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鹹蛋黃炒菜原來這麼好吃,炒出來的豆腐和南瓜都吃出肉味了
今天咱們要來說一說美味的鹹蛋黃。有沒有小夥伴和小西一樣喜歡吃蛋黃的，特別是月餅和粽子中那為數不多的一點點蛋黃，小西總是吃的很小心、很珍惜呢！畢竟在我看來，那是一個蛋裡面最美味的部分了。其實鹹蛋黃不僅可以單獨吃，用鹹蛋黃做菜也是很美味的。有的看官納悶了：一個鴨蛋總共也就那麼大，哪裡來那麼多鹹蛋黃做菜呢？小西要告訴看官們，只要打開某寶一看，賣鹹蛋黃的真不少呢，而且價錢也不貴。
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這道鹹蛋黃蝦仁豆腐煲,好吃到舔屏
豆腐是我們在生活中經常看見的一種食物，好吃又百搭，一直是我家餐桌上的常客。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。蝦永遠都是孩子的最愛吃的食物，而這道鹹蛋黃蝦仁豆腐煲是我經常做的，一是顏色漂亮，看著就很有食慾，二是做起來非常簡單又好吃。非常適合零廚藝媽媽們給孩子露上一手。鹹蛋黃蝦仁豆腐煲色澤柔和，味道鮮甜醒胃，最適合用來下飯，孩子每次都能吃上兩小碗的米飯。【食材】豆腐 蝦仁 鹹蛋黃 【步驟】取出鹹蛋黃，放微波爐高火2分鐘，取出搗碎備用。
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香噴噴的鹹蛋黃酥餅的做法,好吃到意猶未盡地舔手指!
嘗試著做了這款鹹蛋黃口味的酥餅，想讓餅更香酥，所以選用了豬油，結果烤制出來的酥餅真的無比好吃，直到吃完還意猶未盡地舔手指~
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鹹蛋黃蝦仁豆腐,鹹蛋黃一定要放,又滑又嫩特別好吃
鹹蛋黃蝦仁豆腐非常鮮香營養的快手菜。原料：豆腐、鹹蛋黃、蝦仁、冷凍青豆、胡蘿蔔粒、蔥、鹽、油、生粉水、料酒、生粉。做法步驟：第1步、蝦仁解凍，放1茶匙生粉和1茶匙料酒醃製10分鐘。第2步、鹹蛋黃上鍋蒸熟，約10分鐘。
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你試過「茄子」炒「鹹蛋黃」嗎?超級好吃,很多人沒吃過!
"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的自製美食，喜歡就關注我吧！WOW開了懷舊服，老公建的第一個人物就叫「茄子鹹蛋黃」，我問他為啥起這個名字，他說在湖南上學的時候吃過這道菜，想來也是他懷念了，畢竟從這款遊戲60級開始就是他上大學的開始，和一寢室的弟兄，天天遊戲裡下副本，做任務，操場上頂著大太陽打籃球，食堂裡圍成一桌互夾對方盤子裡的肉…那是段不知道孤單為何物的年月。過去的歲月已經無法重溫，但味道可以，所以我才想要做這道菜。
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蟹粉鮮美拌豆腐不輸麻婆味,或者鹹蛋黃兩個,箇中滋味自己知
一般和麻婆豆腐對應的是鹹蛋黃豆腐，也知道，一塊內脂豆腐，嫩的那種，加入1-2個鹹蛋黃，稍稍配一些鹹的蛋白，也是熱油入鍋，不去翻炒，僅僅是鍋鏟來推，當然，鹹蛋黃要攪動的稀碎一些，這樣更加容易入味。有格的豆腐，依然是當人不讓，保持自己的風骨和豆味道，但是伴隨鹹蛋黃的激發，這滋味，鹹鮮可口，光吃也可以一大碗，要是拌飯，當然是來了個香。
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滑嫩鮮美的鹹蛋黃豆腐羹!健康不油膩,全家都愛吃!
