越南龍蝦冒充澳洲龍蝦 每斤差價上百元

2020-11-23 中國水產養殖網

越南龍蝦冒充澳洲龍蝦 每斤差價上百元

2016-03-11 09:39:00  水產養殖網  出處:重慶日報        瀏覽量: 8545 次 我要評論



記者&nbsp伍文棠&nbsp攝影&nbsp崔景印

  龍蝦對於不少市民來說,屬於高檔海鮮的代名詞,但市面在售的各種進口龍蝦到底是什麼品種,品質有多大差異,普通市民幾乎無法分辨。

  昨天下午,在重慶龍工廠跨境電商產業園內舉行了一場澳洲龍蝦品鑑會,這是我市今年第五批從澳洲空運直接進口的龍蝦。但記者從現場的50家生鮮企業中調查了解到,我市海鮮市場十分混亂,部分商販用便宜的越南青龍蝦冒充澳洲龍蝦。

  重慶市今年才開始直接空運澳洲龍蝦

  真正直接從澳洲空運龍蝦,是今年才開始。「截至目前,我們總共進口了5批澳洲龍蝦,總共約有100隻左右。」我市一家進口跨境電商負責人說,這100隻龍蝦從產地到重慶機場,只有15個小時左右。

  記者從重慶檢驗檢疫局了解到,今年我市正式通過空運進口龍蝦,主要是澳龍和波士頓龍蝦兩種。在此之前,市面上在售的龍蝦,大都由沿海轉運過來。

  青龍充澳龍&nbsp每斤多賺100多元

  四海匯海產品超市的負責人告訴記者,目前重慶的海鮮市場相對比較混亂,價格也比較高,消費者對於水產的認知實在太少,所以出現了不少的假貨。記者走訪了西三街、三亞灣等海鮮市場發現,短斤少兩的現象比較普遍,而賣假貨的情況也有發生。

  「一般來說,波士頓龍蝦最便宜,價格大約在100元/斤,不過外形也好辨認,有兩個大鉗子,但澳洲龍蝦和越南青龍蝦的外形就非常接近。」我市一家大型水產品經銷商負責人說,一些商販欺瞞消費者,拿著越南青龍蝦說是澳龍,消費者基本上無法辨識。據了解,我市青龍的零售價約在270元/斤,而正宗的澳龍則要400元/斤,僅以零售價來看,每斤差價100多元。

  跨境電商直接進口

  海鮮價格最高降50%


  目前,我市已經建成進口水果、進口肉類、進口冰鮮水產品、食用水生動物等4個食品類指定口岸。不少海鮮經銷商和少數的跨境電商開始通過這些口岸直接進口海鮮,物流成本的下降直接帶來價格下調。據了解,波士頓龍蝦的價格會下調30%左右,也就是70元/斤左右,而澳龍的價格則最高會便宜50%,4月份將會大面積上市,售價最低將只有不到200元/斤。

  青龍、澳龍可以這樣區分

  龍蝦主要分為青龍、紅龍、澳龍、波士頓龍蝦等幾個品種。青龍產自馬來西亞和越南,紅龍則來自美國、俄羅斯,而澳龍主要來自澳大利亞,是龍蝦中口感最好、銷量最大的一種,波士頓龍蝦價格最便宜,也稱金龍蝦。

  從外形上看,澳龍身體紅色爪為金黃,沒有鉗子,青龍較澳龍體型小,背部青色。但是煮熟之後就不一樣了,從外形看幾乎沒有太大差別,不過,從食用口感上還是能加以區別,青龍的肉質比較細嫩,外殼更薄,而澳洲龍蝦的肉質則比較緊實,嚼起更有彈性,外殼比青龍略厚一些。

  重慶檢驗檢疫局的工作人員提醒,要買到正宗的澳洲龍蝦,最好到正規的海鮮經銷商、大型餐廳,以及大型商超和正規的跨境電商網站購買。



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