5月很快就要過了，現在全國各地基本都已經進入夏天了。天氣熱了大家胃口就沒有這麼好，比較難以消化葷腥的肉類，平時就可以多吃一些瓜果蔬菜，低脂又健康還能刮油排毒。夏天，1個「它」相當於4個蘋果、5個梨，家家戶戶吃得起！它就是土豆，土豆的營養價值比一般的水果還要高，土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。平時多吃一些土豆還能補充維生素。今天和大家分享一道蒜香馬鈴薯，喜歡你就來試一試吧！
蒜香馬鈴薯
By 迷迭香Rosemary(來自新浪微博.)
配料：
土豆 1個、黃油 1塊、蒜 5瓣、胡椒粉 1/2茶匙、精鹽 1茶匙
烹飪步驟：
1.將土豆去皮切滾刀塊兒。
2.倒入清水中浸泡。
3.將黃油倒入鍋中加熱融化。
4.倒入蒜末、胡椒粉、鹽翻炒均勻。
5.接著將馬鈴薯倒入鍋中翻炒至兩面金黃。
6.美味的蒜香馬鈴薯完成啦！
烹飪小貼士：
營養價值土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：1、維生素C是蘋果的10倍。2、B族維生素是蘋果的4倍。3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
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