對於我來說，冬天除了能感受到氣溫下降外，身體還會接收到、另一個很明顯的信號——容易餓。尤其是卡在下午3、4點，還差幾個小時就要吃晚飯的尷尬時間。雖說稍微等一下就可以吃晚餐了，但我呢，一般是不會委屈自己餓肚子滴~（主要是經常餓著肚子不好，哈哈。）
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無所不能的鹹蛋黃!特別的菜譜!
豆腐切成小塊，用放入少量鹽的開水泡上五分鐘，瀝乾水分；2. 將鹹蛋黃放入保鮮碗，用高火打一分鐘，趁熱用勺子壓成泥沙狀，在澱粉中加入適量的水， 鹽和胡椒粉， 攪拌均勻後成水澱粉糊；3. 起鍋熱油，炒香薑末，然後將鹹蛋黃放進去翻炒，小火慢慢炒至起氣泡， 再加入蟹肉末一起翻炒，加入適量的高湯（或水）煮一下；4.
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清淡爽口、溫暖嫩滑的鹹蛋黃豆腐羹
在很多餐廳裡，如果你點蟹黃豆腐，通常端上來的就是這道菜，多是用鹹蛋黃的口感代替蟹黃，吃起來口感的確是有幾分與蟹黃神似，比起金貴難得的蟹黃醬，這倒更方便在家庭製做。
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豆腐加上鹹蛋黃,拿肉來都不換,營養美味爽口佳餚
由於這道「蝦仁豆腐羹」要求口感細膩爽滑，所以在豆腐儘量選用內酯豆腐，蝦仁儘量買鮮蝦仁。有了鹹鴨蛋黃的豆腐，混合起來就是蟹黃豆腐呢，製作簡單營養又美味，味道非常的鮮美呢。蝦仁豆腐羹很多人喜歡吃，每家都會做，各家的做法都不同，而我今天給大家推薦我的家做法，那就是在煮這菜時加入鹹蛋黃，鹹蛋黃的口味鹹香，沙沙的，色澤金黃，加入菜餚中口感大幅度提升，鮮美滋味翻倍。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
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茄子炒鹹蛋黃
近年來的茄子的新吃法，居然又是把茄子過大油，控幹油，把已爆得柔軟，散發茄香的削皮茄子和擂碎的鹹蛋黃一道合炒。一直要炒得鹹蛋黃看不到痕跡，但在食客品嘗時，在嗅覺上能聞到鹹蛋黃的香，在舌尖觸覺上能感受到鹹蛋黃那種「沙沙」的像是搔癢後難耐的輕微的麻麻感……「鹹蛋黃炒茄子」最先的發明者是原在文運街的魯哥飯店，是繼文運街天下客餐館發明的「鹹蛋黃炒絲瓜」後的又一提升。當然，鹹蛋黃炒絲瓜和鹹蛋黃炒茄子同樣味美，各得其妙。
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炸魚皮和鹹蛋黃的奇葩組合,每次吃完以後都要舔手指!
把整包炸魚皮幹完還舔手指之前朋友們是這麼說的.新加坡irvins鹹蛋黃魚皮有多火爆？>真的會吃到舔手指本來覺得鹹蛋黃和魚皮在一起會有怪怪的味道吃了幾塊真是蜜汁鹹蛋黃味酥酥脆脆的口感吃完真的會情不自禁地舔手指
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5道好吃到舔盤子的菜譜,晚上吃了很舒服!
5道好吃到舔盤子的菜譜，晚上吃了很舒服！下班有空做給家人們吃吧黃芪水煮魚胡椒粉1茶匙，油鹽適量，花椒適量，雞精適量，幹辣椒6個做法：1、備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘後濾渣備用，泡發後的水保留備用，雞蛋取蛋清，幹辣椒切成段；2、魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反覆淘洗直到水清澈，然後用鹽、胡椒粉、蛋清醃漬10分鐘，放入3茶匙澱粉抓辦勻備用；3、鍋裡放油，下薑絲和蔥炒香後放入魚骨炒勻
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鹹蛋黃的多種美味吃法!
