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黨參同什麼煲湯最好？黨參燉湯一次放幾根？不知道真是虧大了
黨參，是一種常見的中藥材，因其最早發現於上黨郡（今山西省長治一帶），故而得此名。當然，黨參在國內的陝西、寧夏、甘肅、四川、山西等地也有生長和人工種植。
黨參的藥用價值高，擁有悠久的藥用歷史，是中醫常用的補氣藥材，也老百姓經常食用的滋補品。
生活中，很多人都會使用黨參煲湯滋補身體，可以起到補中益氣、健脾益肺的養生保健作用。
那麼，黨參和什麼搭配吃最好？黨參同什麼煲湯最好？黨參燉湯一次放幾根？
也許很多人對此只是一知半解，或者是毫無概念。小編提醒大家，千萬別再搞錯了，否則可能收效甚微哦！建議大家在煲湯之前，最好先來了解一下。
首先，來看看黨參和什麼搭配吃最好？最值得推薦的應該是搭配白朮、茯苓、甘草。
將黨參與白朮、茯苓、甘草配伍，一起熬製的湯，就是備受中醫界和養生人士補氣健脾食療名方「四君子湯」。
需要注意的是，小編不建議大家自行熬製「四君子湯」，最好在醫師指導下根據個人情況加以服用。
當然，在日常生活中，大家可以也可以用黨參搭配母雞、老鴨、排骨、山藥、枸杞、黃芪等煲湯。
至於黨參燉湯一次放多少？放幾根？一般而言，用量因搭配不同食材而有所不同，一般也就是20克-50克。（如果單獨用黨參切片泡水喝，一次用量最好不要超過15克）
黨參一次的使用量不宜過多，如果超過60克，可能會帶來一些身體上的不適反應，那就得不償失了。
以下推薦3個黨參煲湯的食療方，非常適用於一般人群的日常保健。
一、黨參黃芪燉雞湯
材料：黨參50克，黃芪50克，鄉下母雞1隻，紅棗10克，生薑3片，適量薑片、料酒、食鹽
做法：1、將紅棗、黨參、黃芪用清水洗淨，用清水浸泡一小會兒。
2、紅棗去核，黨參和黃芪分別切成一小段一小段的。
3、將母雞清理乾淨之後，剁成小塊，放入沸水鍋中焯一兩分鐘，撈出洗淨備用；
4、砂鍋中加入適量清水，將黨參連同母雞、黃芪、紅棗倒入其中，再添加薑片、料酒，蓋上蓋子。
5、先大火煮開，再改小火，燉1個半小時到2個小時，直到雞肉燉得熟爛，即可根據個人喜好添加食鹽和雞精，然後出鍋享用了。
點評：用黨參搭配黃芪，補中益氣，可謂是相得益彰。
二、黨參燉鴿子
材料：黨參20g，白扁豆30g，胡蘿蔔1根，鴿子1隻，豬瘦肉1小塊，適量食鹽、雞精
做法：1、鴿子清理乾淨之後，切大塊後，放入沸水鍋中焯一兩分鐘，撈出洗淨備用；
2、去除胡蘿蔔外皮，將其切成塊狀；豬瘦肉洗淨切成大塊；
3、將黨參、白扁豆洗淨，用清水浸泡一小會兒，再將黨參切成小段。
4、砂鍋中倒入適量清水，把所有的食材放入其中，蓋上蓋子。
5、先大火煮開，再改小火，燉1個半小時到2個小時，直到豬瘦肉和鴿子肉熟爛，即可添加食鹽、雞精等調味料出鍋享用了。
點評：黨參、胡蘿蔔可以補益脾氣，而白扁豆可健脾又可去除體內溼氣。三者搭配燉湯，清潤可口，可以起到健脾祛溼的養生保健作用，尤其適合春季食用。
三、黨參燉排骨
材料：黨參30克，紅棗8顆，排骨2根，3片姜，1小段蔥白，料酒、食鹽、雞精適量
做法：1、將黨參洗淨，用清水浸泡一小會兒，再切成小段；
2、紅棗洗淨後，去核；
3、排骨洗淨，剁成小段，放入沸水鍋中焯一兩分鐘，撈出洗淨備用；
4、砂鍋中放入適量清水，將排骨、黨參、紅棗連同姜、蔥、料酒一起放入其中；
5、先大火燒開水後，改文火燉約一兩個小時，然後根據個人喜好加入食鹽、雞精調味，即可享用。
點評：常喝此湯可以補氣活血，還能增強機體抵抗力。