立秋已過，秋老虎猖獗
晌午過後，滾燙的空氣
如今喝著冷飲 吹著空調度夏
仍會懷念起記憶裡的夏天
記得小時候，每到暑假
媽媽就接我們去外婆家避暑
午後，人們在樹下乘涼，在深井裡吊西瓜
記憶裡的那一碗涼食
更是盛夏裡貪戀的甜蜜
打敗夏日熱浪的小涼麵，許多如皋人都曾經站著吃過吧~
連日的高溫讓人有些沒胃口，懶洋洋的也不想燒菜，不如拌上一碗涼麵。伴隨著入口涼絲絲的香氣，就成了快樂與元氣的來源。
還等什麼？這就開動吧！挑起一筷，清新的蒜香味兒恰到好處地刺激著你的味蕾。
沏上一杯熱茶，一股腦地衝在冷了的飯頭上，熱力穿透了冷米，澆開粘合的白飯，就粒粒分明起來。
再等茶水涼透，拿起碗、仰起脖子，呼嚕呼嚕喝下，是非眾口難調的雅致有趣。
好看不如素打扮，好吃不過茶泡飯。
如果夏天有味道，我希望是冰冰涼涼的綠豆湯味兒~
喝上一碗清涼的綠豆湯是一件愜意的事兒，這可是人們消暑解渴永恆的美食呢！
綠豆煮好放在冰箱，想吃的時候用勺子舀一點，也可以加點冰糖，別提多清涼。一碗下肚，傍晚的熱氣也就全消了。
放學或者下班回家來一碗，清涼爽口，入口即是美味。
每次看到這個「古老」的「便當盒」都忍不住停下來買一盒過把癮。
糯糯的漿糟，夏天冰爽，箇中滋味，嘗過的便再也忘不掉……
整天煩悶，懶得做飯？要是有一款清爽解暑，靜心安神的甜湯多好！
在炎熱的天氣裡喝上一碗媽媽燉的銀耳紅棗湯是很舒服的，特別是冷藏過後的，冰涼爽滑，軟糯粘稠。
消暑湯，簡單快手！快熱暈的如皋人是肯定不會錯過這樣的美食的~
夏天吃涼粉，一口下去清涼爽滑，完全停不下來，炒、涼拌都是那樣的美味爽口。
母親熗了蔥油，搗了蒜末，兩根小蔥切碎，掐一把香菜點綴。這一碗涼粉裡，綠的翠，白的嫩，晶瑩的通透。
八九月的時候，連風都是熱的，而迎著暑風吃涼粉，真是一大享受啊。
夏日綿長，
比起綴滿枝頭的累累碩果，
記憶裡的那一碗清涼，
才是盛夏裡最貪戀的甜蜜。
關於涼食，你有哪些記憶？
歡迎在評論區與我們分享~
部分圖片| 李曉燕等
編輯 | 閻 語
校對 | 吳海華