鹹鹹香香的鹹蛋黃很多人都喜歡鹹蛋黃用來炒菜做甜品也很贊噢！淨鹹蛋黃 / 內酯豆腐 / 蟹肉棒薑末 / 蔥花 / 高湯 / 水澱粉 / 鹽 / 油豆腐切成小塊，用放入少量鹽的開水泡上五分鐘，瀝乾水分；2. 將鹹蛋黃放入保鮮碗，用高火打一分鐘，趁熱用勺子壓成泥沙狀，在澱粉中加入適量的水， 鹽和胡椒粉， 攪拌均勻後成水澱粉糊；3. 起鍋熱油，炒香薑末，然後將鹹蛋黃放進去翻炒，小火慢慢炒至起氣泡， 再加入蟹肉末一起翻炒，加入適量的高湯（或水）煮一下；4.
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鮮香無敵的鹹蛋黃豆腐,回味無窮,好吃到湯汁都不剩
今天是鹹蛋黃的專場，走過路過一定不要錯過~不吃鹹蛋黃的小夥伴看過來，學會這樣做，也許能讓你們重新愛上鹹蛋黃~比如這道【鹹蛋黃豆腐】，好吃到分分鐘光碟！ 吃過蟹黃豆腐的人一定無法忘懷那唇齒間的鮮美，在這不是蟹肥膏黃的季節，即使吃不到美味的蟹黃豆腐，也可以用鹹蛋黃來代替蟹黃，美味程度不減，更是別有一番滋味哦~ 當然，如果你吃膩了麻婆豆腐，小蔥拌豆腐等等豆腐做法，也可以嘗試下這道鹹蛋黃豆腐，也許會打開你的味蕾新世界~
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小龍蝦蓋飯:好吃到盤子都舔乾淨了!
好吃到盤子都舔乾淨了！一口滿嘴都是龍蝦肉！太過癮了！自己做的這味道比在外面的好吃多了！4. 鍋中加入少許底油，下入蒜末薑末炒香。
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冷凍鹹蛋黃怎麼處理
2、鹹蛋黃怎麼去腥鹹蛋黃要是弄不好會有腥味,一般買回來的鹹蛋黃在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的話:鹹蛋黃均勻的粘上白酒,放入預熱好的160度烤箱烤5-6分鐘,出爐備用;沒有烤箱的話:把鹹蛋黃均勻的粘上白酒,放在密封盒內,放在冰箱冷藏室內一夜,第二天就可以了。
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鹹蛋黃蝦仁豆腐,口感清爽不油膩,是營養價值很高的家常菜
鹹蛋黃蝦仁豆腐，口感清爽不油膩，是營養價值很高的家常菜豆腐在中國人的飲食生活中有"都福"的寓意，逢年過節大家都喜歡做豆腐是一道很討喜的菜餚，作為常見食材在家常菜和名菜餚中都有很多搭配。最常見的就是豆腐和蝦仁的搭配，可做菜做羹，與雞蛋和鹹蛋黃搭配更是鮮上加鮮。今天就給大家介紹一道家常的豆腐做法。
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這食材夏天正當時,做湯炒菜都好吃,和鹹蛋黃搭配口感更佳
說起鹹蛋黃，可以說也是百搭的食材了，可以燒南瓜，也可以燒刀豆，鹹蛋黃焗茄子，鹹蛋黃燒豆腐，報著菜名我就流口水了，咱們今天做的是鹹蛋黃紅莧菜，紅莧菜要做好吃也是注意細節的，曾經我也失手過
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做鹹蛋黃雞翅的竅門是什麼?選對鹹蛋黃,金黃香脆,一吃上癮
鹹蛋黃是美食界的萬能食材。美食界的真理之一，鹹蛋黃焗一切。鹹蛋黃可以搭配清粥當小菜，做蛋黃酥成小食，還可以焗魷魚，裹著南瓜，煨著豆腐，燒著茄子。今天做的美味就是鹹蛋黃雞翅，鹹蛋黃很好吃，雞翅很好吃，鹹蛋黃+雞翅，超過雙倍的很好吃，雞肉鮮嫩軟糯，鹹蛋黃濃鬱幽香，入口鹹香，酥脆多汁。