導語：隨著社會不斷進步，人們生活水平得到了明顯改善，在飲食方面吃的更好，不少人因此被慢性疾病困擾，出現了高血脂、高血壓、高血糖問題。很多人在平時一直保持不良生活習慣，不健康飲食，例如暴飲暴食、久坐不動等，都在提高慢性疾病發生風險。
腦梗是一種常見的慢性疾病，現在呈現年輕化發展趨勢，當前發病人群以65歲以上中老年人居多，發病後有65%左右存活率。經過治療恢復後病人大多留有嚴重後遺症，比如尿失禁、失語、偏癱等，會增加患者心理壓力和生理壓力，影響日常生活，加重家庭負擔。
腦梗死是什麼？腦部局部血管堵塞，影響血液循環，長時間缺氧缺血，造成腦組織壞死，就是腦梗死。動脈粥樣硬化是引起腦梗塞的主要病因，此外，身心壓力大、缺乏鍛鍊、飲食不當、吸菸、酗酒、高血壓腦病等因素也都會導致腦梗。
案例分享：劉大姐現年52歲，平時工作就是打理一下自家開的小賣部，劉大姐丈夫在一家國企工作，兒子考上了一所外地大學，平時很少回家，基本家中裡裡外外的事情和小賣部的生意，都是靠劉大姐自己獨自打理。
有時候忙起來沒有時間做飯，劉大姐就會叫個外賣或者是隨便吃點店中賣的零食。最近一段時間，劉大姐感覺身體好像出了一些問題，經常早上頭昏腦脹，感覺睡不醒。她以為是平時熬夜、睡眠不足引起的，就沒有在意。
幾天前，劉大姐在進貨時，抱著貨物突然沒站穩，感覺眼前一黑，暈倒在了地上。送貨人員看到這種情況，急忙撥打了120，將其緊忙送到醫院救治。
在醫院進行檢查後，結果顯示劉大姐患有高血脂，嚴重堵塞了腦部血管，腦部血管被堵導致的腦梗發作，造成劉大姐突然昏倒在地。
醫生表示，如果當時再晚來一些，可能就要留下後遺症，情況真是兇險萬分。這讓劉大姐感到十分後怕，但又非常疑惑，自己身體一向很好，為何會突然患上高血脂和腦梗呢？劉大姐丈夫也是十分不解，自己妻子平時飲食生活還算比較健康，只是在平時有時會吃些小零食，腦梗和高血脂是什麼原因導致的呢？
醫生告訴劉大姐，可能是這幾種食物導致的血脂水平升高。
醫生坦言，三種素食儘量少吃1、白粥
有些人在吃早餐時喜歡喝白粥，白粥不添加油鹽，油脂含量低，食用後能暖心暖胃，製作方式比較簡單，加點水直接煮就行。很多人認為早上吃白粥，可以起到降血脂效果，其實這陷入了常識誤區。
大米是製作白粥的主要原料，裡面糖分和澱粉含量豐富，糖分在身體系統作用下會直接轉化成大分子脂肪，人體無法完全吸收，隨著時間流逝，血管中不斷堆積脂質，容易升高血脂水平。
2、土豆
土豆也是一種常見食物，可以製作土豆燉牛肉和清炒土豆絲等美味，土豆烹飪方便，而且比較開胃，不少人對土豆的味道十分熱衷。年齡大的人牙口不太好，消化功能較弱，有時會選擇吃一些土豆，容易咀嚼，易消化。有些患有高血脂的人，認為土豆屬於低脂蔬菜，維生素含量豐富,經常食用可以幫助降血脂。
認為吃土豆可以減少血管油脂這種想法不正確，土豆中含有非常多澱粉，維生素含量只佔一小部分，在吃進人體後澱粉會轉化為甘油三酯，升高血液中甘油三酯水平，導致體內血脂水平提高。在日常生活飲食中，高血脂患者在澱粉攝入量方面一定要控制好。
3、皮蛋
皮蛋味道比較有特色，是一種難得的下酒菜，但高血脂患者不適合多吃。皮蛋受到製作過程影響，裡面含有非常多重金屬物質，比如鉛，經常食用皮蛋會導致體內重金屬含量過高，引起重金屬中毒，威脅身體健康。
體內血脂的升高後會發出哪些信號？不妨了解。1、夜晚睡眠中經常出現腿抽筋。
2、有脂肪斑塊出現在臉上。呈現黃色。
3、經常感覺到心跳加速，呼吸困難。
4、早上起床後感到頭疼、頭部暈眩
5、下肢發生水腫問題。
結語：當體內血脂升高時，大家有什麼好多方法，可以降低血脂水平，不妨在評論區留言，讓更多的人受益。