，幸福指數飆升。