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如果早個三四年,對大多數人而言,燕窩還是個和「有錢太太」掛鈎的神秘玩意,只有那些有錢有閒的富太太才會把它當作每天的「必修課」。時過境遷,現在的燕窩越來越趨向於平民化,尤其是有了身孕的準媽媽,燕窩成了她們拿來安胎滋補的首要食材之一。
在孕婦群裡,吃燕窩養胎也漸漸成為一股杭兒風,而且一刮就是三年。「現在,我們店裡的會員中,超過一半都是孕婦。」金燕盞的掌門人楊生說,「這大多是因為身邊其他孕婦或已經生完小孩的媽媽們提供的經驗。只要經濟條件允許,她們都會或多或少地買點燕窩補補。」
可是,楊生也發現一個現象,吃燕窩的孕婦是多起來了,但曉得怎麼吃才最合理、最有效吸收的準媽媽卻不多,「最離譜的是有人一次喝掉一大碗,但事實上,身體吸收只有很小一部分,不會吃等於白白浪費」。
錯誤一:吃得越多越好
糾正:每天每次20克即食燕窩足矣
要說燕窩對於孕婦和胎兒的好處,多數的準媽媽都能說出一兩條。燕窩富含燕窩酸,不僅對胎兒的大腦、視力發育起著重要的促進作用,對孕婦提高身體免疫力、抵抗疾病能力也有一定功效。另外,如果產後繼續食用燕窩,對產婦皮膚和身材恢復也有一定的作用。但這不等於吃得越多越好,燕窩專家楊生說,每天每次保證攝入量在20克(即食燕窩,家裡用的陶瓷勺子一勺左右)就足夠了,如果是自己在家燉,就是2到3克的乾貨,吃得過多,身體無法吸收,等於白吃了。
錯誤二:準媽媽吃血燕最好
糾正:建議產前白燕產後血燕
相比白燕,富含礦物質的血燕「身價」略高一些,所以特別容易打動準媽媽的心,寧可多花點代價買血燕吃,以保證肚子裡寶寶的多種營養供給。事實上,這完全沒有必要,對於懷孕期間的婦女,建議吃白燕即可,因為含水溶性膠原蛋白較高,更易被母體及胎兒吸收;如果是剛生完寶寶的產婦,可以改吃血燕,其中富含的微量元素對產後調理及恢復身材有一定幫助。不過對於血燕,楊生也特別提醒大家,市面上真假參半的血燕不在少數,購買時一定要看清楚,或者直接選擇即食的鮮燉燕窩,免去了挑選的麻煩。
燕窩是我們最常提到的補品,補品對身體健康顧名思義,有很好的促進作用。但是並不能盲目進補,什麼時候吃也有講究。來看看燕窩的功效以及什麼時候吃最好吧。
燕窩的功效:
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種胺基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種胺基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
燕窩什麼時候吃最好?
燕窩具有很好的滋補效果,也是一道非常名貴的營養品。很多人抱怨說自己服用燕窩之後並沒有起到什麼作用,事實上這都是由於服用的時間不正確所導致的。
想要使用燕窩進補,那麼最好遵守循序漸進的原則,偶爾的服用一次或者是每天沒有節制的服用,這都是不正確的行為,不僅身體沒有辦法完全吸收燕窩的功效,甚至還有可能造成極大的浪費。從中醫方面來說,燕窩進補不能夠短時間服用過多,也不能夠急於求成,而是應該經常少量的服用,並且堅持持之以恆,這樣才能夠獲得很好的效果。
燕窩的最佳時間應該是在早上空腹的時候,大概十五分鐘左右就能完全吸收,這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。一般情況下,最初的一個月最好能夠每天服用,之後則是隔一天服用。在服用燕窩期間,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也應該不抽菸,感冒期間也別吃燕窩,否則不能夠很好的吸收藥效。
燕窩雖好,但是並不是所有人都適合服用,例如一周歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者最好別服用了。
挑選正確的時間來服用燕窩,才可以達到補的作用。
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