最近聽朋友說，
小龍蝦已經從宵夜界進軍到早餐界了，
就藏在青山的某家麵館裡！
於是，在好奇心的驅使之下
打算對這碗鮮蝦球牛肉麵
下手了！
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「老闆，來份鮮蝦球牛肉麵！」
點完單，瘦瘦以為安心等吃就好，沒想到卻被老闆告知鮮蝦球牛肉麵下線整改的噩耗！
本以為這次就要鎩羽而歸了，但本著不能挨餓的原則，在老闆的盛情推薦之下，瘦瘦決定嘗一嘗他家的招牌牛腩粉。
這一吃，沒想到還真是意外的驚喜！
「紮實」的牛腩粉
牛腩粉剛端上桌，瘦瘦就被這大塊的牛腩吸引了眼球。
在家樓下的麵館裡，要說多少好話阿姨才小心翼翼地給你多加幾片牛肉。
而這家店，大塊的牛腩大喇喇的躺在碗中，看著就食慾大增，十分對得起17塊一份的價格！
牛腩瘦的優雅，顏色飽滿，滷的非常入味，咬起來軟嫩彈牙，即使是牙口不好的老人家，也可以吃的滿足。
粉裡還特意放了雞蛋碎做配菜，浸泡在麵湯裡，全身裹上湯汁，偶然間吃到一口，軟嫩的口感讓人一下子就愛了！
湯底的紅油看起來就讓人有食慾，稍微攪拌一下，寬粉與牛腩充分吸收湯汁，蘸點麵湯再放入口中，鮮香回甘。
牛肉特殊的口感與麵湯融合，再嗦一筷子寬粉，不禁感慨大武漢的早餐，就是吃的這麼爽快！
武漢涼麵界的「小清新」
招牌牛腩粉確實是名不虛傳，但最讓瘦瘦驚訝的還屬他們家的全料牛肉涼麵！
涼麵作為夏天的消暑神器，酸酸辣辣的口感，備受武漢伢們的喜愛，正熱的時候吃一碗，仿佛整個身體都清爽了起來！
不同於市面上的重口味涼麵，味珍家的涼麵屬於清淡口，自帶一種「清爽」的氣質。
大片的牛肉配上海帶絲、黃瓜絲、雞蛋碎，拌上芝麻醬和少量醋，微微酸甜的口味絲毫沒有遮蓋住芝麻醬的香氣。
滷牛肉絲毫不柴，可口的雞蛋碎真的加在哪裡都不會有違和感，妥妥的最佳搭配！
面裡還會吃到小蝦米，讓鮮香又提了一層！
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光吃麵怎麼能過癮呢，不如在味珍解鎖一下吃麵的最佳搭檔！
樸素吃法：配小面窩
面窩作為武漢過早界高人氣選手，吃啥都可以來一個！
店內的面窩，個頭不大，表面金黃焦脆，泡進麵湯裡，吸收湯汁之後，每吃一口都是妥妥的滿足感！
國民吃法：配煎雞蛋
雖然牛肉麵裡已經有了雞蛋碎，但是擋不住他們家的雞蛋煎的非常軟嫩呀！輕輕戳一下就有蛋黃流出，看起來就讓人食慾大增。
配上店內特色的醬料，雖然有點油膩，但是淡淡的鮮香還是給雞蛋加分了不少喲！
幸福加分吃法：配炸乾子
燒烤界的烤乾子一直是瘦瘦心中的白月光。沒想炸炸界的乾子配上牛肉麵還真吃出了幸福的味道！
乾子炸的金黃，表皮酥脆，每一個都抹上了秘制辣椒油，單獨吃味道偏淡。但是，蘸過麵湯的炸乾子真的怎麼吃都不夠！
吸滿湯汁的乾子，配上酥脆的表皮，每咬一口是滿滿的牛肉味！搭配在一起，簡直好吃到崩牙！
適合聚會的味珍嫩牛鍋仔
鍋仔裡的肉，可以選擇純牛肉、純牛腩和雙拼。滿滿一碟子牛肉，看著就很有食慾。
鍋仔的湯底是滷牛肉的滷水，味道非常重，喜歡重口的朋友不容錯過。
套餐還搭配有煎雞蛋、小面窩、大碗麵條，分量實在，跟朋友閒聊時候邊涮邊吃，媽媽再也不擔心你吃的面坨了！
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△一進門就能看見的榮譽牌子
鮮香的湯底和滷味的配方是店內的秘寶！
只有由老闆親手調教的人才能滷出這份鮮嫩彈牙的味道，每天上百斤牛肉的賣出，正是美味最好的見證！
△店內忙碌的阿姨
味珍麵館立足青山18年，靠的就是這獨一份的美味，還有多年如一日的高要求！
店裡都是工作多年的老員工，經過老闆的嚴格訓練，才能保證每賣出一份面，都是味珍家獨特的味道！
聽說音樂和麵館更配哦
△位於23街的老店
自從位於23街的老店被圍擋，老闆順勢在新店裡玩起了花樣。
邊聽歌邊吃麵的玩法，讓過早都變得優雅了起來，店內播放的大多是老歌，一邊嗦粉一邊跟著哼唱，開啟一天的好心情！
寵粉，是老闆的代名詞
味珍的老闆不僅愛音樂，還有獨一份的寵粉特質。
多少網紅店鋪都是賣完即止，要的就是這份稀罕！而味珍家，真正做到了寵粉的最高境界。
不僅美食品種多，還充分滿足粉絲們的要求！
以前只賣到中午的麵館，延長營業時間，只為讓早上沒吃到的小夥伴可以在晚上滿足口腹之慾！
店鋪還增設有外賣業務，讓中午沒法趕來的小夥伴也可以吃到這碗幸福的牛肉麵！
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這家平均每天有四個小時要排隊的麵館
用自己的方式給武漢帶來不一樣的味道
希望這碗瘦瘦沒有吃到鮮蝦球牛肉麵
擇日就能重新上架
給武漢的過早多一個選擇
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『店鋪信息』
🏁|店名 味珍音樂麵館
💰|人均 17¥
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編輯 ▏ 阿 水
攝影 ▏ 曾 雪