除此之外，一些老字號大排檔裡，還有一道隱秘菜品——鹹蛋黃炸魚皮，吃過的人無不拍手叫絕！
新鮮的魚皮經過油炸後，咬起來沙沙作響，聲音甚是好聽。
外面再裹上一層沙沙的鹹蛋黃，兩者搭配，天作之合。
很多明星，比如王祖藍、謝霆鋒，都是鹹蛋黃魚皮的忠實愛好者。
作為《舌尖上的中國》的顧問，蔡瀾先生在拍攝美食節目的時候，也不忘介紹炸魚皮，吃的時候還一臉興奮的樣子。
這道隱秘菜品，被開發成了小零食，去年在一條生活館上線，非常暢銷。
很多小夥伴反饋說，吃起來酥脆可口，香氣濃鬱，一點也不腥！
原因有兩點：一是原料新鮮，二是調味得當。
原料選用新鮮捕撈的巴沙魚，這種魚屬淡水魚，腥味較淡，表皮脂肪均勻，無刺無鱗，大塊又完整，很適合做炸魚皮。
化解腥氣的秘密，除了使用新鮮的魚皮外，調味時還加入了適量的白胡椒粉，不僅減弱了魚皮的腥味，還達到了增香的效果。
製作魚皮的工廠，有20餘年魚皮加工經驗，經手處理的魚皮超過100萬份，每批魚皮出廠都會有相關的檢測報告，讓大家吃得健康、放心。
除了鹹蛋黃味，這次還帶來了5個新口味。
分別是櫻花牛乳、芥末海苔、蜀地藤椒、辛香咖喱、天台燒烤。
4袋裝（50g/袋），有不同的口味組合可選。
狂愛鹹蛋黃組：鹹蛋黃×4
限時特惠價：¥49（日常銷售價：¥55起）
現購買還可享受滿兩件9折的優惠
金沙鹹蛋黃風味
鹹蛋黃是非常經典的口味，如果你第一次嘗試，可以放心地選擇這款。
打開一袋，濃濃的鹹蛋黃氣息撲面而來，每片魚皮都被細膩綿密的鹹蛋黃包裹著。吃起來有鹹蛋黃沙沙的微妙口感，還有一股魚肉的鮮香穿插其中，忍不住一片又一片。
蜀地藤椒風味
如果你既想吃麻辣，又想清淡點，那麼藤椒味肯定適合你。
這個口味非常獨特、少見，牛奶和櫻花的味道，深受我司女同事的喜愛。
吃進嘴裡，有清新的奶香味，伴隨著咀嚼會有鮮甜的滋味產生。細細品味還有淡淡的櫻花香味，太奇妙了。辛香咖喱風味
咖喱味是這6款裡味道最濃鬱的，喜歡重口的可以嘗試下。
打開包裝就能感受到濃濃的異域風情，咖喱香氣撲鼻而來，挑逗你的鼻腔。入口有非常醇厚的咖喱味，鹹香可口，還帶有一點辛辣，十分過癮。天台燒烤風味
這款有很明顯的孜然味，就像在吃燒烤一樣，能感受到豐富的香料香氣。
芥末海苔風味
吃下一片，芥末味直衝鼻腔，讓人神清氣爽，非常刺激。除了芥末的辛辣，還有海苔的鮮香，味道挺豐富的，不會那麼單一。
相比吃日料時蘸的芥末醬，這款魚皮的芥末味沒有那麼重，口感拿捏得正好。小編試吃後並沒有被嗆到流眼淚，是可以接受的程度，想嘗試芥末味的小夥伴也是沒問題的。
※本條為推廣