銀鱈魚菜餅

2020-12-26 中國婦女報

原料：

鱈魚200克、生菜150克、大蒜20克、雞蛋3隻。

製作方法：

1.生菜洗淨，切碎；大蒜洗淨，切成蒜泥，待用。

2.雞蛋煮熟後取蛋黃，壓成泥。

3.鱈魚洗淨，切厚片，加調味醃製片刻，放入烤箱內烤熟，待用。

4.將生菜末、蒜泥和蛋黃泥共同放入油鍋中煸炒，加鹽、胡椒粉調味，出鍋後蓋在烤好的鱈魚厚片上即可。

適用人群：孕晚期準媽媽

健康提示

鱈魚營養豐富，口感好，銀鱈魚菜餅無論外觀還是口感，都有點像法式香蔥麵包，對於不喜歡蒜味的孕婦，可以不放蒜泥。鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。（樂言）

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