牛奶凍是很多人的喜愛，大部分人都是去買來吃，今天佳小寶教給大家自己做來吃，其實方法很簡單的。
材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
牛奶凍製作流程：
▵ 將瓊脂浸入足量的水中30分鐘左右，恢復原狀。
1、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化。
2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。
3、將2倒入用水潤溼過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。
材料：牛奶、一包棉花糖、水果（可以選擇自己喜歡的）
牛奶凍製作流程：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火備用
4、將水果切成丁後，適量放入到牛奶棉花糖中，再放入冰箱內冷藏3個小時。
5、3個小時後，從冰箱取出後牛奶凍即可~
材料：牛奶、碎冰、西瓜小塊、白砂糖、牙籤、製冰模具
牛奶凍製作流程：
這個方法特別簡單。把西瓜塊、白砂糖倒在碗裡，然後把牛奶、碎冰依次倒在碗裡，攪拌一下，倒在模具裡，冷藏2-3小時即可。
材料：淡奶油、牛奶、吉利丁兩片、水果、細砂糖、淡奶
牛奶凍製作流程：
1、吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用。
2、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。
3、奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。
4、開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。
5、在模具底部墊一張矽油紙，再把奶糊倒入模具裡，等奶糊凉後就可以放入冰箱裡冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾，這裡所用的是櫻桃。