女人最重視的就是對於自己皮膚的保養，無論花多少錢都希望有個好的皮膚，為此都會在皮膚上花費很大的功夫，經常用些保養品和化妝品長時間下來對皮膚也會有一定的損傷，小編在這裡給大家推薦一種食物，它是天然的保養品，常吃皮膚好。它是「天然保養品」營養豐富還美白，隔三差五吃年輕好幾十歲！它就是絲瓜，絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。隔三差五吃絲瓜能年輕不少。下面就和小編一起來學習這道紫菜蝦皮白貝絲瓜的具體做法吧。
紫菜蝦皮白貝絲瓜湯
By 緣豆兒
配料：
紫菜 10克、蝦皮 20克、薏米 30克、白貝 500克、絲瓜 1條、姜 3片、精鹽 適量、花生油 適量
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.薏米洗淨浸泡2小時
3.白貝可以再放清水裡浸泡，然後刷乾淨
4.鍋裡加水1800ml，放入薏米和蝦皮先煮20分鐘
5.然後加入紫菜、白貝和薑片同煮10分鐘
6.絲瓜刨絲切滾刀塊
7.最後加入絲瓜煮熟，加適量鹽和少許油即可。
烹飪小貼士：
絲瓜的選購技巧：1、線絲瓜細而長，購買時應挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。2、胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，並附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳。3、絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因為絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。4、首先，看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。5、接著，把絲瓜拿在手裡掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
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