來自內蒙古的燕麥米,不用淘米直接煮,低熱量,好吃!

2022-01-01 美食臺

有種食物被譽為「營養庫」,它就是燕麥。

燕麥含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B、皂苷(人參的活性成分)等多種營養元素。

美國《時代周刊》曾評選過十大最佳營養食品,它是唯一上榜的穀物。

很多熱愛健身、養生的人,都會首選燕麥作為主食,有些媽媽給孩子做輔食的時候,也會加上些燕麥。

1997年,美國食品與藥品監督管理局 (FDA)還指出:燕麥對於降低膽固醇,從而降低冠心病的風險有著重要作用。

這點也讓它備受很多中老年人的推崇。

但平時最常見多是燕麥片,它由燕麥直接軋制而成。今天小編要給大家推薦,來自「玖悅雀麥」的燕麥米。

燕麥米,是燕麥去殼、去芒刺製作而成的,它保留了燕麥90%以上的營養成分。

它還特別選用裸燕麥為原料,裸燕麥是指種子不帶殼的燕麥,它在我國廣泛種植(其它國家多種植種子帶殼的皮燕麥)。

燕麥米呈長橢圓形,中間還有腹溝,非常容易辨認。

你看它表面還有些白色粉末,那是營養價值很高的燕麥素。所以燕麥米在煮的時候,不需要淘米。

伴隨著淡淡的麥香,還未吃就已經沁人心脾。

更重要的是,這款燕麥米保留了燕麥核心的胚芽,它就像燕麥的心臟,所含營養極其豐富。

未煮時,胚芽被保護在腹溝中,在經過一番熬煮之後,燕麥的胚芽才會慢慢露出來,一水兒的漂亮。

很多人還打趣地稱它為「邊煮邊發芽的米」。


這款燕麥米每100g含:

13g蛋白質,是大米的2倍

2.2g可溶性膳食纖維,是小麥的5倍

另外它含的脂肪(主要是不飽和脂肪酸)、維生素E、礦物質等,也都高於小麥、水稻、玉米等多種穀物,但碳水化合物卻比它們低。

低糖、低熱量、高營養。

為了保留營養的燕麥素,吃的時候,不需要淘洗,想吃了直接扔一把放鍋裡,方便省事。

另外因為燕麥米是去了殼的,吃的時候也不需要提前浸泡,更省時間。

「玖悅雀麥」燕麥米,現一條生活館有售▼ 

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 來自燕麥黃金生長帶 


這款燕麥米的原料產自內蒙古呼和浩特市武川縣、烏蘭察布市,這裡地處北緯40°~43°,天然、綠色、無工業汙染,屬於「燕麥黃金生長帶」。

武川縣還是世界燕麥發源地之一 ,被譽為「燕麥的故鄉」。


裸燕麥當年春天播種,九月收割,整個種植過程不需要進行施肥等田間管理,除了當季雨量不夠需略作澆水,都是自然生長成熟。

收割之後的裸燕麥僅僅歷經清洗、去石、谷糙分離、色選、磨米、分級、拋光7道工序,最大程度上保留燕麥所含有的營養。

這款燕麥米還經過檢測,不含農殘、有害物質,吃起來安全放心。

 吃法豐富、營養多 

天氣漸漸轉涼,用燕麥米熬一碗粥,喝一口濃稠爽滑,嚼起來Q彈有勁,暖胃暖心,還有滿滿的營養。

建議:米、水的比例為1:15(比我們平時用一般大米做粥稍微多一些水)。

平時做米飯的時候,可以在大米中加入一些燕麥米,這樣做出來的米飯更加噴香好吃。

建議:燕麥米、大米比例為1:4(加的水和平時蒸米飯一樣即可)。

這款燕麥米還可以用來做米糊,你可以將它直接磨碎成粉,加熱水衝泡;或者把它放入豆漿機中,加些水,直接攪拌即可,非常方便。

做出來的米糊香醇好吃,平時自己吃或者給寶寶做輔食都非常好。

也可以直接加上紫薯、紅棗、南瓜等做米糊,可隨心搭配,每天都不重樣。

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